小米南瓜紅棗粥

小米南瓜紅棗粥是一款粥品，製作原料主要有小米、南瓜、紅棗等。

基本介紹

• 中文名：小米南瓜紅棗粥
• 主要原料：小米，紅棗
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老人，孩子

原料

小米75克、糯米15克、紅棗6個、南瓜200克。

做法

1、準備好原料，紅棗用剪刀剪成小碎塊，棗核丟棄；

2、南瓜切掉外皮（皮切得略厚點），隔熱水蒸熟爛；

3、碾成南瓜泥；

4、鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘（水一次性加足），蓋上蓋煮；

5、水沸騰後，開蓋，放入紅棗；

6、重新蓋上蓋，此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋，留出些空隙（為避免湯水溢出），出轉上火繼續煮；

7、每隔幾分鐘用勺子攪動一下，防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時，放入南瓜泥（粥的稠軟度根據自己口味來定）；

8、勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散；

9、直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出現粥糊時，即可關火。

注意

1、煮粥一般不中途加水，若嫌水放少了，要添中開水。

2、粥的稀稠度可以根據自己口味來，有人喜歡硬粥，有人喜歡稀粥。

3、嗜甜者，可在粥里放紅糖調味。

添加了南瓜、紅棗、紅糖的小米粥非常合適女性食用