《實用保健養生飲品》為喜愛飲品，或希望通過飲品達到保健效果的朋友們準備了多種可供選擇的日常飲品，其中既有單純意義的飲品如茶、飲等，也有一些鮮美可口、營養豐富的養生保健常用的湯品，同時還選編了部分藥酒驗方，供喜歡通過飲用藥酒來保健養生的朋友選擇。雖然篇幅有限，但材料卻都是非常容易獲得的食材、藥品。
基本介紹
- 書名：實用保健養生叢書•實用保健養生飲品
- 出版社：延邊大學出版社
- 頁數：241頁
- 開本：16
- 品牌：延邊大學出版社
- 作者：於歌
- 出版日期：2010年4月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7563430377, 9787563430376
內容簡介,圖書目錄,文摘,序言,
內容簡介
《實用保健養生飲品》由延邊大學出版社出版。
圖書目錄
潤肺化痰 止咳平喘
健脾消食 和胃止嘔
疏肝利膽 利水通便
減脂降壓 美容駐顏
消炎止痛 解毒消暑
利腎益精 散寒解熱
生津止渴 除濕止痹
活血化瘀 養血調經
散結消腫 寧神健腦
明目聰耳 通竅透疹
補虛益氣 益壽強身
安胎通乳 壯骨強心
健脾消食 和胃止嘔
疏肝利膽 利水通便
減脂降壓 美容駐顏
消炎止痛 解毒消暑
利腎益精 散寒解熱
生津止渴 除濕止痹
活血化瘀 養血調經
散結消腫 寧神健腦
明目聰耳 通竅透疹
補虛益氣 益壽強身
安胎通乳 壯骨強心
文摘
蘑菇木耳湯
【原料】蘑菇50克，木耳、生薑各10克，精鹽少許。
【做法】將蘑菇放人清水中稍泡，洗淨、切塊；木耳用清水泡發、洗淨，撕成小片；生薑去皮、洗淨、切片，與蘑菇、木耳一同放人鍋中，加入適量清水，如常法煮至蘑菇、木耳熟爛時，加入精鹽調味即可。
【服法】每日2～3次。
【功效】活血潤燥、健脾和胃。適用於糖尿病患者。
蓮子豬骨湯
【原料】豬脊骨500克，紅棗、蓮子各30克，灸甘草15克，雲木香5克。
【做法】將豬脊骨洗淨、敲碎；紅棗、蓮肉、灸甘草、雲木香分別洗淨、瀝乾，與豬脊骨一同放人砂鍋中，加入清水1000毫升，先用大火燒開，撇去浮沫，再改用小火繼續燉至脊骨酥爛，除去藥渣即可。
【服法】分2-3次飲食。
【功效】養血補虛。適用於各型糖尿病患者。
田螺黃酒湯
【原料】大田螺20個，黃酒50克。
【做法】將田螺肉取出、洗淨，以黃酒拌勻，放人鍋中，加入適量清水，如常法燉熟即可。
【服法】飲湯，每日1次。
【功效】降血糖。適用於各型糖尿病患者。
清煮南瓜湯
【原料】南瓜250克，調料適量。
【做法】將南瓜洗淨、切塊，放人鍋中，加入適量清水，如常法煮湯，煮熟即可。
【服法】飲湯食瓜，早、晚各一次，連服1個月，待病情穩定後，間歇飲食。
【功效】降血糖。適用於糖尿病患者。
冬瓜雞絲湯
【原料】冬瓜200克，雞脯肉100克，黨參3克，黃酒、精鹽、味素各適量。
【做法】將冬瓜洗淨、切片；黨參洗淨；雞脯肉洗淨、切絲，與黨參一同放人砂鍋中，加入清水500毫升，先用大火煮沸，再改用小火慢煮，煮至雞肉八成熟時，放入冬瓜，加入黃酒、精鹽、味素，繼續熬煮，煮至瓜熟、肉爛即可。
【原料】蘑菇50克，木耳、生薑各10克，精鹽少許。
【做法】將蘑菇放人清水中稍泡，洗淨、切塊；木耳用清水泡發、洗淨，撕成小片；生薑去皮、洗淨、切片，與蘑菇、木耳一同放人鍋中，加入適量清水，如常法煮至蘑菇、木耳熟爛時，加入精鹽調味即可。
【服法】每日2～3次。
【功效】活血潤燥、健脾和胃。適用於糖尿病患者。
蓮子豬骨湯
【原料】豬脊骨500克，紅棗、蓮子各30克，灸甘草15克，雲木香5克。
【做法】將豬脊骨洗淨、敲碎；紅棗、蓮肉、灸甘草、雲木香分別洗淨、瀝乾，與豬脊骨一同放人砂鍋中，加入清水1000毫升，先用大火燒開，撇去浮沫，再改用小火繼續燉至脊骨酥爛，除去藥渣即可。
【服法】分2-3次飲食。
【功效】養血補虛。適用於各型糖尿病患者。
田螺黃酒湯
【原料】大田螺20個，黃酒50克。
【做法】將田螺肉取出、洗淨，以黃酒拌勻，放人鍋中，加入適量清水，如常法燉熟即可。
【服法】飲湯，每日1次。
【功效】降血糖。適用於各型糖尿病患者。
清煮南瓜湯
【原料】南瓜250克，調料適量。
【做法】將南瓜洗淨、切塊，放人鍋中，加入適量清水，如常法煮湯，煮熟即可。
【服法】飲湯食瓜，早、晚各一次，連服1個月，待病情穩定後，間歇飲食。
【功效】降血糖。適用於糖尿病患者。
冬瓜雞絲湯
【原料】冬瓜200克，雞脯肉100克，黨參3克，黃酒、精鹽、味素各適量。
【做法】將冬瓜洗淨、切片；黨參洗淨；雞脯肉洗淨、切絲，與黨參一同放人砂鍋中，加入清水500毫升，先用大火煮沸，再改用小火慢煮，煮至雞肉八成熟時，放入冬瓜，加入黃酒、精鹽、味素，繼續熬煮，煮至瓜熟、肉爛即可。
序言
炎炎夏日，一杯清涼解渴的綠茶，可以為您化解暑氣帶來的浮躁；烈烈寒冬，一杯溫暖的薑茶又可以驅散徹骨的寒意。飲品製作簡單、方便飲食，不僅可以日常佐餐飲食，更是養生保健的首選。本書為喜愛飲品，或希望通過飲品達到保健效果的朋友們準備了多種可供選擇的日常飲品，其中既有單純意義的飲品如茶、飲等，也有一些鮮美可口、營養豐富的養生保健常用的湯品，同時還選編了部分藥酒驗方，供喜歡通過飲用藥酒來保健養生的朋友選擇。雖然篇幅有限，但材料卻都是非常容易獲得的食材、藥品。希望這本書能為讀者朋友們帶來實惠和方便，達到通過日常的飲食實現養生、保健、防病、美容的目的。
