基本介紹
- 中文名：小米辣鳳爪
- 主要食材：鳳爪，小米辣
- 分類：零食，辣
用料,做法,
用料
材料 |
鳳爪 |
小米辣 |
青紅小尖椒 |
生薑 |
花椒 |
鹽 |
做法
1. 將鳳爪清洗乾淨,去除指甲 |  |
2. 將鳳爪冷水入鍋，水裡加入生薑片及花椒 |  |
3. 煮至水開後轉中小火再煮，直至筷子能輕易戳透鳳爪即撈出放入冰水裡冰鎮一會 |  |
4. 將冰鎮過的鳳爪放入容器里，加入要成小圈的青紅小尖椒 |  |
5. 加入小米辣，純淨水沒過食材，可根據各人口味略加些鹽 |  |
6. 密封好後放入冰櫃，24小時後即可食用 |  |
小米辣鳳爪
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