紅棗南瓜小米粥

紅棗南瓜小米粥是一款以小米、南瓜、紅棗、熟芝麻等為主要原料製作而成的粥。

基本介紹

• 中文名：紅棗南瓜小米粥
• 主要食材：小米，南瓜，紅棗
• 分類：家常菜
• 口味：清淡

所需食材

原料：小米、南瓜、紅棗、熟芝麻、蜂蜜

製作方法

1.小米用清水洗淨後浸泡1小時左右

2.南瓜去皮去籽，切塊蒸熟

3.紅棗洗淨，切條

4.小米下鍋放寬水煮，水開後，改中小火，繼續煮，要用勺子不停攪拌，防止粘鍋

5.小米煮到六七成熟時，放入紅棗繼續煮，繼續攪拌

6.待煮到八九成熟時，放入蒸熟的南瓜，攪拌一會，即可出鍋

7.把粥盛入碗中，撒上熟芝麻，淋上蜂蜜，拌勻

食用須知

紅棗也被稱為大棗、棗子等，含有豐富的蛋白質、脂肪、糖份、胡蘿蔔素、維生素B、C、P及磷、鈣、鐵等，有維生素丸的美稱，有較強的抑愛、抗過敏作用。紅棗內含有環磷酸腺苷，能增強肌力、消除疲勞、擴張血管、增加心肌收縮力、改善心肌營養，對防治心血管疾病有良好作用。紅棗還能能補虛益氣、養血安神、健脾和胃等，是脾胃虛弱、氣血不足、倦怠無力、失眠等患者很好的保健品。同時對急慢性肝炎、肝硬化、貧血等症有良好療效。