小蔥松仁拌豆腐

小蔥松仁拌豆腐是一道家常菜，主要原料有滷水豆腐、松仁、小蔥。

基本介紹

• 中文名：小蔥松仁拌豆腐
• 主要食材：豆腐
• 口味：香嫩、滑爽、開胃。
• 配料：松仁、小蔥。

文字文字 小蔥松仁拌豆腐

主料：豆腐。最好用滷水豆腐，太嫩的沒有口感。

調味：與三絲抱豆同。

製作：豆腐切成2厘米見方，飛水2至3分鐘後過冷，空乾水分後裝盤。松仁要用油炒熟，灑在豆腐上，倒入調味料拌勻即成。

特色：香嫩、滑爽、開胃。