《月嫂私房月子餐每日一頁》是2021年江蘇鳳凰科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：月嫂私房月子餐每日一頁
- 作者：鐘燕
- 出版時間：2021年9月1日
- 出版社：江蘇鳳凰科學技術出版社
- ISBN：9787571318307
- 類別：產後管理類圖書
- 開本：12 開
- 裝幀：平裝-膠訂
內容簡介,作者簡介,圖書目錄,
內容簡介
書中詳細給出了42天168道月子餐，每天不重樣，且營養豐富全面。與此同時，還為剖宮產媽媽、哺乳媽媽、因不抗力不得已斷哺乳的媽媽提供特定食譜。此外，針對不同病症也給出了相應食療方，讓新媽媽安心哺乳，不用擔心影響寶寶健康。另外，還有視頻詳細講解食譜步驟，讓做月子餐變得更簡單。
作者簡介
鐘燕
鐘燕老師專注月子膳食13年，期間一直從事月子營養餐的教學研究工作，擁有豐富的理論及實驗經驗。
鐘燕老師也是智通金牌月子廚房一線指導者，學員遍布全國及世界各地，眾多的新爸媽、月嫂、月子會所廚師通過跟她學習，掌握了月子營養餐的科學搭配、製作和食用方法，受益匪淺。
圖書目錄
產後第1周
產後第1周 飲食營養指導
保持飲食多樣化
以開胃為主
可以喝生化湯排毒
少吃生、冷、硬的食物
不要著急喝催乳湯
一周私房月子餐
產後第1天
烏雞糯米粥
香油豬肝湯
紅薯蘋果牛奶
什菌一品煲
產後第2天
平菇小米粥
西紅柿面片湯
酒釀魚湯
紫菜雞蛋湯
產後第3天
麵條湯臥蛋
三丁豆腐羹
薏米紅棗百合湯
紅薯粥
產後第4天
香菇紅糖玉米粥
西藍花鵪鶉蛋湯
黑米紅豆粥
黃花菜豆腐瘦肉湯
產後第5天
干貝冬瓜湯
鰱魚絲瓜湯
荔枝紅棗粥
紅豆酒釀蛋花湯
產後第6天
當歸紅棗牛筋花生湯
蝦仁餛飩
蘆筍炒肉絲
雞蓉玉米羹
產後第7天
銀魚莧菜湯
蛤蜊豆腐湯
肉末蒸蛋
糖醋蓮藕
產後第2周
產後第2周 飲食營養指導
不宜過多食用補品
補充優質蛋白
每天攝入適量水分
以稀軟飲食為宜
可適量吃些山楂
一周私房月子餐
產後第8天
阿膠核桃仁紅棗粥
羊肉湯
蝦皮燒豆腐
糖醋白菜
產後第9天
黑芝麻米糊
木瓜煲牛肉
豌豆小米粥
椰味紅薯粥
產後第10天
黃豆豬蹄湯
鴨血豆腐湯
豆腐餡餅
芋頭排骨湯
產後第11天
玉米香菇蝦肉餃
冬瓜羊肉湯
黃花菜鯽魚湯
紅豆黑米粥
產後第12天
胡蘿蔔菠菜雞蛋飯
三絲木耳
豆腐鯉魚湯
雞丁炒豌豆
產後第13天
肉丸粥
芹菜胡蘿蔔炒香菇
牛奶饅頭
爆鱔魚面
產後第14天
紅豆花生乳鴿湯
什錦果汁飯
口蘑腰片
羊肝炒薺菜
產後第3周
產後第3周 飲食營養指導
適當加強進補
以催乳為主
選取應季的食物
注意補充體力
吃五穀補能量
一周私房月子餐
產後第15天
西紅柿麵疙瘩
肉末炒菠菜
紅棗銀耳粥
白蘿蔔蟶子湯
產後第16天
香菇豆腐塔
黑豆煲瘦肉
核桃仁炒雞丁
清蒸鱸魚
產後第17天
板栗燒牛肉
南瓜蝦皮湯
菠菜魚片湯
三絲牛肉
產後第18天
木瓜排骨湯
奶汁百合鯽魚湯
鱔絲打滷面
牛肉餅
產後第19天
海帶豆腐骨頭湯
豌豆炒魚丁
芹菜萵苣豆漿
羊骨小米粥
產後第20天
烏雞白鳳湯
雪菜肉絲湯麵
西藍花彩蔬小炒
香菇蕎麥粥
產後第21天
蝦醬蒸雞翅
胡蘿蔔牛蒡排骨湯
黑芝麻花生粥
豬肝拌菠菜
產後第4周
產後第4周 飲食營養指導
適量攝入膳食纖維
不宜單吃紅薯
不宜長時間喝肉湯
不宜吃過多的保健品
多吃些清火食物
一周私房月子餐
產後第22天
黃魚豆腐煲
紅豆花生乳
黃花菜粥
釀茄墩
產後第23天
蔥燒海參
糙米橘皮柿餅湯
蓮藕燉牛腩
豌豆炒蝦仁
產後第24天
牛肉滷麵
鮮奶南瓜羹
芹菜炒豬肝
豌豆粥
產後第25天
木耳炒雞蛋
香菇雞湯麵
珍珠三鮮湯
栗子黃鱔煲
產後第26天
黃花菜雞湯
紅棗蒸鵪鶉
西藍花炒豬腰
山藥扁豆糕
產後第27天
三鮮冬瓜湯
肉片炒蘑菇
黃豆蓮藕排骨湯
三鮮湯麵
產後第28天
紅棗銀耳羹
涼拌素什錦
雞絲菠菜
紫薯山藥糕
產後第5周
產後第5周 飲食營養指導
補充維生素防脫髮
吃些枸杞子增強免疫力
不宜過量吃堅果
不套用鹿茸進補
平衡攝入與消耗
一周私房月子餐
產後第29天
蘆筍雞絲湯
香菇玉米粥
肉末豆腐羹
青椒牛肉片
產後第30天
田園蔬菜粥
土豆西紅柿牛肉湯
菠菜板栗雞湯
鴨肉粥
產後第31天
排骨玉米湯
什錦雞粥
蘿蔔燉牛筋
羊肝胡蘿蔔粥
產後第32天
清燉鯽魚
何首烏紅棗粥
松仁玉米
荔枝蝦仁
產後第33天
杜仲豬腰湯
豬肝紅棗粥
涼拌海蜇
鳳梨蝦仁炒飯
產後第34天
紅燒牛肉
西紅柿山藥粥
豌豆雞絲
高湯水餃
產後第35天
山藥奶肉羹
泥鰍紅棗湯
芹菜竹筍湯
西葫蘆餅
產後第6周
產後第6周 飲食營養指導
可加入養顏食材
1天吃2頓不可行
貧血時忌瘦身
產後不要用藥物減肥
便秘時不要瘦身
一周私房月子餐
產後第36天
雪菜豆腐湯
藕拌黃花菜
豆漿萵筍湯
什錦海鮮面
產後第37天
木瓜竹蓀燉排骨
絲瓜豆腐魚頭湯
核桃百合粥
芝麻圓白菜
產後第38天
核桃蓮藕湯
滑蛋牛肉粥
玉米面發糕
響油腐竹
產後第39天
香菇雞湯肉麵
南瓜油菜粥
豆芽木耳湯
黑豆桂圓紅棗湯
產後第40天
南瓜蒸肉
白斬雞
羊肉冬粉湯
棗蓮三寶粥
產後第41天
紅薯山楂綠豆粥
鰻魚飯
薏米冬瓜老鴨湯
山藥香菇雞
產後第42天
三鮮水餃
冬筍香菇扒油菜
蓮藕瘦肉麥片粥
翡翠豆腐羹
特殊媽媽需要特殊的營養
剖宮產媽媽要重恢復
剖宮產媽媽飲食調養方案
剖宮產前要禁食
術後6小時內應禁食
飲食有別
排氣後再進食
產後前幾天宜吃流質食物
別吃太飽
不吃易產氣食物
剖宮產私房月子餐
阿膠核桃仁紅棗羹
香菇炒腰花
芪歸燉雞湯
蔬菜豆皮卷
哺乳媽媽下奶有方
哺乳媽媽飲食調養方案
宜食有助泌乳的食物
辯證對待中藥催乳
哺乳期不宜吃這些食物
素食媽媽吃什麼催奶
私房下奶餐
豬排燉黃豆芽湯
通草燉豬蹄
海參豆腐煲
茭白炒肉絲
非哺乳媽媽及回乳怎么吃
回乳飲食調養方案
非哺乳媽媽適當進補
回乳食品要多樣化
減少水分的攝入
用炒麥芽回乳
私房回乳餐
麥芽粥
鮮韭綠豆芽
花椒紅糖飲
紅棗人參湯
這樣吃不落月子病
產後便秘
產後便秘知識早知道
吃對香蕉，預防便秘
重視產後便秘
定時排便建立條件反射
產後及時排便
運動促進腸蠕動
產後便秘食療方
油菜蘋果汁
紅薯小米粥
芹菜茭白湯
蒜蓉茼蒿
乳房脹痛
乳房脹痛知識早知道
乳房脹痛的原因
捲心菜葉有助於消除乳房腫脹
正確的餵奶姿勢緩解乳房脹痛
乳房脹痛食療方
胡蘿蔔炒豌豆
絲瓜蝦仁糙米粥
桔梗紅豆粥
豌豆陳皮湯
產後惡露不盡
產後惡露知識早知道
產後密切關注惡露變化
宜恰當飲用生化湯
促進惡露排出體外的方法
剖宮產後密切關注陰道出血量
促排惡露食療方
益母草蒸蛋羹
山楂紅糖飲
菠菜豬肝湯
枸杞子紅棗粥
產後氣虛和產後血虛
產後氣虛、血虛知識早知道
產後虛弱要對症調養
氣虛體質的新媽媽需緩慢進補
不宜服用鹿茸改善虛弱
月子裡喝茶水易加重產後氣虛和血虛
補氣血食療方
三色補血湯
桂圓紅棗飲
木耳炒魷魚
蓮子豬肚湯
產後失眠
產後失眠知識早知道
失眠的類型
產後失眠自我療法
臥室燈光對睡眠很重要
睡前喝牛奶有助於睡眠
剖宮產媽媽更容易失眠
哺乳媽媽失眠易導致奶水不足
助眠食療方
南瓜芝麻牛奶
百合蓮子桂花飲
雞絲腐竹拌黃瓜
黃花菜熘豬腰
產後脫髮
產後脫髮知識早知道
產後脫髮正常嗎
用指腹按摩頭皮防脫髮
適度清洗頭髮
頭髮乾後再睡覺
心情舒暢防脫髮
產後這樣洗頭
產後脫髮食療方
山藥黑芝麻羹
銀魚豆芽湯
蝦皮芹菜粥
黑芝麻核桃仁粥
產後水腫
產後水腫知識早知道
按摩小腿消水腫
椅子操緩解腿部水腫
大腿水腫，少吃鹽
手臂水腫這樣吃
常做腿部運動，助消水腫
產後水腫食療方
鯉魚紅棗湯
紅豆排骨湯
什錦西藍花
蓮子薏米煲鴨湯
附錄：四季如何坐月子
