《小偏方，喝出大健康》是2019年吉林科學技術出版社出版的圖書。
基本介紹
- 中文名：小偏方，喝出大健康
- 作者：陳允斌
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2019年9月1日
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787557854911
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
四代中醫傳下來的養生救急茶方，值得終生閱讀的茶飲智慧之書！
“對症調養篇”共有94款對症調理茶方，專為不同體質、不同人群精心配伍。不管是在出差旅行中面對突發健康狀況，還是上班、居家，無論任何年齡的人，都能在書中找到為你度身定做的各種應急茶飲，小疾病快速調理茶方、減肥瘦身茶飲、祛痘祛斑和美白茶飲……簡單方便，美味，功效卓著。
“順時強身篇”共有75個保健茶方，除了適合全家人四季通用的保健小茶方，以及針對春、夏、秋、冬每個季節的順時飲方，還有適合老人、女性和兒童、男性不同身體狀況的保養茶方。
圖書目錄
茶包小偏方，喝出大健康（上）對症調養篇
一 旅途中快速自製應急小茶方
旅途中吃生冷後突然腹瀉，喝薑絲綠茶 • 003
旅途中受寒後突然腹痛，喝懷香止痛茶 • 007
旅途中突然便秘，喝利腸生麵茶 • 009
旅途中突然流鼻血，喝生麵茶 • 012
旅途中突然咽炎發作，喝蜂蜜綠茶 • 014
旅途中突然牙痛（隱隱作痛），喝歸原止痛茶 • 017
水土不服應急茶方，芫香行人飲 • 022
旅途中感冒怎么辦？ • 024
風熱感冒初起：旅途中突然感覺頭暈目眩，咽喉微痛、乾咳，趕緊喝菊花綠茶飲 • 024
風寒感冒初起：旅途中突然感覺怕冷、噁心、流清鼻涕，馬上喝芫香散寒飲 • 026
受風寒後預防感冒：旅途中受風寒，突然頭痛、胃部冷痛，餐館裡要一杯胡椒糖茶 • 029
防流感應急茶方：姜醋抗病飲 • 032
旅途中飲酒怎么辦？可在酒席中現場製作的水果解酒茶 • 034
喝啤酒防止傷胃，喝鹽橘解酒茶 • 034
喝白酒防止傷胃，喝酒後噁心、沒食慾，喝蘋果醒酒茶 • 037
二 調理感冒、發熱的家傳小茶方
感冒先分寒熱，吃錯藥影響一輩子健康 • 040
風寒感冒小茶方 • 041
分辨風寒感冒的小竅門 • 041
風寒感冒：低熱、怕冷、不出汗、頭痛、鼻塞，喝姜蔥陳皮水（感冒通鼻飲） • 042
風熱感冒小茶方 • 046
分辨風熱感冒的小竅門 • 046
防止風熱感冒引起的咽喉腫痛，喝牛蒡茶 • 048
受涼加吃生冷引起腸胃感冒，噁心、嘔吐、拉肚子，喝芫香正氣水 • 051
神奇的天然退熱茶秘方（感冒引起的高熱），蠶沙竹茹陳皮水 • 055
感冒初愈後，痰多發黃，食慾不佳，喝竹茹陳皮水 • 061
感冒後咳嗽、痰白（風寒咳嗽），喝陳皮薑茶 • 063
三 調理咳嗽、痰多的家傳小茶方
突然乾咳、熱咳，喝魚腥草梨皮水 • 066
晨起有痰，喝芹根陳皮茶 • 070
調理慢性咳嗽、黃痰，喝果菊清飲 • 073
調理慢性咳嗽、白痰，喝陳皮橘絡茶 • 079
慢性支氣管炎發作，喝西瓜子清肺飲 • 082
四 保健牙齒和口腔的家傳小茶方
改善牙齦經常發炎出血、牙周病，喝瓜菜健齒飲 • 085
風火牙痛（牙齦腫大，口臭，伴有便秘），
喝生牛蒡汁，白酒泡蜂蠟外敷 • 087
口腔潰瘍，喝茄子蒂茶 • 090
舌頭長瘡，喝清心翠衣茶 • 092
五 調理咽喉問題的家傳小茶方
大量說話人群的護嗓茶：蜂蜜南瓜子茶 • 095
聲音長期嘶啞，聲帶小結或有息肉，喝橘紅開音飲 • 098
咽喉有異物感的喉炎，喝蜜炙陳皮山楂茶 • 100
咽喉有燒灼感的慢性喉炎，喝利嗓開音茶 • 103
慢性咽炎咳嗽痰多，喝羅漢清肺飲 • 105
慢性咽炎虛火重（咽喉乾痛，口乾愛喝水），喝繁縷蜂蜜水 • 109
經常咽喉腫痛，喝牛蒡薄荷茶 • 111
六 調理眼睛問題的小茶方
用眼過度，雙目疲勞，喝養肝明目茶 • 115
眼睛經常發紅、發炎，是風熱，喝桑菊明目飲 • 118
七 各種類型便秘、腸炎、痔瘡的家傳小茶方
大便乾結，口乾想喝水，用桃李潤腸飲 • 121
大便乾結，口乾但不想喝水，用桃仁陳皮飲 • 123
嚴重便秘好幾天，應急小茶方：桃紅通便茶 • 125
年輕人經常便秘，喝蘆薈蘋果排毒飲 • 127
高齡老人習慣性便秘、產後便秘，喝蜂蜜香油水 • 131
痔瘡人群保健，喝耳芝飲 • 134
便秘和腹瀉交替出現，喝甘草酸梅湯 • 137
預防腸炎小茶方：香椿水 • 140
八 各種疼痛及眩暈調理小茶方
胃潰瘍發作後，吃東西胃痛，喝陳皮蜂蜜茶緩解 • 143
受涼、生氣後胃疼小茶方：桂皮蘋果茶 • 146
跌打損傷後，消除血腫、止痛，喝月季療傷茶 • 148
受風后頭暈，馬上喝桂圓殼茶 • 150
九 常見皮膚問題家傳小茶方
促進青春痘快速消除，喝絲瓜蒂茶 • 155
帶有膿頭的青春痘怎么消，喝果菊抗炎飲 • 158
預防胃熱型青春痘，調理皮膚瘡瘍，喝清痘消炎茶 • 161
預防“成人痘”，喝三花陳皮茶 • 164
調理急性蕁麻疹（風疹），喝桂圓殼茶 • 168
調理慢性蕁麻疹，潤膚止癢，喝抗敏酸梅湯 • 171
帶狀皰疹發作時，喝清毒利濕茶 • 174
預防皮膚濕疹小茶方：芹根甘草茶 • 177
皮膚過敏紅疹、濕疹應急小茶方：魚腥草榨汁喝 • 180
十 瘦身不要節食——調理六種不同肥胖體質的家傳小茶方
寒濕型肥胖：“喝水都胖”、怕冷、經常莫名頭痛，喝祛濕瘦身“飛燕茶”（陳皮荷葉茶） • 184
濕熱型肥胖：吃得多、喝水多、痘痘多、便秘、怕熱，喝消腫瘦身“楚腰茶”（冬瓜皮荷葉茶） • 188
痰瘀型肥胖：血壓高、血脂高、特別愛睡覺，喝消脂瘦身“驚鴻茶”（山楂陳皮荷葉茶） • 191
痰熱型肥胖：肥胖、假性口渴、容易上火，喝清火瘦身“綠袖茶”（陳皮荷菊茶） • 194
氣虛型肥胖：虛胖、愛出汗、愛感冒、腹部鬆軟、腿常水腫，喝“補氣瘦身茶”（黃芪茯苓水） • 196
氣滯血瘀型肥胖：全身不胖腹部胖、臉色暗沉，喝“檸檬胡椒茶” • 199
青春期肥胖：青少年，皮膚油性愛長痘，便秘，有時咳嗽，喝“抗痘消痰茶”（果菊清飲） • 202
十一 補血調血小茶方
用腦過度、心血虛，常喝大補心血的“代參飲” • 206
氣血兩虧的人補血，用經典名方“補氣生血飲” • 210
血瘀的人補血，用桂圓核桃茶 • 214
陰虛的人補血，喝烏梅大棗湯 • 217
防止血液黏稠小茶方：月季通脈茶 • 220
習慣性鼻出血，喝鮮松汁茶 • 222
十二 改善睡眠小茶方
入睡難，睡覺易醒⸺心血虛失眠，喝桂圓紅棗茶 • 225
心煩、睡不著，伴有手腳心發熱、睡覺出汗⸺陰虛失眠，喝養陰安神茶 • 228
睡覺夢多、半夜醒⸺肝火大引起的失眠，喝舒肝解郁三花茶 • 231
雙向調節，既能提神，又能改善睡眠質量，喝蜂蜜鮮松汁 • 234
十三 解酒的家傳小茶方
千杯不醉茶：解酒毒，預防脂肪肝，喝烈性酒用的解酒茶 • 238
防止白酒上火，可隨身攜帶的解酒飲料：醋梨解酒飲 • 242
酒後保肝，還能開胃解膩，喝桂香醒酒湯 • 244
十四 常見慢性病日常保養小茶方
慢性胃病小茶方：三焦健胃茶 • 248
有痛風，常喝老絲瓜茶 • 251
祛風濕，常飲松針茶 • 254
糖尿病人保健小茶方：枸杞麥冬茶 • 256
預防糖尿病慢性併發症，喝香椿茶 • 259
冠心病、高血壓日常保養小茶方：降壓白菊飲 • 262
氣血虧虛、血壓高，喝芹棗平肝茶 • 265
血脂高、血壓高，常飲菊果降壓茶 • 268
調理輕度脂肪肝，喝清肝降脂茶 • 270
動脈硬化日常調養小茶方：軟化血管茶 • 273
調理慢性腎炎水腫，喝腎炎保健飲 • 276
十五 亞健康調養小茶方
身體瘦弱，溫養脾胃小茶方：蜂蜜紅棗茶 • 279
陰虛火旺小茶方：經典名方玄麥甘桔茶 • 282
心血管有瘀阻，保心臟，抗疲勞，喝檸檬鮮松汁 • 284
讓身體始終保持通暢的茶方：通絡保健茶 • 286
起床時臉腫，喝薏米消腫茶 • 289
茶包小偏方，喝出大健康（下）順時強身篇
一 春季體質保健小茶方
春季全家養脾胃小茶方：蜂蜜陳皮茶 • 003
春季全家養肝小茶方：玫瑰檸檬茶 • 006
春季全家祛陳寒小茶方：薺菜水 • 009
春季全家預防風熱感冒小茶方：甘草薄荷茶 • 016
春季睏倦沒食慾的人，喝一杯醒神健脾茶 • 018
二 夏季體質保健小茶方
夏季全家保養小茶方：神仙姜棗茶 • 023
夏季中老年人通補五臟小茶方：二子延壽茶 • 033
夏季全家祛濕熱小茶方：冬瓜皮荷葉茶 • 036
盛夏全家消暑降溫茶：銀花甘草茶 • 039
夏季手腳心發熱，喝天生白虎飲 • 042
夏季全家預防腸胃型感冒小茶方：杏仁懷香飲 • 044
夏季心煩口渴，總想喝冷飲，喝鮮冬瓜汁 • 047
夏季皮膚長癤子和青春痘，喝絲瓜皮飲 • 050
三 三伏長夏體質保健小茶方
三伏清熱消腫小茶方：三瓜消腫飲 • 054
三伏天會虧氣、陽虛的人，喝芪棗補氣飲 • 056
三伏天補氣怕上火、陰陽兩虛的人，喝消暑補氣飲 • 059
老慢支冬病夏治小茶方：瓜香茶 • 062
四 秋季體質保健小茶方
秋季全家增強抗病力小茶方：山楂甘草茶 • 066
防秋燥引起咽喉乾痛小茶方：雙皮潤喉飲 • 069
秋季全家養肝小茶方，讓眼睛亮晶晶，喝桂子暖香茶 • 071
秋季女性調經養顏小茶方：桂花紅糖茶 • 074
秋冬季給孩子喝的消積食飲料：三紅消食飲 • 076
五 冬季體質保健小茶方
冬季全家健胃小茶方：金絲焦棗茶 •
前言/序言
茶包小偏方，喝出大健康
（增訂版前言）
這本書169 個保健小茶方，是為了方便快速製作和隨身攜帶而設計的，可以一次準備許多包，放在辦公室、汽車或包里，隨時取用。還有出差旅行時，面對突髮狀況，如何就地取材，快速泡製一杯茶飲來救急的方法。
此次增補再版，主要增加了以下內容：
新增36 個小茶方
增加各種食材的真偽及優劣鑑別
本書初版發行後，市面上陸續出現不少以本書配方為基礎生產的茶包產品。由於原料的品質及真假對於茶包的效果影響很大，讀者選購時可參考書中所寫的鑑別點來對照。
根據多年來讀者使用本書茶方的經驗，對部分茶方的做法和功效進行了補充和完善，並收錄不同體質人群飲用小茶方後的效果反饋，供新老讀者參考借鑑。
全新拍攝的茶方製作高清圖
在內容編排上，將茶方按功效分為旅途應急方、常見小病調理、瘦身/ 皮膚調理、亞健康調理、四時順養、常用食材介紹等部分。
本書的補充說明
1. 本書的第一版出版於2012 年，那時國家發布中藥材及飲片硫殘限量標準執行還不是很嚴格。出於對熏硫、泡硫中藥食材的擔心，書中大部分茶包的製作方法，第一步都有“先沖入沸水泡1 分鐘後，將水倒掉”（這僅僅是一個沒有辦法的辦法，並不能完全解決硫殘傷害）。現在我們可以買到純無硫的藥材、食材，因此這一步就不需要了，以免浪費藥效。
2. 有些茶方需要以糖為藥引或者調味，本書第一版中，為了便於大家隨身攜帶茶包，採用的是冰糖。由於現在市面上的冰糖基本為工業生產，已無過去老冰糖的藥效（市場上宣稱“老冰糖”的大多不真實），因此將原版書茶方中的冰糖，根據配方的功效不同分別改為紅糖、蜂蜜或其他天然甜味劑（例如羅漢果、甘草等）。
3. 現在電子養生茶壺已普及，上班族也可以方便地在辦公室煮茶，新版中凡是註明“煮水更佳”的茶包方，建議有條件時可以煮水飲用。
陳允斌
2019 年8 月
帶上健康出發
（2012 年初版前言）
這些年，我養成了一個小習慣：每次出門，都會準備幾包配好的茶飲，再帶上一個隨身杯，隨時拿出來沖泡。不管是在工作現場，還是在旅途中，這杯茶飲總不離身，渴了就可以喝上一口。
朋友們總對杯里的內容感到好奇。在講座的現場，常有聽眾舉手發問：您的杯子裡泡的是什麼？我會告訴他們：這是我給自己配的保健飲，配方會根據季節和身體的情況來變化。
現代人忙，忙得沒有時間調理身體。但再忙，飯總是要吃，水總是要喝的。每天在辦公室或路上忙碌的朋友們，如果可以為自己配製一些保健的茶包，出門時泡上一杯，隨時隨地喝出健康，那是多么好的事情。
這本書介紹的133 款茶飲（再版註：新版增加到169 個），都是方便外出時攜帶的。大部分設計成茶包的形式，您可以一次準備許多包，放在辦公室、行李箱或包里，隨時取用。
說到茶飲，人們總想到綠茶、花茶、紅茶這些茶葉。其實，傳統養生的茶飲，很多不是用普通茶葉，而是採用食材，或是藥食同源的保健中藥來配製，小孩、孕婦等不能喝茶的人也可以選擇飲用。
書中的茶飲配方，所採用的都是家常的食材，對其中的33 種主料，介紹了它們的功效、選購和使用方法。這些原料很普通，搭配起來功效卻不簡單。有特別為上班族設計的各種應急茶飲，為愛美族設計的減肥瘦身茶飲、祛痘祛斑和美白茶飲，為家庭設計的老人、女性和兒童保健茶飲，針對四季設計的季節保健茶飲，等等。還有出差旅行時，面對一些突髮狀況，怎樣就地取材，快速泡製一杯茶飲來救急的小妙招。
書的前後有按照季節、功效和食材分別歸類的索引，方便您隨時查找。您可以根據個人的體質和季節，選擇適合自己的茶包。
配好了茶包，無論在哪裡，有多忙，都可以方便地喝上一杯，好好照顧身體。記得給家人也準備幾包，讓他們帶著您的愛心出門，隨時隨地感覺到貼心的溫暖。
讓我們一起，帶上健康出發。
陳允斌
2012 年1 月
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作者簡介
陳允斌
出身於中醫世家，公共營養師，簡易食療順時養生的倡導踐行者。
其外曾祖父是二十世紀前期的地方名醫，樂善好施。因有感於當時的窮人看不起病，更無錢抓藥，以致小病延誤成大病，遂潛心研究簡便低廉的食療方，數十年救人無數。已出版備受讀者歡迎的《順時生活（2020健康日曆）》《回家吃飯的智慧》《茶包小偏方，喝出大健康》《外公家書》等健康科普著作。
