材料 | 用量 |
花蛤 | 1200克 |
蒜 | 5瓣 |
白葡萄酒 | 250ml |
洋蔥 | 1/2隻 |
黃油 | 10克 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 少許 |
羅勒 | 1把 |
橄欖油 | 適量 |
1. 花蛤買來用淡鹽水浸泡一晚，第二天清洗乾淨後再在水裡滴少許色拉油，往一個方向攪拌後再用水沖洗乾淨 |
2. 洋蔥、蒜切丁備用，羅勒切碎末 |
3. 鍋內加橄欖油，爆香洋蔥末和蒜末後倒入葡萄酒煮二分鐘 |
4. 把花蛤放入鍋內翻炒，撒少許黑胡椒，調入適量的鹽，蓋上鍋蓋煮三、四分鐘直到蛤蜊全部開口 |
5. 往鍋內放入黃油，攪拌一下後再加入羅勒葉，撒黑胡椒粉起鍋 |
意式香蒜蛤蜊煮 用料 做法
香蒜蛤蜊湯是一道以蛤蜊、青蒜為主要食材製作的菜品。材料 蛤蜊600g，培根200g，青蒜100g，洋蔥100g，奶油120g，奶油煳：400cc，巴西里末少許 做法 1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程式...
蒜香白酒煮蛤蜊 用料 做法
1.先將蛤蜊用冷水加入粗鹽浸泡約2小時，待其吐沙後將水倒掉，再重複一次吐沙程式清洗後取出；鮮奶油打成泡沬狀備用。2.取一中型鍋盛水至六分滿，加入白酒煮開後，放入作法1的蛤蜊待蛤蜊完全打開後熄火。3.用紗布過濾作法2的蛤蜊湯...
蒜辣花蛤意式黑珍珠面是一道美食，主要製作材料有意式黑珍珠面、花蛤、辣椒，主要調料有蒜、橄欖油、白葡萄酒。該菜品主要採用煮製的烹飪方法製作而成。製作方法 1. 意式黑珍珠面（自製的）。蒜 > 切成蒜糜 。辣椒 > 切成辣椒糜 ...
辣蒜蓉蛤蜊意面 用料 做法
500g花蛤 配料 適量油 適量蒜 適量蔥 適量鹽 適量雞精 製作步驟 1 花蛤買回，用鹽水浸泡1個小時，讓它完全吐乾淨，再用清水洗淨備用。2 蒜切末備用。因為要煮出蒜香的味道，所以可以多切些。3 蔥切末備用。4 開鍋中放入冼淨的花...
將蒜炒片刻後加蛤蜊，將鍋置於火上，加入3湯匙油燒熱加蒜炒，蒜香飄出後改用旺火加蛤蜊炒。蛤蜊的殼開口後，加入1湯匙醬油、2湯匙酒、1/2小湯匙 白糖煮1～2分鐘，使味充分滲進。 做湯：蛤蜊撈出盛腕中，將鍋中的湯再煮一會...
蒜香蛤蜊是一道菜，製作材料有海哈蜊、蒜頭等。食材明細 海蛤蜊半斤 蒜頭一隻 小蔥三兩 青紅椒各三個 醬油五勺 糖一勺 製作步驟 1.海蛤蜊洗淨備用。2.鍋內倒油燒熱將蒜末倒入煸炒。3.將蒜末煸至金黃色。4.加入青紅辣椒繼續煸...
花蛤500克 輔料 香蔥二棵 蒜米 適量 調料 蚝油適量 料酒少許 辣麵子 少許 詳細步驟 1、新鮮花蛤用淡鹽水浸泡二三個小時。2、用牙刷逐個清洗乾淨。3、油燒熱，放辣椒段、蒜米、蚝油、少許辣麵子炒出香味。4、花蛤淋乾水，放入炒鍋...
用料材料 用量花蛤1斤蒜瓣4個冬粉1把小蔥1個香菜一小把料酒2勺生抽2勺鹽適量乾紅辣椒2個做法1. 花蛤泡溫熱水吐沙,洗淨 2. 冬粉涼水中泡軟 3. 準備蒜蓉、乾辣椒、小蔥切碎。鍋中熱油,把蒜蓉辣椒放入爆香,蒜微黃即可,不要燒糊...
但是我們今天說到的這道意式經典菜餚口味卻極度的好，深受義大利人的喜愛。下面italian restaurant來給大家介紹這道迷迭香蛤蜊意大利麵的製作方法和步驟。製作食材 寬意大利麵200g、新鮮蛤蜊100g、番茄醬、番茄、大蒜、迷迭香、葡萄酒、橄欖油...
6·再把煮蛤蜊的湯過濾倒入砂鍋中。7·在湯中加入料酒。8·放入白蘿蔔和香菇，口蘑。9·再加入蔥段和薑片燉煮至蘿蔔變透明。10·再放入豆腐煮上5分鐘。11·加入蛤蜊繼續。12·煮開後把上面的浮沫撇去。13·加入鹽調味。14·再...
原料 主料：蛤蜊3公斤、培根4片、無鹽黃油3大勺 輔料：黃洋蔥 芹菜 蒜末 香葉 百里香 土豆 鮮奶油 黑胡椒粉 調料：鹽 詳細步驟 1. 取一大鍋加水，燒開，放入蛤蜊，如果冷凍的蛤蜊，加蓋煮5分鐘就好。如果是新鮮的蛤蜊，加蓋煮5分鐘...
黃酒燉蛤蜊 用料 做法
