基本介紹
內容簡介,編輯推薦,作者簡介,目錄,酒中姻緣,經驗之談,
內容簡介
《戀戀葡萄酒》一書共分六個部分。第一部分名為酒中姻緣，這裡稱為姻緣還包涵著另一層意思，既指中西文化的結合，因為葡萄酒一直以來還是西方文化，書中將一些中國元素和葡萄酒結合，以便發掘出共同的規律，使葡萄酒能融入我們民族的血脈中，成為我們文化和生活中必不可少的一部分。
當然也有其他人與事物與葡萄酒匹配，其目的依然是讓我們的國人更容易理解葡萄酒，葡萄酒不單是飲品，其實它蘊涵的哲學和人文與我們的生活是息息相關的。
第二部分是作者的經驗之談，將個人對葡萄酒的體驗而得出的經驗，希望拋磚引玉，啟發讀者以自己的人生閱歷來感悟葡萄酒，而非照本宣科。
第三部分是百般香味，是對品味葡萄酒的過程中香氣和味道做了進一步的解釋，其中裡面加入了一些中國人熟悉的花草、水果、蔬菜、乾果等等，也是為了更好的啟發讀者要認同自己的感官，而非完全用國外的形容詞來形容酒才算懂酒和專業，葡萄酒本來是很人文的美好食物，應該用我們熟悉的來形容才會感覺真正貼近我們的生活。
第四部分是葡萄品種的介紹，增加了另外14個主要葡萄品種，這是對《愛上葡萄酒》品種篇的一個補充，因為人總是在進步，不斷的渴求新的知識，作者希望這裡介紹的這些品種能滿足您對葡萄品種在您這一階段的需求。
第五部分是特殊酒種，也是補充《愛上葡萄酒》的內容，葡萄酒的世界紛繁多樣，作者一直在努力的學習和探索，本著要將自己消化吸收過的知識傳播給我的讀者，以便大家能容易認知更多的特色葡萄酒種。
第六部分是資料篇，加入了國外對一些主要葡萄品種已經研究出來的不同階段的香味，當然並不是每瓶這一品種的酒中都有這些香味，也不是除了這些香味之外就沒有，但如果要品嘗葡萄酒找香味資料，這些香味資料相對是比較全的。
編輯推薦
浪漫在杯中起舞，葡萄酒的芬芳在舌齒間繚繞……她猶如一個美麗的幽靈，悄無聲息地潛入你的骨髓。
幽默雅色中，她化入淡淡的夢境——那裡，氤氳出一股暖流，緩緩升騰到身體的每一個角落……
愛情是魅惑的美酒，葡萄酒就是那寂寞時的愛情。
作者簡介
1969年1月22日陰曆出生，屬雞，生在江蘇丹陽，也就是在常州和鎮江間的那個有2000年歷史的小城市。吳書仙，乃出生之日就起的名字。這得益於她的爺爺，他讀過私塾，名字取之於酒令裡面的第二十九簽（佳人十一）書仙，有詩云”玉皇前殿掌書仙“。後來吳書仙查看古書才知道，這只是在玉皇那裡管理書的神仙，現在來說就是國家圖書館的管理員。
吳書仙，中國首位葡萄酒獨立酒評人，曾在法國學習葡萄酒專業品評，是國際葡萄酒和烈酒作家與記者協會會員，經常去世界各地的葡萄酒產區訪問並參加專業葡萄酒評比。著有《愛上葡萄酒》、《嫁給葡萄酒》、《戀戀葡萄酒》、《葡萄酒佐餐藝術》、《葡萄酒選購指南》等書。
目錄
酒中姻緣
紅樓夢中人與葡萄酒
葡萄酒與女人
白葡萄酒與馭夫術
嫁個葡萄樹般的男人
加強酒型的中國男人
及時行樂的葉子
永不結婚的單寧
白葡萄酒的自白
雌雄同株 自我繁殖
膜拜酒
漢化葡萄酒
什麼人釀什麼酒
蓋別墅需建酒窖
先“拉”後“摸”
“咪咪”杯
幸福的邂逅
暖暖的冬日酒
酒窖里的派對
把酒言歡慶佳節
嬌媚杜麗娘 香艷葡萄酒
經驗之談
品酒的禮儀
先冰後開起泡酒
飲葡萄酒的口味層次
葡萄酒中的“terrior”
酒里的元氣
酒中之胖瘦
開胃酒
大酒
關於上火
好酒最怕長途跋涉
喝粉紅葡萄酒要趁年輕
來一杯白酸
葡萄酒與茶
傳統風格與氧化
葡萄酒需要微氧
二氧化碳與糖
絲綢感與絲絨感
修剪得當才能成才
葡萄樹的樹齡
燈光燦爛的儲酒間
體驗1985年的碧翠
遭遇Gambellara乾白
單寧與酸——勃艮地紅酒的經骨
加州霞多麗——冠絕眾芳
