小炒茶樹菇

基本介紹

• 中文名：小炒茶樹菇
• 主要食材：茶樹菇，青紅椒
• 分類：家常菜
• 輔料：醬油、糖、乾紅辣椒、花椒
• 工藝：炒

做法

1.茶樹菇泡發，洗淨，去除尾部；青紅椒洗淨切絲；
2.起鍋熱油，下乾紅辣椒和花椒煸炒出香味後，撈出辣椒和花椒；加入少許糖，炒至糖融化後，加入醬油熗鍋，下茶樹菇，大火翻炒至熟，加入青紅椒絲後，再翻炒數下，盛盤出鍋。