基本介紹
- 中文名：微生物學實驗(第5版)
- 作者：沈萍，陳向東
- 類別：教材
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2018年3月
- 頁數：272 頁
- 定價：32 元
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787040490220
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《微生物學實驗》第5版仍遵循第3版和第4版的編寫指導思想和基本要求，並按照第4版做法分成“微生物學基本實驗技術”和“微生物學綜合型、研究型實驗”兩大部分，但對其內容和形式均進行了更新和修訂。*部分包括：無菌概念和無菌操作，消毒滅菌，分離純化，顯微觀察，塗片染色，培養基及微生物培養，生理生化反應，快速微量檢測，基因突變，基因轉移，基因文庫構建，PCR 技術及其在鑑定細菌中的套用，免疫學的基本技術等。第2部分包括：高產蛋白酶（或其他代謝產物）菌株的篩選及其基因的克隆和表達，殺蟲微生物的分離，微生物產沼氣，水和食品的微生物檢測，酸乳、啤酒和泡菜的製作，人體表面正常菌群的分離鑑定，用網際網路和計算機輔助基因分析鑑定古菌和細菌，細菌系統發育樹的構建，發現和鑑定細菌新種，用來分離嚴格厭氧菌的“滾管實驗”等。其內容涉及微生物在工業、農業、環境、食品、醫學等領域的套用。
圖書目錄
第一部分 微生物學基本實驗技術
Ⅰ 無菌概念和無菌操作技術
實驗1 實驗室環境和人體表面的微生物檢查
實驗2 無菌操作技術
Ⅱ顯微鏡的構造、性能和使用方法
實驗3 普通光學顯微鏡的使用
實驗4 電子顯微鏡樣品的製備
實驗5 相差、暗視野和螢光顯微鏡的示範觀察
Ⅲ微生物的染色、形態和表面結構觀察
實驗6 細菌、放線菌、酵母菌和黴菌的製片和簡單染色
實驗7 革蘭氏染色法和KOH快速鑑定革蘭氏陰性和陽性菌法
實驗8 細菌芽孢、莢膜和鞭毛染色
實驗9 微生物大小的測定
Ⅳ培養基的製備
實驗10 牛肉膏蛋白腖培養基的製備
實驗11 高氏l號培養基的製備
實驗12 馬丁培養基的製備
實驗13 血液瓊脂培養基的製備
V消毒與滅菌
實驗14 乾熱滅菌
實驗15 高壓蒸汽滅菌
實驗16 紫外線滅菌
實驗17 微孔濾膜過濾除菌
Ⅵ微生物的純培養
實驗18 微生物的分離與純化
實驗19 厭氧微生物的培養
實驗20 病毒的培養
實驗21 食用真菌的培養
Ⅶ微生物數量的測定
實驗22 顯微鏡直接計數法
實驗23 平板計數法
實驗24 光電比濁計數法
實驗25 大腸桿菌生長曲線的製作
實驗26 TCID50病毒定量法
實驗27 噬菌體的效價測定
Ⅷ環境因素對微生物生長的影響
實驗28 化學因素對微生物生長的影響
實驗29 紫外線對微生物生長的影響
實驗30 溫度對微生物生長的影響
實驗31 滲透壓對微生物生長的影響
實驗32 pH對微生物生長的影響
實驗33 生物因素（抗生素）對微生物生長的影響
IX 微生物鑑定中常用的生理生化試驗實驗34 大分子物質的水解試驗實驗35 糖發酵試驗實驗36 IMViC試驗實驗37 快速、簡易的檢測微生物技術X 微生物的基因突變及基因轉移實驗38 微生物的誘發突變實驗39 細菌的接合作用實驗40 噬菌體的轉導實驗41 Ames致突變和致癌試驗
XI 分子微生物學基礎技術實驗42 細菌質粒DNA的小量製備實驗43 質粒DNA的轉化實驗44 細菌總DNA的製備實驗45 細菌基因組文庫的構建實驗46 套用PCR技術鑑定細菌
XII 免疫學技術實驗47 凝集反應實驗48 抗原與免疫血清的製備實驗49 雙向免疫擴散試驗實驗50 酶聯免疫吸附試驗（ELISA）實驗51 蛋白質印跡法
第二部分 微生物學綜合型、研究型實驗
XIII 蘇雲金芽孢桿菌的分離和鑑定
XIV 鹼性蛋白酶高產菌株的選育與基因克隆
實驗XIV-1 產蛋白酶菌株的篩選
實驗XIV-2 蛋白酶產生菌株的初步鑑定和誘變育種
實驗XIV-3 鹼性蛋白酶基因的克隆與表達
XV 微生物產沼氣
XVI 水中細菌總數和總大腸菌群的測定
XVII 牛乳的巴氏消毒、細菌學檢查及酸乳、泡菜的製作
XVIII 固定化酵母發酵產啤酒和米酒的製作
XIX 利用Biolog自動分析系統分離鑑定人體正常菌群
XX 利用網際網路和計算機輔助基因分析鑑定古菌和細菌
XXI 利用多相分類學方法對細菌進行初步鑑定
