山楂栽培與貯藏加工新技術

本書在編寫過程中力求通俗易懂，注重技術套用性、可操作性，理論介紹相對較少， 以方便廣大農村讀者的閱讀。本書重點講述優質栽培新技術和病蟲害防治，並包含了編者對一些新技術的評價，讀者可根據實際情況靈活運用。

基本介紹

• 中文名：山楂栽培與貯藏加工新技術
• 出版社：中國農業出版社
• 叢書名：農業科技入戶叢書
• 平裝：48頁

基本信息

出版社: 中國農業出版社; 第1版 (2005年6月1日) 叢書名: 農業科技入戶叢書 平裝: 48頁 開本: 32開 ISBN: 7109101428

商品描述

內容簡介

山楂是我國特有栽培果樹，具有很多種類和品種，營養價值高、適應性強、效益好，是不少地區農民的重要經濟來源。 、

近幾年，我國果樹產業發生了較大變革，尤其是在果樹品種結構上。隨著加入世貿組織後的市場運行，果樹栽培向多品種、多等次方向發展。發展我國特有果樹栽培是保證我們在國際市場競爭中的主動性及適應市場變化的基礎，有利於增加果農收入，降低果樹種植業的風險。

為了適應新形勢下山楂栽培對新技術的需求，我們根據多年從事果樹教學、科研與技術推廣的經驗，針對生產實踐中出現的問題，結合國內外產業發展趨勢，編成此書，以求為我國山楂產業的發展盡微薄之力。

在編著此書的過程中，我們參考了大量的文獻資料， 因篇幅所限未能一一列出，敬請原作者諒解。書中如有不妥之處，敬請廣大讀者及同行指正。

目錄

出版說明

前言

一 山楂概述與品種簡介

（一）概述

（二）品種簡介

二 山楂生長結果特性及對環境條件的要求

（一）生長特性

（二）結果特性

（三）地環境條件的要求

三 優質高產栽培技術

（一）育苗

（二）建園

（三）山楂豐產形態指標

（四）土肥水管理

四 山楂的病蟲害防治

（一）主要病害發生規律及防治

（二）主要蟲害發生規律及防治

五 山楂的貯藏與加工

（一）採收

（二）貯藏保鮮技術

（三）簡易加工和綜合利用技術

附錄 山楂年生產管理月曆

主要參考文獻