基本介紹
- 書名：微生物學實驗簡明教程
- 作者：高海春、吳根福
- ISBN：978-7-04-042913-8
- 頁數：159頁
- 出版社：高等教育出版社
- 出版時間：2015年8月17日
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
- 版面字數：250千字
成書過程,內容簡介,教材目錄,教學資源,教材特色,作者簡介,
成書過程
《微生物學實驗簡明教程》是在浙江大學微生物學教研室多年的教學和科研實踐基礎上編寫而成的。教材繼承了閔航等老一輩教學工作者多年的實踐經驗，歷經了浙江大學理工農醫類各專業幾十年的實驗教學檢驗。
該教材由高海春策劃並制定大綱，吳根福具體負責並實施主要編寫工作，呂鎮梅、應盛華、袁潔、陳中雲等老師參與部分編寫工作。全書由吳根福統稿，高海春審閱並定稿。所附操作視頻由北京師範大學教育學院吳科傑製作。在教材編寫過程中，得到了高等教育出版社王莉副編審和高新景編輯的指導和幫助；在教材出版過程中，得到了浙江大學竺可楨學院和生命科學學院的支持和資助。
2015年8月17日，《微生物學實驗簡明教程》由高等教育出版社出版。
內容簡介
《微生物學實驗簡明教程》以微生物學基本技能操作的微視頻，串聯17個基礎實驗內容。所涉及的技能包括顯微鏡使用、製片與染色、細胞大小測定、各類無菌操作技術、培養基配製與滅菌、接種與培養、顯微鏡直接計數與活菌計數、菌種保藏等技術；內容涵蓋微生物的形態與構造、生理與生長、遺傳與變異、環境與生態、鑑定與分類等範疇。
教材目錄
前言微生物學實驗室守則 第一篇 基本技能 基本技能1 顯微鏡（油鏡）的使用技術 基本技能2 微生物塗片和染色技術 基本技能3 無菌取樣技術 基本技能4 微生物細胞大小的測量技術 基本技能5 顯微直接計數技術 基本技能6 培養基配製技術 基本技能7 滅菌技術 基本技能8 微生物分離純化技術 基本技能9 微生物最大或然數測定技術（MPN法） 基本技能10 微生物接種技術 基本技能11 微生物菌種保藏技術 第二篇 學生實驗 實驗一 油鏡的使用和細菌顯微形態的觀察 實驗二 細菌的染色和細胞構造的觀察 實驗三 微生物細胞大小和數量的測定 | 實驗四 放線菌和真菌的形態觀察實驗五 培養基的配製和滅菌 實驗六 微生物的分離、純化和保藏 實驗七 啤酒酵母分批培養時生長曲線的測定 實驗八 甜酒釀發酵及酒藥中功能微生物的分離 實驗九 微生物的生理生化反應 實驗十 環境條件對微生物生長的影響 實驗十一 水體中功能微生物菌群的數量測定 實驗十二 泡菜的發酵 實驗十三 細菌間的接合 實驗十四 致突變物的檢測（Ames試驗） 實驗十五 細菌分離株16S rDNA序列的測定及其系統發育分析 實驗十六 不依賴培養的細菌種群結構分析 實驗十七 噬菌體效價的測定 實驗十八 細菌內毒素的定性檢測 附錄 實驗報告 參考文獻 |
教學資源
- 課程資源
《微生物學實驗簡明教程》配套建設有“微生物學實驗簡明教程”數字課程。數字課程包括教材第一篇基本技術的操作微視頻，以及教學課件、實驗報告等多種資源類型。
| 數字課程名稱 | 出版社 | 出版時間 | 內容提供者 |
|---|---|---|---|
“微生物學實驗簡明教程”數字課程 | 高等教育出版社、高等教育電子音像出版社 | 2015年8月 | 高海春、吳根福 |
教材特色
《微生物學實驗簡明教程》具有如下特點：
（1）內容豐富而精煉。整個教材僅列18個實驗，除了13個基本技能訓練實驗外還包括供微生物方向學生選做的5個綜合性實驗。內容既涵蓋了微生物實驗所必須掌握的基本技能，又沒有太多的重複。如培養基的配製和高壓蒸汽滅菌是微生物實驗中最常用的技術，對不同的培養基，配製和滅菌技術大同小異，所以編者在正式實驗中只安排了一次操作，其他實驗中所用的培養基都由實驗員準備。
（2）安排合理而緊湊。相關性較強的操作安排在同一實驗中進行，既減少了等候時間、拓展了知識結構，又可使不同基礎的同學在單位課時內最大限度地獲得相關知識。為了提高教學效率，便於同學們預習和複習，編者把實驗中的基本操作技巧和技能拍成視頻，要求同學們按教材網站的提示預習，實驗時做到心中有數。
（3）實用且可操作性強。實驗內容和安排歷經多個專業的學生數年的實踐，具有很強的可操作性。教材中還對實驗的準備和分組安排等給出了建議，便於實驗教師和教輔人員參考。
作者簡介
高海春，男，浙江大學生命科學學院教授、博士生導師。研究方向為Shewanella生理學、分子生物學、基因組學、生態學及其晶片技術開發。
吳根福，男，浙江大學生命科學學院副教授、碩士生導師。研究方向為微生物學。
