平菇炒番茄

平菇炒番茄是一道菜餚，主料是平菇、番茄。

基本介紹

• 中文名：平菇炒番茄
• 主要食材：平菇，番茄
• 難度：普通
• 輔料：香蔥、大蒜
• 調料：鹽

做法

1.平菇洗淨掰開分下，番茄去死切塊備用（番茄用熱水燙下比較容易去皮）
2.香蔥大蒜切碎備用
3.熱鍋加油，放入蔥蒜爆香下入平菇翻炒片刻，下入番茄繼續炒，蓋上鍋悶三分鐘這個時候會出湯，加鹽調味後可以加點水澱粉讓湯汁變稠。有點湯也是很美味的喔！