基本介紹
- 書名：慢性疾病營養美味配餐圖譜·風濕病
- 作者：楊小傲
- ISBN：9787117073226
- 出版社：人民衛生出版社
- 出版時間：2006年1月
- 裝幀：平裝
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
風濕病，凡侵犯肌肉骨骼系統例如關節、肌肉、韌帶、肌腱、滑囊等以疼痛為主要表現的疾病，無論其發病原因如何，均屬風濕性疾病，它實際上是一組疾病的總自然數。
這本書就是根據風濕病患者的病因病機、生理病理特點，詳細地介紹了百餘種防治風濕病的美味菜餚、藥膳效方、藥酒和20餘種簡單易行的小單方。每個食方都以從功效、做法、吃法、適合人群、配餐禁忌作了言簡意賅的敘述，儘量做到融知識性、趣味性、科學性於一體，讓廣大讀者在輕鬆愉悅中做好、吃好，而且還有利於疾病的康復。本書的另一個特點就是每個菜餚都有一個短小的小貼士，小貼士中介紹了與風濕病有關的小知識、治療小巧門與菜餚有關的小知識。本書圖文並茂，形象直觀，便於操作。而全為了指導日常配餐，專門列了“一周配餐表”，以供參考照。
這本書就是根據風濕病患者的病因病機、生理病理特點，詳細地介紹了百餘種防治風濕病的美味菜餚、藥膳效方、藥酒和20餘種簡單易行的小單方。每個食方都以從功效、做法、吃法、適合人群、配餐禁忌作了言簡意賅的敘述，儘量做到融知識性、趣味性、科學性於一體，讓廣大讀者在輕鬆愉悅中做好、吃好，而且還有利於疾病的康復。本書的另一個特點就是每個菜餚都有一個短小的小貼士，小貼士中介紹了與風濕病有關的小知識、治療小巧門與菜餚有關的小知識。本書圖文並茂，形象直觀，便於操作。而全為了指導日常配餐，專門列了“一周配餐表”，以供參考照。
圖書目錄
第一部分 風溫病患者飲食調養的常識與技巧
1．飲食調養原則
2．最佳調養食品
3．生活方式注意事項
4．飲食誤區與禁忌
第二部分 風濕病患者營養美味配餐
一、菜餚類
1．紅棗燉豬筋
2．花生米燉雞腳
3．滋腎烏骨雞
4．桑枝雞
5．桂附燉狗肉
6．枸杞杜仲燉鵪鶉
7．三七燉田雞
8．白蜜木瓜
9．香蘿蔔絲
10．素粉蒸蘿蔔
11．糖醋蘿蔔
12．鹹辣白菜
13．芥末魚片
14．椒油熗芹菜
15．山楂菜心
16．芥菜冬筍
17．椒油熗青蒜
18．肉絲海米拌黃瓜
19．涼拌銀耳
20．肉丁燒土豆
21．蘿蔔絲氽鯽魚
22．肉片炒萵筍
23．豆瓣鯉魚
24．薑汁扁豆
……
二 湯羹類
三 粥類
四 其他
第三部分 風濕病患者一周配餐表
第四部分 風濕病患者常用食療單方
1．飲食調養原則
2．最佳調養食品
3．生活方式注意事項
4．飲食誤區與禁忌
第二部分 風濕病患者營養美味配餐
一、菜餚類
1．紅棗燉豬筋
2．花生米燉雞腳
3．滋腎烏骨雞
4．桑枝雞
5．桂附燉狗肉
6．枸杞杜仲燉鵪鶉
7．三七燉田雞
8．白蜜木瓜
9．香蘿蔔絲
10．素粉蒸蘿蔔
11．糖醋蘿蔔
12．鹹辣白菜
13．芥末魚片
14．椒油熗芹菜
15．山楂菜心
16．芥菜冬筍
17．椒油熗青蒜
18．肉絲海米拌黃瓜
19．涼拌銀耳
20．肉丁燒土豆
21．蘿蔔絲氽鯽魚
22．肉片炒萵筍
23．豆瓣鯉魚
24．薑汁扁豆
……
二 湯羹類
三 粥類
四 其他
第三部分 風濕病患者一周配餐表
第四部分 風濕病患者常用食療單方
