茶樹菇燜叉燒是一道由茶樹菇、叉燒等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：茶樹菇燜叉燒主料：叉燒肉塊（熟）、茶樹菇輔料：蔥、姜調料：鹽、味素、料酒、醬油、水澱粉 菜名,製作步驟, 菜名茶樹菇燜叉燒是一道非常受歡迎的魯式小炒，具有味道鮮美、口感豐富、營養全面、下酒下飯的特點。茶樹菇燜叉燒的做法很簡單，只要注意好火候和調味就可以了。製作步驟1、叉燒肉塊切條備用。 2、茶樹菇洗淨後切段備用。 3、蔥、姜切末備用。 4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。 5、下入肉條大火煸炒幾下後烹料酒、醬油。 6、下入茶樹菇翻炒均勻後加鹽、味素調味。 7、少量加水燜燒約3分鐘、勾薄芡即成。貼士：1、叉燒肉建議到有信譽的熟食櫃檯選購。 2、叉燒肉本身有甜味，所以不可再在調味時加糖。
