干貝蘆筍排骨湯

干貝蘆筍排骨湯是一道由排骨、干貝、蘆筍等做成的美食。

基本介紹

• 中文名：干貝蘆筍排骨湯
• 口味：鹹鮮
• 主要食材：排骨
• 輔料：干貝、蘆筍

干貝蘆筍排骨湯

洗淨的排骨，放到冷水鍋里，加熱，煮開，用勺子撇去浮沫，抓一把干貝，洗洗，丟進去，轉中火（保持湯沸騰的狀態，鍋蓋半開，這樣湯色會較濃白），煮2個小時左右。

吃之前幾分鐘，把切片的蘆筍放進去，加鹽少許調味，撒一點蔥花