年糕拉麵

年糕充分吸收濃湯中的精華，再搭配口感筋道的拉麵。

用料

辛拉麵、年糕、胡蘿蔔、洋蔥、香菇、辣醬

做法

1、鍋內燒開水後放入兩勺辣醬，依此放入年糕、胡蘿蔔、香菇，中火煮三分鐘左右

2、然後放入辛拉麵和洋蔥，這時可以品嘗一下，如果淡一點，可放入辛拉麵里的料包

3、待所有食材煮好後，湯汁也收得差不多時即可。

烹飪小技巧

1、辣醬的多少請按自家口味適量調整。

2、如果買不到年糕條，買片狀的也可。

3、年糕幾分鐘即可煮軟，煮的時候別離開爐灶，要及時觀察。

菜品特色

1、這道拉麵炒年糕，年糕和拉麵，兩種性格完全不同的兩種食材，被味道醇厚的韓國辣醬融合在一起，也變得那么百搭，年糕充分吸收濃湯中的精華，再搭配口感筋道的拉麵，那讓唇舌激動的辣醬，吃上一碗滿面紅光。2、記住，正宗好吃的炒年糕並不真是油炒的，而是煮出來的。