南瓜小米紅棗粥

南瓜小米紅棗粥

南瓜小米紅棗粥是一道由小米、糯米、紅棗南瓜等做成的美食。

基本介紹

  • 中文名:南瓜小米紅棗粥
  • 英文名:無
  • 主要食材小米75克,糯米15克
  • 配料紅棗6個,南瓜200克
材料,做法,

材料

小米75克,糯米15克,紅棗6個,南瓜200克

做法

1.準備好原料,紅棗用剪刀剪成小碎塊,棗核丟棄;
2.南瓜切掉外皮(皮切得略厚點),隔熱水蒸熟爛;
3.碾成南瓜泥;
4.鍋中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分鐘(水一次性加足),蓋上蓋煮;
5.水沸騰後,開蓋,放入紅棗
6.重新蓋上蓋,此時放把湯勺在鍋中以隔開鍋與蓋,留出些空隙(為避免湯水溢出),出轉上火繼續煮;
7.每隔幾分鐘用勺子攪動一下,防鍋底粘連。當粥煮得稀稠合自己意時,放入南瓜泥(粥的稠軟度根據自己口味來定);
8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中攪散;
9.直至南瓜泥完全融入小米粥中,表面出現粥糊時,即可關火。

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