《山楂優質栽培技術》是2017年6月1日中國科學技術出版社出版的圖書，作者是李桂榮。
基本介紹
- 中文名：山楂優質栽培技術
- 作者：李桂榮
- 出版社：中國科學技術出版社
- ISBN：9787504674968
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《山楂優質栽培技術》共分九章，內容包括：概述，山楂良種選擇，苗木繁育，成年樹豐產、優質栽培，綠色食品山楂豐產栽培，植物生長調節劑的套用等。
《山楂優質栽培技術》緊密結合生產實際，全面系統地介紹了山楂的高產栽培技術，技術科學實用，文字通俗易懂，適合廣大山楂生產者、經營者和基層農技推廣人員學習使用。
圖書目錄
章 概述 1
一、山楂的營養和藥用價值 1
二、山楂栽培現狀及經濟效益 2
三、山楂生產中存在的問題 6
（一）品種質量不高 6
（二）栽培管理跟不上 7
（三）銷售及加工滯後 7
第二章 山楂良種選擇 9
一、主要栽培區 9
（一）冀北、京津栽培區 9
（二）中原栽培區 9
（三）山東、蘇北栽培區 10
（四）吉、遼、黑栽培區 10
（五）雲貴高原栽培區 10
二、山楂種類和優良品種 11
（一）種類 11
（二）優良品種 18
（三）變異品種 24
（四）特色山楂品種 24
第三章 山楂生長發育特點及生態習性 34
一、生長發育特點 34
（一）周期性 34
（二）生長發育階段 37
二、對環境條件的要求 39
（一）光照 39
（二）溫度 40
（三）水分 42
（四）土壤與地勢 43
第四章 苗木繁育 44
一、苗木特性 44
（一）根的生長、分布 44
（二）枝、葉的生長與管理 46
（三）開花結果習性 52
二、砧木苗的培育 56
（一）苗圃地的選擇 56
（二）砧木的選擇 58
（三）砧木苗的栽培管理 59
（四）砧木苗的苗期管理 66
三、嫁接 68
（一）接穗採集與貯運 68
（二）嫁接時期 69
（三）嫁接方法 70
四、嫁接苗的管理 74
（一）去除萌櫱 74
（二）解除綁縛物 74
（三）土肥水管理 74
（四）病蟲害防治 75
五、苗木出圃與貯運 75
（一）優質苗木的選擇 75
（二）真假苗木的辨別 76
（三）苗木出圃 77
（四）苗木貯運 78
第五章 幼樹早結果、早豐產栽培 80
一、優良品種的選擇 80
二、栽植管理 81
（一）栽植密度 81
（二）苗木栽植 82
（三）抹芽、防蟲、葉面施肥 82
（四）土肥水管理 82
（五）整形修剪 83
三、病蟲害防治 89
（一）早春防治 89
（二）越冬防治 89
第六章 成年樹豐產、優質栽培 91
一、成年樹生長發育特點 91
（一）生長發育期的結果特點 91
（二）果實產量與樹齡、樹形的關係 92
二、土肥水管理 93
（一）土壤管理 94
（二）施肥 95
（三）澆水 99
三、整形修剪 100
（一）修剪方法 100
（二）不同問題山楂樹的修剪 101
（三）成年山楂樹不同時期的修剪 104
四、保花保果措施 107
（一）落花落果原因 107
（二）保花保果的措施 108
五、間作套種栽培技術 109
（一）山楂間作套種方式 110
（二）山楂間作套種類型 110
六、病害防治 114
（一）白粉病 114
（二）輪紋病 115
（三）花腐病 116
（四）枯梢病 117
（五）腐爛病 118
（六）葉斑病 119
（七）日灼病 120
（八）花葉病 121
七、蟲害防治 122
（一）絹粉蝶 122
（二）食心蟲 122
（三）山楂葉蟎 124
（四）花象甲 125
（五）螢葉甲 126
（六）舟形毛蟲 127
第七章 綠色食品山楂豐產栽培 128
一、栽培條件 129
（一）環境條件 129
（二）土壤條件 129
二、優良品種選擇 130
（一）品種選擇 130
（二）苗木標準 130
（三）栽植密度 130
三、栽培管理 131
（一）苗木管理 131
（二）澆水 131
（三）施肥 132
四、整形修剪 132
（一）樹體整形 132
（二）花果管理 133
五、病蟲害防治 133
第八章 植物生長調節劑的套用 135
一、主要套用 135
（一）促進種子的萌發 135
（二）促進根的生長 136
（三）整形修剪 137
（四）果實發育 139
二、使用注意事項 140
（一）用量適宜 140
（二）不能隨意混用 141
（三）使用方法得當 141
（四）不代替肥料施用 141
（五）使用時間好在晴天傍晚前 142
第九章 採收、包裝、貯藏與加工 143
一、果實採收 143
（一）採收期的確定 143
（二）採收 145
二、包裝 146
（一）裝前處理 146
（二）包裝 147
（三）運輸 149
（四）檢驗 149
三、貯藏 150
（一）品種的選擇 150
（二）果實貯前預處理 151
（三）貯藏方法 151
四、加工 155
（一）乾製品 157
（二）罐製品 158
（三）飲料製品 159
（四）山楂食品工廠化生產成功案例 165
附 錄 山楂園全年管理歷 167
參考文獻 169
