《怎樣挑選安全食品》是2010年湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是鞠琳、范良旭。
《怎樣挑選安全食品》是2010年湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是鞠琳、范良旭。內容簡介近幾年來，食品中毒事件在各地頻頻發生。一樁樁，一件件……觸目驚心，令人髮指。究競我們還能吃什麼？我們如何才能放心地吃？ 《怎樣挑選...
《養生館：健康安全吃（第6季）》確保飲食安全，捍衛家人健康，民以食為天，食以安為先。種種食品安全問題步頻發，使得人人自危。美食應該是妻賞，而不應該是災難。我們都需要練就一雙火眼金睛，自己把好質量。內容簡介 《養生館：健康安全吃（第6季）》分為四個篇章，從如何挑選市面上的安全食品、最常見食物的...
14．怎樣辨認食品“身份”挑選安全食品 15．合理營養和平衡膳食的五方面要求是什麼 16．一般人群膳食指南的核心推薦內容有哪些 第二章 食品可能存在的不安全因素 1．食品摻雜使假的常見手段有哪些 2．食品添加劑的超範圍使用和超限量使用究竟是誰的錯 3．蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精是食品添加劑嗎 4．糧豆類食品可能...
根據不同肉蛋奶及其製品固有的顏色、質地、氣味、口感等特徵，從看、聞、嘗、摸等方面介紹其質量優劣感官識別方法，方法簡單，易於掌握，是廣大肉蛋奶消費者、食品質檢員、監管員識別優劣肉蛋奶的重要工具書。作者介紹 譚美英，高級畜牧師，現工作於湖南省畜禽水產品質量檢驗檢測中心，主要從事畜禽產品質量檢驗檢測工作。...
了解安全食品 儘量選購時令水果和蔬菜 買散裝食品要謹慎 分級食品要牢記 燒烤食品危害大 外出就餐的安全 PART2:實戰篇 四招挑選優質大米 三招告別增白麵粉 巧選家畜內臟 四步識別注水雞 哪些豬肉要不得 眼鼻共用選購放心臘肉 選購豬肝要注意 辨別藥劑泡製毛肚 五個部位挑螃蟹 怎樣選購皮皮蝦 手眼齊上挑好蝦 四招...
我國有關部門在推行的其他標誌食品還有無公害食品和綠色食品。無公害食品是按照無公害食品生產技術標準和要求生產的符合通用衛生標準並經有關部門認定的安全食品。嚴格來講，無公害食品應當是普通食品都應當達到的一種基本要求。綠色食品是我國農業部門在九十年代初發展的一種食品，分為A級綠色食品和AA級綠色食品。其中，A級...
5. 維護食品安全從家庭開始 第二章 築起食品安全的家庭“防火牆”1. 準媽媽吃什麼食品最放心 2. 選擇小寶寶代乳品有妙招 3. 挑選幼兒健康零食的方法 4. 幫助少年拒絕“垃圾食品”誘惑的技巧 5. 青春期孩子膳食平衡與食品安全 第三章 假冒偽劣食品的家庭鑑別技巧 1. 乳製品 2. 豆製品 3. 大米及米製品 4....
很多人甚至只挑選注有“本品不含任何防腐劑”字樣的食品購買。其實絕對地反對使用化學防腐劑是沒有道理的，重要的是使用恰當。統計數據顯示，很多食品安全問題是因食品腐爛變質而引起的：據不完全統計,世界上約有20%的糧油食品因霉變、腐敗而浪費掉，同時還危及了人們的健康。由微生物引起的食品霉變、腐敗對人類的...
2.食品安全的含義是什麼？3.有機食品、綠色食品和無公害食品有什麼區別？4.在綠色無公害食品的認識上容易出現哪些誤區？5.什麼是地理標誌保護產品？6.食品危害有哪些種類和途徑？7.生物性危害主要有哪些種類？8.食品的化學性危害有哪些種類？9.什麼是食品的物理性危害？10.怎樣鑑別米的優劣？11.怎樣識別劣質米和毒...
政府信息公開條例以及公眾的知情權，究竟被“不便公布”的政府部門擺在了怎樣的位置？民以食為天，食以潔為先。大米是最重要的日常主食，公眾食用安全食品的根本需要，絕對不能以“不便公布”來隨意敷衍，當地政府部門為什麼要拿自身公信力去替問題食品廠商隱瞞，實在讓人搞不懂。而且名單不公布，自然就不存在下架或者...
為什麼選擇全穀類食品？提高膳食纖維的挑戰，你準備好了嗎？纖維補充劑可代替天然膳食纖維嗎？不吃米飯，吃什麼？蔬菜水果類 每日如何吃到更多的蔬菜？哪個蔬菜被稱為現代灰姑娘？鮮榨果汁可代替新鮮水果嗎？如何讓水果在夏日保鮮？日常果蔬安全小技巧知多少？禽魚蛋肉類 蛋白質有哪些選擇？紅肉和加工肉類可以吃嗎？雞蛋...
1.蟹：挑選活蟹都應該先將其拎起掂一掂，舞爪有力的則好。挑海蟹時，凡殼背呈黑綠色、帶有亮光的蟹，都是肉厚壯實的；殼背呈黃色的蟹，大多較瘦弱。此外，還應該挑選螯夾力大，臍部飽滿，腹部雪白，紋路深而厚實的，如果碰到腹部發黃，紋路淺而薄，重量輕飄的蟹，則代表其不夠結實。質量好的鮮魚：眼睛...
所以消費者在選擇相關產品是最好是能夠挑選具有正規生產能力和權威認證資質的國產品牌設備，不僅在價格上更為實惠，最重要的還是能夠針對中國水體環境情況對症下藥，為孩子的健康成長保駕護航。好碳才能出好水 市場上的淨水設備品牌繁多，良莠不齊。究竟怎樣的淨水設備才能真正保障家庭用水的安全呢？我們都知道淨水的關鍵...
看產品信息挑選乳鈣的時候，媽媽們接觸產品的第一扇視窗，在挑選時一定要仔細閱讀產品信息，同時也要關注包裝對產品的保護性能，才能為寶寶選購一個安全、適合、可靠的產品。包裝信息中，需特別注意“食品名稱、配料表以及營養素”的標識。因為這些信息可以反映出產品的來源及含有哪些成份。看配料乳鈣原料要選擇是從天然...
安全誤區 中國農業大學食品科學與營養工程學院教授籍保平表示，有的老陳醋要用半年時間發酵，而勾兌醋就是簡單勾兌，工藝相差很多，成本也低很多。按標準生產可放心吃。很多消費者覺得“勾兌”的就是不好的，其實，這是一個誤解，一些傳統發酵食品，例如醬油、食醋、白酒，在生產過程中，為保證產品質量的統一，勾兌...
21 如何泡服藥酒 第八章 食料加工篇 理菜高手，簡便有進 1 米不宜多淘久泡 2 巧洗豬內臟 3 巧洗髒肉 4 切肉的小竅門 5 肉類冷凍解凍法 6 怎樣宰殺雞鴨禽類 7 巧洗魚類 8 甲魚、黃鱔巧收拾 9 怎樣洗海鮮 10 魚蝦類食物冷濼群凍法 11 醃製食品要防致癌 12 蛋的加工妙法 ...
《家庭養生常識1000例》是2013年貴州科技出版社出版的圖書，該書從生活細微處捕捉健康信息的家庭養生百科書。在當今知識爆炸的資訊時代，關於養生的信息十分豐富卻過於繁雜，因而如何選擇正確的資訊、樹立科學的養生觀念、篩選合適的養生方式變得異常艱難。而本書以“廣為人知”和“不可不知”的家庭常識為編寫原則，選擇...
在編寫本書的過程中，我們查閱了大量的資料，然後從中挑選出了讀者最關注的問題，並進行解釋說明，比如什麼樣的身材才能稱之為完美?不吃早餐能夠減肥嗎?生活中有哪些“毀容”食品等?確保讀者能夠了解最有用、最想知道的知識。本書的章節安排大體可分為敘述和菜譜兩類，它們的風格特點上也有一些不同。菜譜類的內容...
1.脂肪含量可隨意調整，範圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據需要隨意選擇。2.功能性質（水溶性、乳化性、發泡性）優良，可以滿足不同食品領域的加工需要。3.風味多樣，產品可進行調香、調色、調味處理或強化維生素微量元素。4.微膠囊化產品更易儲存，不易氧化，穩定性好，風味不易散失。5.可替代昂貴的牛奶脂肪、...
為了保證產品品質，自然之寶恪守一套近乎苛刻的原料來源審核制度，充分考慮到原料種植或飼養的環境因素，原料精選自世界各地，務求安全、優質。縱使已經經過重重關卡的考驗，所有原料在進入生產區域前，還必須再次在隔離區隔離，唯有通過生產前的各項檢測，才能進入生產區。此外，美國自然之寶是美國國家營養食品協會認可並...
老人應當如何加餐 夏天不宜過多食姜 喝咖啡放糖過多不提神 烹製綠葉菜最好不加醋 進補與忌口 煮雞蛋有學問 運動後不宜吃雞、魚、蛋 清晨起床別喝鹽開水 烤肉最好與蘿蔔搭配食用 吃甜食要選對時間 女人吃全素容易老 健康食品 童雞燉湯勝老雞 保護心臟的食物 養生保健話六飲 中年人宜吃哪些動物肉 老人多食...
品種選擇 早熟春甘藍（第一茬）栽培要選擇早熟品種，生育期55天左右，結球速度快，耐寒，冬性強，耐抽苔，品質佳，產量高，效益好。常用的品種有：中甘11、8132、中甘8號、鋼頭50等。夏秋栽培品種可選用黑北早、抗裂黑北早、8132、綠秀、綠玉等。播種期的確定 早熟春甘藍栽培播種期的確定十分的關鍵，播種期...
隨著人們健康意識的增強，人們逐漸開始選擇健康的食品、飲品，這種需求的產生使碳酸飲料的市場份額不斷下降，茶飲料、果汁飲料和功能飲料開始受人們的喜愛。與世界已開發國家相比，中國功能飲料的人均消費量每年僅為0.5公斤，距離全世界人均7公斤的消費量尚有較大空間，因此中國的功能飲料市場潛力巨大。
怎樣使奶水多起來 奶水少時怎樣哺餵 乳汁多時怎么辦 奶沖怎么辦 怎樣擠奶 哺乳期嚴禁服用的藥物有哪些 什麼情況下不宜母乳餵養 乳類選擇 餵奶工具的消毒 如何調配配方奶 糾正新生兒的日夜顛倒 怎樣護理新生兒的眼睛 怎樣護理新生兒的口腔 怎樣護理新生兒的鼻腔 怎樣護理新生兒的皮膚 怎樣護理新生兒的頭髮 怎樣護理新生兒...
但其實也有其他製作方法製作的綠茶瓜子，比如用茶粉溫火炒制的綠茶瓜子，未添加色素，依然是顏色卻是比較鮮艷的。綠茶瓜子是用綠茶粉溫火炒制而成，不僅色澤美觀，茶味十足，而且不上火，含有豐富的茶多酚，通過了QS食品安全衛生認證。不管是商家怎樣宣傳他的工藝如何與眾不同，你都需要查看他的產地，生產資質方面的...
因此，通過飲料等食品途徑補充適量微量成分及其他鈣、鉀等人體易缺乏成分，不僅有益人體健康，而且對廠家開發新產品也是一條新途徑。天然產物中硒含量普遍較低，通過人工法變無機硒為有機硒，不僅提高硒的生理活性和吸收率，同時可降低其毒性。各種轉化方法跟飲料相關的就是富硒茶葉的栽培與富硒茶的開發。CNI，085，...
選擇合適的運動鞋 白領的最佳健身方法 走出健身八大誤區 行走，有效防治便秘 辦公室里的小動作幫助身體放鬆 讓健康陪你慢慢跑過這個冬天 行走，增強心肺功能 劇烈運動後不要馬上休息 老年入冬季運動要適宜 近視患者體育鍛鍊益處多 運動前後不宜吃糖分高的食品 大病初癒不可急於進行體育鍛鍊 多盪鞦韆有助身體平衡 第...
張媛：你比如國外倉儲食品用到像這種冷凍乾燥，一些低溫乾燥的方法，還有像紅外乾燥，濾波乾燥，他們研究的氣調養護，就是放蟲，效果非常好，而且很經濟，而且還能保證安全。主持人：中醫中藥經過幾千年的傳承發展已經成為中華民族重要的文化瑰寶，中醫講究的是人與自然的和諧相處。隨著越來越多的人贊同這一理念，看中醫...
