批把果

批把果薔薇科枇杷屬的植物，又稱盧桔，常綠小喬木。葉革質，長橢圓形，邊緣有鋸齒，表面皺縮，背面密被絨毛。圓錐花序頂生，花白色，有芳香。花柱5，離生。梨果球形或橢圓形，黃色或桔黃色。花期冬季。性喜溫暖濕潤，宜於蔭處生長。

基本介紹

• 中文學名：批把果
• 拉丁學名：Eriobotrya japonica
• 別稱：盧桔
• 界：植物界
• 門：被子植物門
• 綱：雙子葉植物綱
• 亞綱：原始花被亞綱
• 目：薔薇目 
• 亞目：薔薇亞目
• 科：薔薇科
• 亞科：蘋果亞科
• 屬：枇杷屬
• 種：小喬木
• 分布區域：原產中國，以福建、浙江、江蘇等地栽培最盛

名稱

名稱：批把

又稱：盧桔

學名：Eriobotrya japonica

形態特徵

性狀

本品呈長圓形或倒卵形，長12～30cm，寬4～9cm。先端尖，基部楔形， 邊緣有疏鋸齒，近基部全緣。上表面灰綠色、黃棕色或紅棕色，較光滑；下表面密被黃色絨毛，主脈於下表面顯著突起，側脈羽狀；葉柄極短，被棕黃色絨毛。革質而脆，易 折斷。無臭，味微苦。

鑑別

本品橫切面：上表皮細胞扁方形，外被厚角質層；下表皮有多數單細胞 非腺毛，常彎曲，近主脈處多彎成人字形；氣孔可見。柵欄組織為 3～4 列細胞，海綿 組織疏鬆，均含草酸鈣方晶及簇晶。主脈維管束外韌型，近環狀；中柱鞘纖維束排列成 不連續的環，壁木化，其周圍薄壁細胞含草酸鈣方晶，形成晶纖維；薄壁組織中散有黏 液細胞，並有草酸鈣方晶。

浸出物

照水溶性浸出物測定法項下的熱浸法（附錄Ⅹ A）測定，不得少於10.0 %。

性味與歸經

苦，微寒。歸肺、胃經。

功能與主治

清肺止咳，降逆止嘔。用於肺熱咳嗽，氣逆喘急，胃熱嘔逆，煩 熱口渴。

地理分布

原產中國，以福建、浙江、江蘇等地栽培最盛。

栽培技術

用種子、嫁接或壓條等法繁殖。品種頗多，其中優良品種有浙江塘棲“軟條白沙”、“大紅袍”，江蘇洞庭山“照種白沙”，福建莆田“大鐘”等。果生食，可制罐頭食品。花為良好蜜源。木材可制木梳、手杖等。

藥用價值

據中國醫學科學院營養系分析，枇杷果實可食部份每100克、含蛋白質0.4克、脂肪0.1克、碳水化合物7克、粗纖維0.8克、灰分0.5克、鈣22毫克、磷32毫克、鐵0.3毫克、丙種維生素3毫克、類胡蘿蔔素1.33毫克，其中鈣、磷及胡蘿蔔素顯著高於其他常見水果，並含有人體所必需的8種胺基酸。 枇杷不但味道鮮美，營養豐富，而且有很高的保健價值。《本草綱目》記載“枇杷能潤五臟，滋心肺”，中醫傳統認為，枇杷果有祛痰止咳、生津潤肺、清熱健胃之功效。而現代醫學更證明，枇杷果中含有豐富的維生素、苦杏仁甙和白蘆梨醇等防癌、抗癌物質。

功效作用

批把的功效

進入初夏，又是枇杷成熟的季節。枇杷不僅味道好，其營養也相當豐富，據分析，其主要成分有糖類、蛋白質、脂肪、纖維素、果膠、胡蘿蔔素、鞣質、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣以及維生素 A、B、C等。其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

批把作用

枇杷性涼，味甘酸，有潤肺止咳、止渴、和胃的功效。常用於咽乾煩渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不僅果肉可入藥，其核、葉、根也有藥用價值。鮮枇杷洗淨，生吃，就能治療口乾煩渴等不適。另外，將鮮枇杷50克，洗淨去皮，加冰糖5克，熬半小時後服用，對於扁桃體發炎引起的咽喉紅腫疼痛特別有效。

枇杷減肥

枇杷富含粗纖維及礦物元素。每百克枇杷肉中含0.4克蛋白質、6.6克碳水化合物，並且含有維生素B1和維生素C，是很有效的減肥果品。 中醫理論認為，減肥應以健脾，利水，化痰為本，而枇杷具備了這些功效，故為很好的減肥果品。

批把葉

枇杷葉 除去絨毛，用水噴潤，切絲，乾燥。 蜜批把葉 取枇把葉絲，照蜜炙法（附錄Ⅱ D）炒至不粘手。 每100kg枇杷葉絲，用煉蜜20kg。既可清肺熱，降肺氣以化痰止咳，又可以用於胃熱口渴，嘔噦等症。