拌海參

拌海參是一道美食，主要食材有海參、黃瓜、香菜等。

基本介紹

• 中文名：拌海參
• 主要食材：海參，黃瓜
• 分類：家常菜
• 工藝：拌

原料

香菜段、小蔥段、青芥辣、雞粉等；

烹製方法

1、將活海參收拾清洗乾淨後，放在熱水中焯一下；

2、將海參撈出來，放到高壓鍋內壓十七、八分鐘；

3、壓完後將海參撈出來，清洗第二遍；

4、將海參用刀切成薄片，配上黃瓜、香菜段、小蔥段，用調料進行涼拌即可。