基本介紹
- 書名：微生物學實驗
- 作者：鹹洪泉、郭立忠、李樹文
- ISBN：978-7-04-048694-0
- 類別：全國高等學校“十三五”農林規劃教材
- 頁數：201頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2018-02-27
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：300千字
- CIP核字號：2017248681
成書過程,編寫情況,出版工作,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
編寫情況
《微生物學實驗》是全國高等學校“十三五”農林規劃教材、生物學實踐教學改革系列教材，該教材是根據高等農林院校微生物學相關課程教學要求，結合教學經驗以及現代微生物學實驗技術前沿編寫而成。
該教材由鹹洪泉、郭立忠、李樹文擔任主編，燕淑海、李雅華、楊松、徐麗麗擔任副主編，於浩、朱麗萍、李樹文、李雅華、楊松、張莉、張燕嬌、陸秀華、陳師勇、鹹洪泉、徐麗麗、郭立忠、燕淑海參與編寫。
出版工作
2018年2月27日，《微生物學實驗》由高等教育出版社出版。
出版社工作人員 |
| 策劃編輯 | 責任編輯 | 特約編輯 | 封面設計 | 責任印製 |
|---|---|---|---|---|
高新景 | 高新景 | 趙曉玉 | 張志奇 | 劉思涵 |
內容簡介
《微生物學實驗》共分為基礎性實驗、綜合性實驗、研究性實驗三篇共35個實驗，其中基礎性實驗17個，綜合性實驗7個，研究性實驗11個，內容涉及微生物的形態和結構、營養和培養基、代謝和發酵、生長和控制、遺傳變異和基因表達、生態和分類以及鑑定和套用等。
教材目錄
前輔文 第一篇 基礎性實驗 實驗1 培養基的配製與滅菌技術 實驗2 微生物的分離、純化與微生物的培養特徵 Ⅰ 微生物的分離與純化 Ⅱ 微生物的培養特徵 實驗3 細菌的染色方法及形態觀察 Ⅰ 細菌的簡單染色及油鏡的使用 Ⅱ 細菌的革蘭氏染色 Ⅲ 細菌的鞭毛染色 Ⅳ 細菌的芽孢染色 Ⅴ 細菌的莢膜染色 Ⅵ 細菌類脂粒PHB的染色 實驗4 放線菌、酵母、黴菌形態觀察 Ⅰ 放線菌形態觀察 Ⅱ 酵母形態觀察 Ⅲ 黴菌形態觀察 實驗5 微生物細胞大小的測定和顯微鏡直接計數 實驗6 稀釋培養測數法（MPN） 實驗7 細菌生長曲線的測定 實驗8 細菌的生理生化實驗（IMViC與硫化氫試驗） 實驗9 糖發酵與澱粉水解實驗 實驗10 物理、化學因素對微生物的影響 Ⅰ 物理因素對微生物的影響 Ⅱ 化學因素對微生物的影響 實驗11 生長譜法測定微生物的營養需求 實驗12 微生物的物理、化學誘變 實驗13 微生物菌種保藏方法 實驗14 厭氧菌的分離和培養 實驗15 噬菌體的分離純化與效價測定 實驗16 微生物的趨化性和細菌運動性實驗 | 實驗17 機械攪拌通風發酵罐的結構和基本操作技術 第二篇 綜合性實驗 實驗18 大腸桿菌感受態細胞的製備和轉化 實驗19 大腸桿菌抗藥性突變株的分離 實驗20 水中生化需氧量（BOD）的測定 實驗21 葡萄酒的製作 實驗22 快速、簡易的微生物檢測技術 實驗23 酵母細胞的固定化與酒精發酵 實驗24 細菌形態的電鏡觀察 Ⅰ 細菌形態的透射電鏡觀察 Ⅱ 細菌形態的掃描電鏡觀察 第三篇 研究性實驗 實驗25 從土壤中分離、純化、篩選產澱粉酶菌株 實驗26 產胺基酸抗反饋調節突變株的篩選 實驗27 單級溶媒萃取——青黴素提取 實驗28 發酵培養基的正交試驗設計 實驗29 發酵條件的回響面最佳化 實驗30 藥用真菌多糖的提取 實驗31 細菌的分子生物學鑑定 實驗32 真菌的分子生物學鑑定 實驗33 外源基因的原核表達 實驗34 外源基因的真核表達 實驗35 利用CRISPR/Cas9系統編輯大腸桿菌目的基因 附錄 Ⅰ 染色液的配製 Ⅱ 常用培養基的配製 Ⅲ 常用試劑和溶液的配製 Ⅳ 微生物基因克隆表達常用試劑與培養基的配製 Ⅴ 酵母原生質體融合實驗用培養基及溶液配製 參考文獻 |
（註：目錄排版順序為從左列至右列）
教學資源
- 課程資源
《微生物學實驗》有配套的數字課程，該課程包含教學課件、操作視頻、拓展學習、套用案例、拓展實驗等內容。
| 課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
《微生物學實驗》數字課程 | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 | 2018年1月 | 鹹洪泉、郭立忠、李樹文等 |
教材特色
《微生物學實驗》結合了現代微生物學實驗技術的發展情況，採用了“紙質教材+數字課程”的新形態教材出版模式；該教材分為基礎性實驗、綜合性實驗和研究性實驗3篇，形成了基礎——綜合——創新的梯級實驗體系；該教材由數所大學多名從事微生物學實驗的教師共同編寫。
作者簡介
郭立忠，男，碩士，青島農業大學生命科學學院教授，碩士生導師，1964年11月生，山東萊陽人。
李樹文，博士，青島農業大學生命科學學院副教授，1978年5月生，吉林省梅河口市人。
