《家庭飲食健康建議》是2014年中國大百科全書出版社出版的圖書，作者是英國DK公司。
基本介紹
- 書名：DK家庭醫生
- 作者：英國DK公司
- 頁數：648
- 出版社：中國大百科全書出版社
- 出版時間：2014.8
- 裝幀：精裝
1．“飲食健康”：小學生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥：淮山藥15克，蓮肉10-15克．麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。
2．防“暈車”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4厘米．前臂兩條肌腱間的凹陷處，至症狀消失。
3．龍舌蘭．蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過濾器”。
4．預防頸肩痛．頸椎病招數：避免長時間頭部前傾位注視；低頭伏案．面對電腦1小時左右變換一次坐姿；別用下巴夾電話。
5．終日應酬，切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜，酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對胃黏膜的刺激性更大。
6．經常操作鍵盤滑鼠，易患“滑鼠手”。若近期有手指疼痛．燒灼或麻刺等異常感覺，極度屈腕30～60秒後出現手指麻木或加重，應警惕此症，及時就醫。
7．夫遠歸，見妻容顏大進，甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。
8．周末到，《家庭醫生》為腎虛耳鳴，血虛眩暈．月經不調的女性推薦一劑良湯：黑豆30克．紅棗5枚．塘虱魚半條，生薑4片，煲湯常服，有良效。
9．據研究，老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因為洋蔥富含前列腺素A1，此物質可降血脂．血壓，對高血壓．冠心病．動脈硬化症等疾病有益。
10．女性飲食：更年期婦女注意肉類．蔬菜，粗細糧互相搭配；多食豆類製品：豆類含鈣．大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱．骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
11．兒童飲食，從護牙開始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時間長，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。
12．推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個，百合．麥冬各30克，蜜棗4個，加入適量水煲一小時，下鹽調味即可，供一家三口飲用。有清熱養陰，潤肺養胃功效。
13．不良飲食習慣：飯前不宜飲用可樂等碳酸類飲料。因為碳酸飲料中的小蘇打能降低胃酸濃度，並增加胃腸內壓力，從而影響消化及食慾。
14．兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡+5=每天要吃的纖維克數。關愛孩子的媽媽可據此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒熱量，過多也不好。
15．淡茶可以養生，濃茶不宜多飲。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結合，從而抑制鐵質吸收。特別是女性，飲用過多易導致缺鐵性貧血。
16．工作繁忙，精神緊張，飲食不調，導致胃痛．胃脹．打嗝．胸口翳悶。怎么辦？《家庭醫生》推薦驗方：佛手15克．陳皮5克．豬肚半個，煲湯飲用。
17．美容飲食：西紅柿兩個去皮．籽，黃瓜一條洗淨，將它們放進榨汁機中榨汁；每日飲用，能促進皮膚代謝，色素沉著消退，連續服用兩個月可使肌膚細膩白嫩。
18．秋冬養陰，推薦靚湯一盅：黃花膠30克．淮山30克．枸杞子15克．生薑4片．烏龜一隻煲湯，食肉喝湯，每周1-2次，能養陰益精．補腎壯陽。
19．飲食誤區：海鮮佐酒不利健康。因海鮮為高嘌呤食物，酒能抑制體內尿酸排泄，兩者一起食用可造成血中尿酸增高，引發痛風。痛風患者尤應慎重!
20．向慢性心功能不全老年人介紹一良方：取高麗參末6克．加米100克，水適量，共煮為粥約兩碗，日服1次。具有強心功效，患此病體弱者尤宜。
21．兒童飯前1小時內勿吃甜食。因為人體的飽食中樞對糖最敏感，一點甜味就會使人產生飽的感覺，若飯前“甜頭”嘗得太多，易使兒童正餐時食量明顯減少。
22．防治高血壓．高血脂．冠心病，《家庭醫生》推薦“三英戰呂布粥”：黑．白木耳各10克，白菊花5克（先煎水去渣留汁），與白大米100克共煲成粥。
23．內外夾擊，殲滅紅腫或化膿型痤瘡：白花蛇舌草30-50克，煎水，每日一劑，分兩次服。其渣加水1000毫升，煲開再涼至溫熱，擦洗患部，每日三次。
24．期末考試在即，睡不安寧。《家庭醫生》介紹養心安神粥：酸棗仁60克煮水去渣，再加茯苓60克．粳米200克，煮粥食。注意：有潰瘍病者不宜。
25．長期素食可造成維生素b12的缺乏。因為維b12不存在於蔬果中，而只存在於肉．魚．蛋．奶中。它的缺乏可導致惡性貧血．疲勞．神經損傷及皮膚過敏。
26．白嫩肌膚，木瓜奶昔打造：木瓜一個，去皮及籽，切塊，鮮奶200毫升，攪拌機中攪拌2分鐘後可喝。木瓜含黃酮類．鞣質等，常喝能強健脾胃，美白嫩膚。
27．天氣乍寒乍熱，長者．體弱者及婦女月經期間易患感冒，常服黃芪糯米粥可預防。用料：黃芪60克．紅棗8枚．糯米少許．煲粥服用，每周1-2次。
28．元旦美食推介：雙菇涼瓜絲。香菇100克（浸軟），苦瓜150克，切絲同炒至涼瓜變軟，再加入金針菇100克同炒，最後加鹽炒勻即可。美味又降脂。
29．兒童不宜多服人參及其製品。小孩吃了含人參的湯或麥乳精．蜂皇漿等保健品會出現激動．易怒．煩躁等神經系統興奮症狀，還可導致性早熟，影響身心健康。
30．菠菜．芹菜不宜與豆腐同食。每100克菠菜中約含300毫克草酸；豆腐里含有較多的鈣質。兩者同時進入人體，可生成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。
31．傷風初起喝姜蔥茶，咽癢咳嗽不用愁：老蔥（蔥白連須）10根．帶皮姜1塊拍扁．水1小碗，煮滾3分鐘，加紅糖調味。趁熱喝，然後蓋被發汗。
32．補血養肝益腎粥讓頭髮更加烏黑亮澤：黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗（去核）10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉症狀者慎服
33．菊花能抑菌和疏風散熱，曬乾泡茶可防各種流感。《家庭醫生》推薦：菊花10克．大米100克，煮粥飲用，對風熱感冒．鼻塞流涕和咽喉乾燥等療效較好。
34．《家庭醫生》建議高血壓．高血脂患者多吃海魚。海魚所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動脈粥樣硬化和冠心病。
35．兒童晚餐應吃飽！兒童生長發育需足夠的營養來補充，其全天熱量中晚餐應占四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預防肥胖。
36．芋頭富含膳食纖維，可促腸道排泄有毒物質，防治便秘，減少色斑暗瘡；而且含氟量高，能堅固．美白牙齒。做法：芋頭去皮．切片，加麻油．豆瓣醬等炒熟。
37．蓯蓉熟地煲豬腸，“大事“從容不用愁：肉蓯蓉12克，熟地15克，豬大腸250克，以水煲湯，常飲可潤腸通便，尤宜老年人及婦女血虛便秘者。
38．隨著年齡的增長，鈣的需要量也在增加。老人每天的鈣推薦量為1000毫克，比成人推薦量要多20%。其方式以奶類補充為主，各種鈣劑補充為輔。
39．《家庭醫生》提醒：胖大海是藥非茶。它對菸酒過度所致嘶啞有效；但對聲帶小結所致嘶啞無效。而且常飲會致胸悶．大便稀薄，體弱怕冷及消化不良者慎飲。
40．活力雞湯：雞肉500克，葵花子．黑芝麻各30克，適量水煮2小時即可。常喝皮膚充滿彈性又祛斑，還能增進性機能活力。且可降血脂，防治心腦血管病。
41．黑芝麻，黑頭髮。芝麻富含不飽和脂肪酸．b族維生素，能補血．養發．防脫髮。《家庭醫生》推介簡易吃法：睡前沖杯芝麻糊，或吃早餐時麵包蘸芝麻醬。
42．人應有骨氣，可不要有骨刺喔。巴戟豬骨湯可防骨刺增生，舒緩腰腿痛：巴戟12克．杜仲12克．豬脊骨半斤，以水煲湯喝。常服可強筋壯骨．補腎壯陽。
43．送上美味齋菜一味，恭祝新年快樂！綠皮冬瓜500克．熟冬筍100克．水發冬菇100克．蘑菇100克。冬筍可利尿．通便．化痰．消食。
44．健康素食：長命百歲菜。做法：骨頭湯1大杯煮沸，加入芥菜心1斤．香菇6朵．草菇半杯煮熟，以鹽1/4茶匙．太白粉半茶匙調味。可預防高血壓和腫瘤。
45．科學家稱番茄為“男人水果“，其富含番茄紅素，常吃可預防前列腺炎甚至前列腺癌。建議食量：每天兩個。不過，番茄最好熟食，因為番茄紅素是脂溶性的。
46．經期失血，飲食補鐵。含鐵高的食品有動物肝臟．動物血。而含蛋白質高的肉類．含維生素c豐富的水果和蔬菜，可以促進鐵吸收，女士們平時不妨多吃。
47．兒童出現乏力．厭食．噁心．煩躁等症狀，可能是維生素b1缺乏。補充方法：粗細糧搭配食，豆類常吃，一周食兩次動物肝臟和堅果（花生．核桃）。
48．年老腿先衰，腰酸腳軟，雙膝乏力。千斤拔煲雞腳“以形補形”：千斤拔30克．眉豆30克．雞腳3對，煲湯常服，可強壯腰膝，防治老年腰腿痛。
49．多吃粗糧精神好，腸道暢！燕麥．蕎麥等粗糧富含b族維生素及膳食纖維。前者可緩解精神壓力，提高工作效率，後者則可預防久坐引起的便秘。
50．婦女節送上祛斑檸蜜汁：蜂蜜適量倒入細長瓶中，檸檬切薄片，放入瓶中浸泡5－7天，一天兩次，每次2－3茶匙，溫開水兌服。雀斑去無痕，美麗一百分。
51．春季白喉（急性呼吸道傳染病）易纏上孩子。推薦預防良方：蘆根蘿蔔飲。蘆根30克，鮮蘿蔔120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶，一周煮兩次。
52．葷素搭配利於鐵吸收。素食者淨吃蔬果，鐵的吸收率很低，但在素食中加點肉．禽．魚類食品，如辣椒包肉碎．荷包蛋夾火腿片等，可提高蔬果中鐵的吸收率。
53．初春小蔥作用大。這個季節的蔥營養特豐富，鮮嫩清香，既能促進食慾，且可防治感冒．殺菌抗炎．降低血脂．軟化血管，是不可多得的保健調味佳品。
54．乾渴的肌膚需要滋潤，請用薏米120克．陳皮9克加水同煮30分鐘，再放蘋果．雪梨各2個（去核留皮）煮50分鐘後加糖飲用。有了滋潤才不易變老！
55．容顏減皺肌膚光潔之秘密：棗仁15克，龍眼肉15克，粳米50克同煮成粥，紅糖少許調味，可做晚餐。且可改善睡眠，提高記憶力。註：糖尿病患者慎用。
56．我（細菌）冬眠於冷藏熟食中。當熟食從冰櫃端出我就被吵醒了，您應先加熱消滅我才食用，如果您不加熱而吃我下肚
57．三豆粥防治腮腺炎，早食早輕鬆。做法：綠豆60克，赤小豆50克，黃豆30克，粳米100克，同煮，豆爛粥熟後加紅糖調味。每日1劑，分1－3次服
58．多吃蔬菜水果，預防牙齦出血。長期缺乏維c，牙齦組織的毛細血管脆性增加，滲透性強，比正常人更易出血。建議：排除其它疾病後多吃蔬菜水果。
59．竹筍野菌燒雞。竹筍與野菌同用可增強人體免疫力，加上雞肉（光雞無皮）的補益作用，是高血壓．高膽固醇．冠心病．動脈硬化及癌症病人的保健佳肴。
60．巧用牛奶：大米1兩，煮至半熟，去米湯，加半斤牛奶，文火熬成粥，常飲可健脾養顏。開水泡茶，倒入煮沸的牛奶中煮滾，常喝可祛油膩助消化消疲勞。
61．烏雞煲調出女人好心情！烏雞1隻去內臟，當歸．黃芪．茯苓各10克入雞腹內煮爛熟，調味後食。經前連食3－5天，月經提前．量多．疲倦心慌女性尤宜。
62．病毒剋星：鋅。它能直接抑制病毒繁殖，增強機體細胞免疫功能。建議：感冒多發季節，兒童宜多吃富含鋅的牡蠣．麥芽．瘦肉．魚類．牛奶．核桃等。
63．春季潮濕，要防食物霉變長“雀斑“。乾貨宜放密封容器中，醬油里加15%黃酒，大米中可放少許海帶，零食未吃完口袋要紮緊，放密封盒或冰櫃里。
64．自製“益智膏”，寧心安神增智力：龍眼肉．大棗各半斤，加水煮至熟爛，加入薑汁．蜂蜜，慢火煮沸，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次1勺，溫開水送服。
65．細嫩肌膚喝出來！藕．胡蘿蔔．蘋果切塊榨汁，加少許蜂蜜調味。藕含磷．鉀及多種維生素，胡蘿蔔．蘋果富含果酸．胡蘿蔔素。常飲皮膚光澤．細膩．柔嫩。
66．雨後春筍，素食第一品。春筍富含膳食纖維以及鈣．鎂．磷．鐵等人體必需礦物質，尤為肥胖．高血壓．高血脂．糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳肴。
67．小魔芋大魔力。這種超低熱能的“東東“含有目前發現的最優良的可溶性膳食纖維“葡甘聚糖“，既能果腹又能清除脂肪，是糖尿病人和減肥者的理想食品。
68．有痤瘡？喝杯涼茶：土苓15克．薏米15克．虎杖10克．紅花5克．丹參10克．桔梗10克．生甘草10克，水煎代茶，連飲5日。可有效平抑痤瘡。
69．姜鹽茶防感冒：適量鮮姜．綠茶．食鹽，80攝氏度水沖泡。生薑產熱調體溫；食鹽有助酸鹼平衡；茶葉含多種維生素和礦物質。感冒高發的春天不妨常飲。
70．皮膚油膩膩，快吃海帶爽一爽。海帶是富含礦物質的鹼性食物，能調節血液酸鹼度，防止皮膚油脂分泌過多。一周吃兩次，每次200克，肌膚清爽更自信。
71．菠菜富含蛋白質．維生素及礦物質，高血壓．糖尿病．胃腸失調．貧血．呼吸病患者可常吃。但菠菜含草酸會阻礙鈣吸收，骨質疏鬆症患者及長者不宜多吃。
72．酸棗仁治失眠：將酸棗仁15-20克搗碎水煎，每晚睡前一小時服用。既能養血，還有較穩定的鎮靜作用，適用於面白神疲．心煩失眠的女性。
73．臨睡前肚子唱“空城計”，一塊朱古力可解決？錯！朱古力會興奮神經，可能導致難以入眠。其實，若改用150毫升牛奶，不僅能減輕飢餓感還有益睡眠。
75．靚湯diy，喝走“熊貓眼”：蘋果3個切塊，紅棗10枚去核，生魚1條煎至微黃，同煲兩小時飲用。此湯富含維生素及蛋白質，常飲可改善局部循環。
76．春雨綿綿多濕，祛濕養生有靚湯，《家庭醫生》推介冬瓜白鯽魚湯：冬瓜1000克，白鯽魚250克，配料適量煲湯飲。有清熱．利水．消腫．減肥之功效
77．飲祛濕靚湯做清爽女人：老鴨1隻去內臟，綠豆150克．土茯苓20克同煲2小時，以鹽調味飲，每周2次。可改善盆腔炎．陰道炎所致白帶臭穢量多症狀。
78．田園減肥：把黃瓜當菜食用，或平時適量吃點鮮黃瓜。因黃瓜富含膳食纖維，並含丙醇二酸，可抑制糖類（熱量）轉化為脂肪。故常吃黃瓜有消脂減肥之功。
79．學生“營養1號”早餐：豆漿（臨睡前浸泡黃豆，晨起用豆漿機現磨）一碗，肉包子兩個，小蘋果一個。此早餐富含優質蛋白和維生素，適合緊張學習的孩子。
80．自古燕窩為潤澤皮膚．補血養顏佳品。春令養顏，不妨取燕窩3克，冰糖5克，同燉至糊粥狀，但若再添5克甜杏仁一同煮食，其美容功效將被極致發揮。
81．多食葉酸防中風。同型半胱氨酸能引起動脈硬化，葉酸可降低它的水平，保護心血管系統。葉酸屬b族維生素，存在於柑橘．西紅柿．綠葉菜．豆類及穀物中。
82．春日養肝正當時。鴨血可養肝保肝，菠菜則滋陰潤燥．舒肝養血，推介菠菜鴨血好靚湯：鴨血100克．菠菜300克，煮熟調味，飲湯吃料，每3日1次。
82．梅雨季節，婦女易發白帶增多等慢性炎症，可用白扁豆250克炒黃研末，每日2次，每次6克，米湯送服，有除濕止帶之效。這種方法對急性炎症療效欠佳。
83．氣候多變，易使人血壓增高，頭痛頭暈失眠。生活碎碎念：土豆．芋頭．茄子等食品高鉀低鈉，不妨多吃，因鉀鹽可利尿，利於改善心肌收縮力，輔助降壓。
84,女人四十，請喝冬瓜薏米祛斑湯。瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊，加水煲2小時。去濕清熱．解毒除斑，長期飲用對蝴蝶斑．黃褐斑有效。
85．春季藥補以益元氣強免疫為主，人參為首選，可用人參（生曬參．花旗參均可）10克切碎，瘦肉100克，鹽少許燉服，隔天一次。健脾益肺．寧身安神。
86．豆製品並非多多益善！因為過量攝入黃豆蛋白質可抑制鐵吸收，引起缺鐵性貧血，出現不同程度疲倦．嗜睡等症狀。建議：每天攝入1－2兩即可。
87．女生數理成績差，可能與缺鐵有關。缺鐵可影響與大腦學習有關的酶的活性，導致注意力不集中，記憶力減退。動物內臟．畜禽血．豆類皆為鐵的良好來源。
88．冷暖無常，喘咳又發，推介食療：黑芝麻15克．核桃仁20克．百合20克．甜杏仁15克，米100克，熬粥分2次服。補腎納氣，潤肺化痰，長者尤宜。（2005-10-9至此）
90．告訴您肌膚年輕的秘密：多吃豆類．穀類，其富含胱氨酸和色氨酸，可防皮膚粗糙；常吃豬蹄．動物筋腱和豬皮，其富含膠原蛋白和彈性蛋白，可增肌膚彈性。
91．美膚料理：薏仁豬肚湯，薏苡仁30克．豬肚1個，同煲一到兩個小時，下鹽調味即可。美容功效：潤滑皮膚．使肌膚細嫩，並可修復疤痕性皮膚，除水腫。
92．翠荷清粥，解暑有功：粳米150克．鮮荷葉一張撕碎煮粥，能清熱解暑．涼血止血。早期中暑頭昏痛．噁心欲嘔．腹脹．不思飲食．鼻出血時，服此粥奏效。
93．控制體重，別具“醬”心！沙拉醬．各種加油辣椒醬中含隱性脂肪，□烤料理中美味的醬汁，更是熱量驚人。需要keep住美好體態的您，記住少吃點啊。
94．冬瓜含鈉低，含鉀高，可利尿。美味冬瓜湯：用骨頭煲湯，水滾後，加杞子．紅棗．薑片適量，再煲一小時，加去皮冬瓜，煲熟。高血壓．腎病浮腫患者尤宜。
95．清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟後加糖或鹽調味即可。對暑天睏倦．消化不良．大便不暢療效尤佳。
96．解暑飲料，我有酸梅湯情結：烏梅50克泡半小時，煮1刻鐘後加桂花5克，再煮2分鐘取汁，糖．鹽調味，可清暑開胃．生津止渴．利小便。冷藏後喝更佳
97．冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
98．冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
99．暑濕天時，食欲不振，飲三花清暑湯。製法：白菊花．金銀花．雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕．解熱毒之功效。
100．暑濕天時，食欲不振，飲三花清暑湯。製法：白菊花．金銀花．雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕．解熱毒之功效。
101．夏日涼茶王：大青葉．白茅根．魚腥草．金銀花．淡竹葉各20克加水煮沸（沸後小火）20分鐘後離火加白糖飲，暑天咳嗽，咽喉炎飲佳，且清熱利尿。
102．清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟後加糖或鹽調味即可。對暑天睏倦．消化不良．大便不暢療效尤佳
103．跳出肥胖陷阱-飲食過甜。薯類．藕粉．果醬．蜂蜜．麥乳精．果汁等甜食應節制。因為這類食品中含大量糖（碳水化合物），在體內易轉化為脂肪儲存。
104．中醫美容：杷葉9克，菊花6克，生石膏15克。布包水煎1小時，再加梗米60克煮粥，日服1次，連服15天。清瀉肺熱，對痤瘡．粉刺．皮膚刺癢有效。
105．香菇－血管健康衛士！因其所含的香菇嘌呤可降低血清膽固醇，防止動脈硬化和血管變性；此外，香菇含極為豐富的多糖，能增強和提高免疫能力。
106．“紅眼病”襲人，桑菊茶預防：菊花10克．桑葉10克．龍井茶5克，用開水沖泡20分鐘後，代茶飲之。此方能疏風、清熱、明目，讓紅眼病走開！
107．吃冷藏熟食謹記加熱！某些細菌在0攝氏度以下仍能滋生，食用未加熱的冷藏食品，可能發生腹痛、噁心嘔吐、厭油膩、乏力、腸麻痹等“電冰櫃腸炎”症狀。
108．盛夏濕疹“湊熱鬧”，薏米健脾滲濕顯功效！做法：綠豆．薏苡仁各30克，煮至爛熟，加適量白糖調味即可。每天1劑，分次服用，連服5-7劑。
109．減肥“貼”，呈給您：決明子100克．炒山楂15克．陳皮10克．甘草2克，用6碗水煎煮開，再文火煮3分鐘，即倒出，日用1貼。如腹瀉，請隔日服。
110．夏食茄子有益心血管！茄子不但味美營養高，且富含維生素p，紫茄尤甚，可降血壓．降膽固醇。而茄子性寒，秋後更甚，體質虛寒者宜少吃一點。
111．夏日泥鰍，祛濕佳肴。泥鰍補中氣，祛濕邪，是皮膚濕疹小兒之藥食佳品。食法：鮮泥鰍數條，去頭尾五臟，燉湯。註：曾有食用泥鰍過敏史者勿食。
112．防慢性腸炎發作從飲食開始：排氣增多時應少吃蔗糖及土豆．紅薯．白蘿蔔．南瓜．牛奶．黃豆等易產氣食物，不吃生冷．堅硬食物以及刺激性強的調味品。
113．桑菊綠豆飲－眼睛“防火牆”！桑葉、杭菊各15克，綠豆、夏枯草各60克，三碗水煎至一碗，加白糖適量飲用，每日2次。用於熬夜上火所致的眼紅赤痛。
114．瘦豬肉其實也“肥”，因為其隱性脂肪含量達28%，所以有心血管、高血脂疾患的人，應限制瘦豬肉的攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉．魚肉替代。
115．品味清翠絲瓜，享受“涼爽“夏日。絲瓜性甘涼，味苦微甘。具有清火祛濕、涼血解毒、清熱化痰等作用。切塊煮湯，色綠湯鮮，是治療濕疹的最佳食品之一。
116．瘦豬肉其實也“肥”，因為其隱性脂肪含量達28%，所以有心血管．高血脂疾患的人，應限制瘦豬肉的攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉．魚肉替代。
117．暑天如何防中風？一注意居室陰涼．通風，活動應在清晨或傍晚進行；二要及時飲水，最好分次飲淡鹽綠豆湯或粥，保證充足血容量；三飲食要清淡、少油膩。
118．兒童夏日開胃寶典：均衡飲食，及時補充水和鹽分；用山楂、麥芽各9克煎水分服，或用雞內金、炒麥芽各9克、生甘草3克煎作茶飲，皆可令孩子食慾大增。
119．牛奶營養豐富，但喝後口乾、便秘，是“熱氣”作怪嗎？非也！牛奶鈣含量偏高，易引起體內細胞脫水而致熱氣症狀。多喝水或把牛奶沖稀一些即可解決問題。
120．減皺抗衰老，靈芝豬蹄湯。靈芝20克、豬蹄1對、蔥姜適量，燉至豬蹄熟爛。靈芝能提高免疫力，健膚抗衰老；豬蹄含膠原蛋白，有減輕皺紋的功效。
121．百合化粥，潤滑肌膚。取鮮百合30克（乾者15克），粳米50克，冰糖適量。粳米煮成粥，再入百合．冰糖，煮5分鐘即成。夏日常飲，養陰清熱靚肌膚。
122．常吃核桃，長壽有理：享有“長壽果“美稱的核桃，富含馬亞油酸．亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治心血管病；核桃仁中的丙酮酸能阻止膽結石形成並促使其溶解和排泄；而中醫認為核桃能補肺益腎，有助治療哮喘。快轉發給您尊敬的師長保健康喔。
123．益母蛋為青春止痛！益母草50克，玄胡20克，雞蛋2個，加水同煮至蛋熟後去殼，再放回鍋中煮20分鐘即可，飲湯吃蛋。有通經止痛．補血潤膚之功效。
124．果蔬榨汁，營養流失。因為果蔬中的纖維素．果膠等營養物質難被榨出，而這些營養物質缺乏就易引起便秘，甚至誘發肥胖．高血脂．糖尿病等。建議：每日吃1個鮮橙和適量西芹，可攝入豐富維c和纖維素，既美白肌膚又預防便秘。
125．“二子”延年茶：枸杞子．五味子各6克洗淨，放入碗內搗碎後加入適量白糖，再用沸水沖泡當茶飲用。可補虛益陰，適用於老年骨質疏鬆症輔助治療。
126．暑氣逼人，咽乾口苦、口舌生瘡，西瓜皮、薏米、葛根配製解暑湯助您“滅火“。用法：上述原料各30-60克煎湯，全家共飲，每周1-2次。
127．護眼錦囊：煮湯煲粥時加30克黑豆，改善女性視疲勞。因此症常與維生素缺乏相關，黑豆富含維b1，可健脾補腎，常食能增強眼內肌調節力，改善眼疲勞。
128．保密年齡的方法：蛋1個．桂圓肉干10克，泡入水6-7分滿的碗中，可加冰糖調味，蒸5-8分鐘即可。秋日常食，可補氣血，益心氣，安神美容保青春。
129．美味潤腸荸薺丸：用荸薺500克，煮熟搗爛，加豆粉擠成丸子，油炸後撈起，味鮮滑口，可消食開胃，有利腸通便．涼血解毒．祛痰消食等功效。
130．飲牛奶有兩個“不宜“：一不宜空腹飲，否則會加速胃腸蠕動，造成吸收不良，早上應先吃點麵包．糕點等再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡；二不宜同時吃朱古力，因朱古力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，阻礙吸收。《家庭醫生》建議：日飲奶1杯，健康又美白！
131．杯茶解腰痛：沙苑子10克，洗淨搗碎後，用沸水沖泡。常代茶飲，有補益腎臟．強壯腰身的效果，且尤宜防治老年骨質疏鬆症所引起的腰痛症狀。
132．“草本“降火效功佳！虛火牙痛及牙周炎時，可用生地．茜根各15克，藕節30克，清水煎服。8劑為一療程，此方效果較優，可配合清理牙石作輔助治療。
133．9月菊花開，摘朵來煲湯！菊花6克（乾品）．胡蘿蔔100克，加調料煮湯。此湯含維a豐富，可滋肝、養血、明目，菊花清熱解毒，胡蘿蔔養血明目。
134．多吃蔬菜水果，預防牙齦出血。長期缺乏維c，牙齦組織的毛細血管脆性增加，滲透性強，比正常人更易出血。建議：排除其它疾病後多吃蔬菜水果。
135．《家庭醫生》“飲食健康”：小學生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥：淮山15克，蓮肉10-15克、麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。
136．防“暈車”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4厘米、臂兩條肌腱間的凹陷處，至症狀消失。
137．龍舌蘭、蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過濾器”。
138．預防頸肩痛．頸椎病招數：避免長時間頭部前傾位注視；低頭伏案．面對電腦1小時左右變換一次坐姿；別用下巴夾電話。
139．終日應酬，切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜，酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對胃黏膜的刺激性更大。
140．經常操作鍵盤滑鼠，易患“滑鼠手”。若近期有手指疼痛．燒灼或麻刺等異常感覺，極度屈腕30～60秒後出現手指麻木或加重，應警惕此症，及時就醫。
141．夫遠歸，見妻容顏大進，甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。
142．周末到，《家庭醫生》為腎虛耳鳴，血虛眩暈．月經不調的女性推薦一劑良湯：黑豆30克．紅棗5枚．塘虱魚半條，生薑4片，煲湯常服，有良效。
143．據研究，老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因為洋蔥富含前列腺素A1，此物質可降血脂．血壓，對高血壓．冠心病．動脈硬化症等疾病有益。
144．女性飲食：更年期婦女注意肉類．蔬菜，粗細糧互相搭配；多食豆類製品：豆類含鈣．大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱．骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
145．兒童飲食，從護牙開始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時間長，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。
146．推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個，百合．麥冬各30克，蜜棗4個，加入適量水煲一小時，下鹽調味即可，供一家三口飲用。有清熱養陰，潤肺養胃功效。
147．不良飲食習慣：飯前不宜飲用可樂等碳酸類飲料。因為碳酸飲料中的小蘇打能降低胃酸濃度，白衣服被染了咋辦並增加胃腸內壓力，從而影響消化及食慾。
148．兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡+5=每天要吃的纖維克數。關愛孩子的媽媽可據此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒熱量，過多也不好。
149．淡茶可以養生，濃茶不宜多飲。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結合，從而抑制鐵質吸收。特別是女性，飲用過多易導致缺鐵性貧血。
150．工作繁忙，精神緊張，飲食不調，導致胃痛、胃脹、打嗝、胸口翳悶。怎么辦？《家庭醫生》推薦驗方：佛手15克．陳皮5克．豬肚半個，煲湯飲用。
2．防“暈車”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4厘米．前臂兩條肌腱間的凹陷處，至症狀消失。
3．龍舌蘭．蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過濾器”。
4．預防頸肩痛．頸椎病招數：避免長時間頭部前傾位注視；低頭伏案．面對電腦1小時左右變換一次坐姿；別用下巴夾電話。
5．終日應酬，切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜，酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對胃黏膜的刺激性更大。
6．經常操作鍵盤滑鼠，易患“滑鼠手”。若近期有手指疼痛．燒灼或麻刺等異常感覺，極度屈腕30～60秒後出現手指麻木或加重，應警惕此症，及時就醫。
7．夫遠歸，見妻容顏大進，甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。
8．周末到，《家庭醫生》為腎虛耳鳴，血虛眩暈．月經不調的女性推薦一劑良湯：黑豆30克．紅棗5枚．塘虱魚半條，生薑4片，煲湯常服，有良效。
9．據研究，老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因為洋蔥富含前列腺素A1，此物質可降血脂．血壓，對高血壓．冠心病．動脈硬化症等疾病有益。
10．女性飲食：更年期婦女注意肉類．蔬菜，粗細糧互相搭配；多食豆類製品：豆類含鈣．大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱．骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
11．兒童飲食，從護牙開始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時間長，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。
12．推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個，百合．麥冬各30克，蜜棗4個，加入適量水煲一小時，下鹽調味即可，供一家三口飲用。有清熱養陰，潤肺養胃功效。
13．不良飲食習慣：飯前不宜飲用可樂等碳酸類飲料。因為碳酸飲料中的小蘇打能降低胃酸濃度，並增加胃腸內壓力，從而影響消化及食慾。
14．兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡+5=每天要吃的纖維克數。關愛孩子的媽媽可據此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒熱量，過多也不好。
15．淡茶可以養生，濃茶不宜多飲。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結合，從而抑制鐵質吸收。特別是女性，飲用過多易導致缺鐵性貧血。
16．工作繁忙，精神緊張，飲食不調，導致胃痛．胃脹．打嗝．胸口翳悶。怎么辦？《家庭醫生》推薦驗方：佛手15克．陳皮5克．豬肚半個，煲湯飲用。
17．美容飲食：西紅柿兩個去皮．籽，黃瓜一條洗淨，將它們放進榨汁機中榨汁；每日飲用，能促進皮膚代謝，色素沉著消退，連續服用兩個月可使肌膚細膩白嫩。
18．秋冬養陰，推薦靚湯一盅：黃花膠30克．淮山30克．枸杞子15克．生薑4片．烏龜一隻煲湯，食肉喝湯，每周1-2次，能養陰益精．補腎壯陽。
19．飲食誤區：海鮮佐酒不利健康。因海鮮為高嘌呤食物，酒能抑制體內尿酸排泄，兩者一起食用可造成血中尿酸增高，引發痛風。痛風患者尤應慎重!
20．向慢性心功能不全老年人介紹一良方：取高麗參末6克．加米100克，水適量，共煮為粥約兩碗，日服1次。具有強心功效，患此病體弱者尤宜。
21．兒童飯前1小時內勿吃甜食。因為人體的飽食中樞對糖最敏感，一點甜味就會使人產生飽的感覺，若飯前“甜頭”嘗得太多，易使兒童正餐時食量明顯減少。
22．防治高血壓．高血脂．冠心病，《家庭醫生》推薦“三英戰呂布粥”：黑．白木耳各10克，白菊花5克（先煎水去渣留汁），與白大米100克共煲成粥。
23．內外夾擊，殲滅紅腫或化膿型痤瘡：白花蛇舌草30-50克，煎水，每日一劑，分兩次服。其渣加水1000毫升，煲開再涼至溫熱，擦洗患部，每日三次。
24．期末考試在即，睡不安寧。《家庭醫生》介紹養心安神粥：酸棗仁60克煮水去渣，再加茯苓60克．粳米200克，煮粥食。注意：有潰瘍病者不宜。
25．長期素食可造成維生素b12的缺乏。因為維b12不存在於蔬果中，而只存在於肉．魚．蛋．奶中。它的缺乏可導致惡性貧血．疲勞．神經損傷及皮膚過敏。
26．白嫩肌膚，木瓜奶昔打造：木瓜一個，去皮及籽，切塊，鮮奶200毫升，攪拌機中攪拌2分鐘後可喝。木瓜含黃酮類．鞣質等，常喝能強健脾胃，美白嫩膚。
27．天氣乍寒乍熱，長者．體弱者及婦女月經期間易患感冒，常服黃芪糯米粥可預防。用料：黃芪60克．紅棗8枚．糯米少許．煲粥服用，每周1-2次。
28．元旦美食推介：雙菇涼瓜絲。香菇100克（浸軟），苦瓜150克，切絲同炒至涼瓜變軟，再加入金針菇100克同炒，最後加鹽炒勻即可。美味又降脂。
29．兒童不宜多服人參及其製品。小孩吃了含人參的湯或麥乳精．蜂皇漿等保健品會出現激動．易怒．煩躁等神經系統興奮症狀，還可導致性早熟，影響身心健康。
30．菠菜．芹菜不宜與豆腐同食。每100克菠菜中約含300毫克草酸；豆腐里含有較多的鈣質。兩者同時進入人體，可生成不溶性的草酸鈣，影響鈣的吸收。
31．傷風初起喝姜蔥茶，咽癢咳嗽不用愁：老蔥（蔥白連須）10根．帶皮姜1塊拍扁．水1小碗，煮滾3分鐘，加紅糖調味。趁熱喝，然後蓋被發汗。
32．補血養肝益腎粥讓頭髮更加烏黑亮澤：黃精15克，枸杞子10克，黑芝麻20克，紅棗（去核）10枚，米90克，紅糖適量煲粥食用。有腹瀉症狀者慎服
33．菊花能抑菌和疏風散熱，曬乾泡茶可防各種流感。《家庭醫生》推薦：菊花10克．大米100克，煮粥飲用，對風熱感冒．鼻塞流涕和咽喉乾燥等療效較好。
34．《家庭醫生》建議高血壓．高血脂患者多吃海魚。海魚所含脂肪有近八成為不飽和脂肪。不飽和脂肪可降血脂，防治動脈粥樣硬化和冠心病。
35．兒童晚餐應吃飽！兒童生長發育需足夠的營養來補充，其全天熱量中晚餐應占四成，可多吃高蛋白食物及新鮮蔬果，但不宜吃太多高脂食物，以預防肥胖。
36．芋頭富含膳食纖維，可促腸道排泄有毒物質，防治便秘，減少色斑暗瘡；而且含氟量高，能堅固．美白牙齒。做法：芋頭去皮．切片，加麻油．豆瓣醬等炒熟。
37．蓯蓉熟地煲豬腸，“大事“從容不用愁：肉蓯蓉12克，熟地15克，豬大腸250克，以水煲湯，常飲可潤腸通便，尤宜老年人及婦女血虛便秘者。
38．隨著年齡的增長，鈣的需要量也在增加。老人每天的鈣推薦量為1000毫克，比成人推薦量要多20%。其方式以奶類補充為主，各種鈣劑補充為輔。
39．《家庭醫生》提醒：胖大海是藥非茶。它對菸酒過度所致嘶啞有效；但對聲帶小結所致嘶啞無效。而且常飲會致胸悶．大便稀薄，體弱怕冷及消化不良者慎飲。
40．活力雞湯：雞肉500克，葵花子．黑芝麻各30克，適量水煮2小時即可。常喝皮膚充滿彈性又祛斑，還能增進性機能活力。且可降血脂，防治心腦血管病。
41．黑芝麻，黑頭髮。芝麻富含不飽和脂肪酸．b族維生素，能補血．養發．防脫髮。《家庭醫生》推介簡易吃法：睡前沖杯芝麻糊，或吃早餐時麵包蘸芝麻醬。
42．人應有骨氣，可不要有骨刺喔。巴戟豬骨湯可防骨刺增生，舒緩腰腿痛：巴戟12克．杜仲12克．豬脊骨半斤，以水煲湯喝。常服可強筋壯骨．補腎壯陽。
43．送上美味齋菜一味，恭祝新年快樂！綠皮冬瓜500克．熟冬筍100克．水發冬菇100克．蘑菇100克。冬筍可利尿．通便．化痰．消食。
44．健康素食：長命百歲菜。做法：骨頭湯1大杯煮沸，加入芥菜心1斤．香菇6朵．草菇半杯煮熟，以鹽1/4茶匙．太白粉半茶匙調味。可預防高血壓和腫瘤。
45．科學家稱番茄為“男人水果“，其富含番茄紅素，常吃可預防前列腺炎甚至前列腺癌。建議食量：每天兩個。不過，番茄最好熟食，因為番茄紅素是脂溶性的。
46．經期失血，飲食補鐵。含鐵高的食品有動物肝臟．動物血。而含蛋白質高的肉類．含維生素c豐富的水果和蔬菜，可以促進鐵吸收，女士們平時不妨多吃。
47．兒童出現乏力．厭食．噁心．煩躁等症狀，可能是維生素b1缺乏。補充方法：粗細糧搭配食，豆類常吃，一周食兩次動物肝臟和堅果（花生．核桃）。
48．年老腿先衰，腰酸腳軟，雙膝乏力。千斤拔煲雞腳“以形補形”：千斤拔30克．眉豆30克．雞腳3對，煲湯常服，可強壯腰膝，防治老年腰腿痛。
49．多吃粗糧精神好，腸道暢！燕麥．蕎麥等粗糧富含b族維生素及膳食纖維。前者可緩解精神壓力，提高工作效率，後者則可預防久坐引起的便秘。
50．婦女節送上祛斑檸蜜汁：蜂蜜適量倒入細長瓶中，檸檬切薄片，放入瓶中浸泡5－7天，一天兩次，每次2－3茶匙，溫開水兌服。雀斑去無痕，美麗一百分。
51．春季白喉（急性呼吸道傳染病）易纏上孩子。推薦預防良方：蘆根蘿蔔飲。蘆根30克，鮮蘿蔔120克，蔥白7個，青橄欖7個，煮湯代茶，一周煮兩次。
52．葷素搭配利於鐵吸收。素食者淨吃蔬果，鐵的吸收率很低，但在素食中加點肉．禽．魚類食品，如辣椒包肉碎．荷包蛋夾火腿片等，可提高蔬果中鐵的吸收率。
53．初春小蔥作用大。這個季節的蔥營養特豐富，鮮嫩清香，既能促進食慾，且可防治感冒．殺菌抗炎．降低血脂．軟化血管，是不可多得的保健調味佳品。
54．乾渴的肌膚需要滋潤，請用薏米120克．陳皮9克加水同煮30分鐘，再放蘋果．雪梨各2個（去核留皮）煮50分鐘後加糖飲用。有了滋潤才不易變老！
55．容顏減皺肌膚光潔之秘密：棗仁15克，龍眼肉15克，粳米50克同煮成粥，紅糖少許調味，可做晚餐。且可改善睡眠，提高記憶力。註：糖尿病患者慎用。
56．我（細菌）冬眠於冷藏熟食中。當熟食從冰櫃端出我就被吵醒了，您應先加熱消滅我才食用，如果您不加熱而吃我下肚
57．三豆粥防治腮腺炎，早食早輕鬆。做法：綠豆60克，赤小豆50克，黃豆30克，粳米100克，同煮，豆爛粥熟後加紅糖調味。每日1劑，分1－3次服
58．多吃蔬菜水果，預防牙齦出血。長期缺乏維c，牙齦組織的毛細血管脆性增加，滲透性強，比正常人更易出血。建議：排除其它疾病後多吃蔬菜水果。
59．竹筍野菌燒雞。竹筍與野菌同用可增強人體免疫力，加上雞肉（光雞無皮）的補益作用，是高血壓．高膽固醇．冠心病．動脈硬化及癌症病人的保健佳肴。
60．巧用牛奶：大米1兩，煮至半熟，去米湯，加半斤牛奶，文火熬成粥，常飲可健脾養顏。開水泡茶，倒入煮沸的牛奶中煮滾，常喝可祛油膩助消化消疲勞。
61．烏雞煲調出女人好心情！烏雞1隻去內臟，當歸．黃芪．茯苓各10克入雞腹內煮爛熟，調味後食。經前連食3－5天，月經提前．量多．疲倦心慌女性尤宜。
62．病毒剋星：鋅。它能直接抑制病毒繁殖，增強機體細胞免疫功能。建議：感冒多發季節，兒童宜多吃富含鋅的牡蠣．麥芽．瘦肉．魚類．牛奶．核桃等。
63．春季潮濕，要防食物霉變長“雀斑“。乾貨宜放密封容器中，醬油里加15%黃酒，大米中可放少許海帶，零食未吃完口袋要紮緊，放密封盒或冰櫃里。
64．自製“益智膏”，寧心安神增智力：龍眼肉．大棗各半斤，加水煮至熟爛，加入薑汁．蜂蜜，慢火煮沸，冷卻裝瓶備用。每日2次，每次1勺，溫開水送服。
65．細嫩肌膚喝出來！藕．胡蘿蔔．蘋果切塊榨汁，加少許蜂蜜調味。藕含磷．鉀及多種維生素，胡蘿蔔．蘋果富含果酸．胡蘿蔔素。常飲皮膚光澤．細膩．柔嫩。
66．雨後春筍，素食第一品。春筍富含膳食纖維以及鈣．鎂．磷．鐵等人體必需礦物質，尤為肥胖．高血壓．高血脂．糖尿病及老年性慢性病患者之保健佳肴。
67．小魔芋大魔力。這種超低熱能的“東東“含有目前發現的最優良的可溶性膳食纖維“葡甘聚糖“，既能果腹又能清除脂肪，是糖尿病人和減肥者的理想食品。
68．有痤瘡？喝杯涼茶：土苓15克．薏米15克．虎杖10克．紅花5克．丹參10克．桔梗10克．生甘草10克，水煎代茶，連飲5日。可有效平抑痤瘡。
69．姜鹽茶防感冒：適量鮮姜．綠茶．食鹽，80攝氏度水沖泡。生薑產熱調體溫；食鹽有助酸鹼平衡；茶葉含多種維生素和礦物質。感冒高發的春天不妨常飲。
70．皮膚油膩膩，快吃海帶爽一爽。海帶是富含礦物質的鹼性食物，能調節血液酸鹼度，防止皮膚油脂分泌過多。一周吃兩次，每次200克，肌膚清爽更自信。
71．菠菜富含蛋白質．維生素及礦物質，高血壓．糖尿病．胃腸失調．貧血．呼吸病患者可常吃。但菠菜含草酸會阻礙鈣吸收，骨質疏鬆症患者及長者不宜多吃。
72．酸棗仁治失眠：將酸棗仁15-20克搗碎水煎，每晚睡前一小時服用。既能養血，還有較穩定的鎮靜作用，適用於面白神疲．心煩失眠的女性。
73．臨睡前肚子唱“空城計”，一塊朱古力可解決？錯！朱古力會興奮神經，可能導致難以入眠。其實，若改用150毫升牛奶，不僅能減輕飢餓感還有益睡眠。
75．靚湯diy，喝走“熊貓眼”：蘋果3個切塊，紅棗10枚去核，生魚1條煎至微黃，同煲兩小時飲用。此湯富含維生素及蛋白質，常飲可改善局部循環。
76．春雨綿綿多濕，祛濕養生有靚湯，《家庭醫生》推介冬瓜白鯽魚湯：冬瓜1000克，白鯽魚250克，配料適量煲湯飲。有清熱．利水．消腫．減肥之功效
77．飲祛濕靚湯做清爽女人：老鴨1隻去內臟，綠豆150克．土茯苓20克同煲2小時，以鹽調味飲，每周2次。可改善盆腔炎．陰道炎所致白帶臭穢量多症狀。
78．田園減肥：把黃瓜當菜食用，或平時適量吃點鮮黃瓜。因黃瓜富含膳食纖維，並含丙醇二酸，可抑制糖類（熱量）轉化為脂肪。故常吃黃瓜有消脂減肥之功。
79．學生“營養1號”早餐：豆漿（臨睡前浸泡黃豆，晨起用豆漿機現磨）一碗，肉包子兩個，小蘋果一個。此早餐富含優質蛋白和維生素，適合緊張學習的孩子。
80．自古燕窩為潤澤皮膚．補血養顏佳品。春令養顏，不妨取燕窩3克，冰糖5克，同燉至糊粥狀，但若再添5克甜杏仁一同煮食，其美容功效將被極致發揮。
81．多食葉酸防中風。同型半胱氨酸能引起動脈硬化，葉酸可降低它的水平，保護心血管系統。葉酸屬b族維生素，存在於柑橘．西紅柿．綠葉菜．豆類及穀物中。
82．春日養肝正當時。鴨血可養肝保肝，菠菜則滋陰潤燥．舒肝養血，推介菠菜鴨血好靚湯：鴨血100克．菠菜300克，煮熟調味，飲湯吃料，每3日1次。
82．梅雨季節，婦女易發白帶增多等慢性炎症，可用白扁豆250克炒黃研末，每日2次，每次6克，米湯送服，有除濕止帶之效。這種方法對急性炎症療效欠佳。
83．氣候多變，易使人血壓增高，頭痛頭暈失眠。生活碎碎念：土豆．芋頭．茄子等食品高鉀低鈉，不妨多吃，因鉀鹽可利尿，利於改善心肌收縮力，輔助降壓。
84,女人四十，請喝冬瓜薏米祛斑湯。瘦豬肉6兩，冬瓜1斤，薏米1兩，陳皮1小塊，加水煲2小時。去濕清熱．解毒除斑，長期飲用對蝴蝶斑．黃褐斑有效。
85．春季藥補以益元氣強免疫為主，人參為首選，可用人參（生曬參．花旗參均可）10克切碎，瘦肉100克，鹽少許燉服，隔天一次。健脾益肺．寧身安神。
86．豆製品並非多多益善！因為過量攝入黃豆蛋白質可抑制鐵吸收，引起缺鐵性貧血，出現不同程度疲倦．嗜睡等症狀。建議：每天攝入1－2兩即可。
87．女生數理成績差，可能與缺鐵有關。缺鐵可影響與大腦學習有關的酶的活性，導致注意力不集中，記憶力減退。動物內臟．畜禽血．豆類皆為鐵的良好來源。
88．冷暖無常，喘咳又發，推介食療：黑芝麻15克．核桃仁20克．百合20克．甜杏仁15克，米100克，熬粥分2次服。補腎納氣，潤肺化痰，長者尤宜。（2005-10-9至此）
90．告訴您肌膚年輕的秘密：多吃豆類．穀類，其富含胱氨酸和色氨酸，可防皮膚粗糙；常吃豬蹄．動物筋腱和豬皮，其富含膠原蛋白和彈性蛋白，可增肌膚彈性。
91．美膚料理：薏仁豬肚湯，薏苡仁30克．豬肚1個，同煲一到兩個小時，下鹽調味即可。美容功效：潤滑皮膚．使肌膚細嫩，並可修復疤痕性皮膚，除水腫。
92．翠荷清粥，解暑有功：粳米150克．鮮荷葉一張撕碎煮粥，能清熱解暑．涼血止血。早期中暑頭昏痛．噁心欲嘔．腹脹．不思飲食．鼻出血時，服此粥奏效。
93．控制體重，別具“醬”心！沙拉醬．各種加油辣椒醬中含隱性脂肪，□烤料理中美味的醬汁，更是熱量驚人。需要keep住美好體態的您，記住少吃點啊。
94．冬瓜含鈉低，含鉀高，可利尿。美味冬瓜湯：用骨頭煲湯，水滾後，加杞子．紅棗．薑片適量，再煲一小時，加去皮冬瓜，煲熟。高血壓．腎病浮腫患者尤宜。
95．清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟後加糖或鹽調味即可。對暑天睏倦．消化不良．大便不暢療效尤佳。
96．解暑飲料，我有酸梅湯情結：烏梅50克泡半小時，煮1刻鐘後加桂花5克，再煮2分鐘取汁，糖．鹽調味，可清暑開胃．生津止渴．利小便。冷藏後喝更佳
97．冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
98．冰西瓜，消暑不消炎。食過多冰西瓜，易刺激咽喉引起咽炎或牙痛，還可傷脾胃致消化不良，老年人尤甚。建議：冷藏溫度應在15攝氏度，時間不超2小時。
99．暑濕天時，食欲不振，飲三花清暑湯。製法：白菊花．金銀花．雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕．解熱毒之功效。
100．暑濕天時，食欲不振，飲三花清暑湯。製法：白菊花．金銀花．雞蛋花各20克，開水沖泡代茶飲，還可加適量冰糖調味飲。此湯有清暑濕．解熱毒之功效。
101．夏日涼茶王：大青葉．白茅根．魚腥草．金銀花．淡竹葉各20克加水煮沸（沸後小火）20分鐘後離火加白糖飲，暑天咳嗽，咽喉炎飲佳，且清熱利尿。
102．清心茶粥醒脾胃！做法：茶葉一小撮，約9克，加水煮至滾沸，去渣，入粳米若干，熟後加糖或鹽調味即可。對暑天睏倦．消化不良．大便不暢療效尤佳
103．跳出肥胖陷阱-飲食過甜。薯類．藕粉．果醬．蜂蜜．麥乳精．果汁等甜食應節制。因為這類食品中含大量糖（碳水化合物），在體內易轉化為脂肪儲存。
104．中醫美容：杷葉9克，菊花6克，生石膏15克。布包水煎1小時，再加梗米60克煮粥，日服1次，連服15天。清瀉肺熱，對痤瘡．粉刺．皮膚刺癢有效。
105．香菇－血管健康衛士！因其所含的香菇嘌呤可降低血清膽固醇，防止動脈硬化和血管變性；此外，香菇含極為豐富的多糖，能增強和提高免疫能力。
106．“紅眼病”襲人，桑菊茶預防：菊花10克．桑葉10克．龍井茶5克，用開水沖泡20分鐘後，代茶飲之。此方能疏風、清熱、明目，讓紅眼病走開！
107．吃冷藏熟食謹記加熱！某些細菌在0攝氏度以下仍能滋生，食用未加熱的冷藏食品，可能發生腹痛、噁心嘔吐、厭油膩、乏力、腸麻痹等“電冰櫃腸炎”症狀。
108．盛夏濕疹“湊熱鬧”，薏米健脾滲濕顯功效！做法：綠豆．薏苡仁各30克，煮至爛熟，加適量白糖調味即可。每天1劑，分次服用，連服5-7劑。
109．減肥“貼”，呈給您：決明子100克．炒山楂15克．陳皮10克．甘草2克，用6碗水煎煮開，再文火煮3分鐘，即倒出，日用1貼。如腹瀉，請隔日服。
110．夏食茄子有益心血管！茄子不但味美營養高，且富含維生素p，紫茄尤甚，可降血壓．降膽固醇。而茄子性寒，秋後更甚，體質虛寒者宜少吃一點。
111．夏日泥鰍，祛濕佳肴。泥鰍補中氣，祛濕邪，是皮膚濕疹小兒之藥食佳品。食法：鮮泥鰍數條，去頭尾五臟，燉湯。註：曾有食用泥鰍過敏史者勿食。
112．防慢性腸炎發作從飲食開始：排氣增多時應少吃蔗糖及土豆．紅薯．白蘿蔔．南瓜．牛奶．黃豆等易產氣食物，不吃生冷．堅硬食物以及刺激性強的調味品。
113．桑菊綠豆飲－眼睛“防火牆”！桑葉、杭菊各15克，綠豆、夏枯草各60克，三碗水煎至一碗，加白糖適量飲用，每日2次。用於熬夜上火所致的眼紅赤痛。
114．瘦豬肉其實也“肥”，因為其隱性脂肪含量達28%，所以有心血管、高血脂疾患的人，應限制瘦豬肉的攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉．魚肉替代。
115．品味清翠絲瓜，享受“涼爽“夏日。絲瓜性甘涼，味苦微甘。具有清火祛濕、涼血解毒、清熱化痰等作用。切塊煮湯，色綠湯鮮，是治療濕疹的最佳食品之一。
116．瘦豬肉其實也“肥”，因為其隱性脂肪含量達28%，所以有心血管．高血脂疾患的人，應限制瘦豬肉的攝入，以免加重病情，另，也可用禽肉．魚肉替代。
117．暑天如何防中風？一注意居室陰涼．通風，活動應在清晨或傍晚進行；二要及時飲水，最好分次飲淡鹽綠豆湯或粥，保證充足血容量；三飲食要清淡、少油膩。
118．兒童夏日開胃寶典：均衡飲食，及時補充水和鹽分；用山楂、麥芽各9克煎水分服，或用雞內金、炒麥芽各9克、生甘草3克煎作茶飲，皆可令孩子食慾大增。
119．牛奶營養豐富，但喝後口乾、便秘，是“熱氣”作怪嗎？非也！牛奶鈣含量偏高，易引起體內細胞脫水而致熱氣症狀。多喝水或把牛奶沖稀一些即可解決問題。
120．減皺抗衰老，靈芝豬蹄湯。靈芝20克、豬蹄1對、蔥姜適量，燉至豬蹄熟爛。靈芝能提高免疫力，健膚抗衰老；豬蹄含膠原蛋白，有減輕皺紋的功效。
121．百合化粥，潤滑肌膚。取鮮百合30克（乾者15克），粳米50克，冰糖適量。粳米煮成粥，再入百合．冰糖，煮5分鐘即成。夏日常飲，養陰清熱靚肌膚。
122．常吃核桃，長壽有理：享有“長壽果“美稱的核桃，富含馬亞油酸．亞麻酸等不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治心血管病；核桃仁中的丙酮酸能阻止膽結石形成並促使其溶解和排泄；而中醫認為核桃能補肺益腎，有助治療哮喘。快轉發給您尊敬的師長保健康喔。
123．益母蛋為青春止痛！益母草50克，玄胡20克，雞蛋2個，加水同煮至蛋熟後去殼，再放回鍋中煮20分鐘即可，飲湯吃蛋。有通經止痛．補血潤膚之功效。
124．果蔬榨汁，營養流失。因為果蔬中的纖維素．果膠等營養物質難被榨出，而這些營養物質缺乏就易引起便秘，甚至誘發肥胖．高血脂．糖尿病等。建議：每日吃1個鮮橙和適量西芹，可攝入豐富維c和纖維素，既美白肌膚又預防便秘。
125．“二子”延年茶：枸杞子．五味子各6克洗淨，放入碗內搗碎後加入適量白糖，再用沸水沖泡當茶飲用。可補虛益陰，適用於老年骨質疏鬆症輔助治療。
126．暑氣逼人，咽乾口苦、口舌生瘡，西瓜皮、薏米、葛根配製解暑湯助您“滅火“。用法：上述原料各30-60克煎湯，全家共飲，每周1-2次。
127．護眼錦囊：煮湯煲粥時加30克黑豆，改善女性視疲勞。因此症常與維生素缺乏相關，黑豆富含維b1，可健脾補腎，常食能增強眼內肌調節力，改善眼疲勞。
128．保密年齡的方法：蛋1個．桂圓肉干10克，泡入水6-7分滿的碗中，可加冰糖調味，蒸5-8分鐘即可。秋日常食，可補氣血，益心氣，安神美容保青春。
129．美味潤腸荸薺丸：用荸薺500克，煮熟搗爛，加豆粉擠成丸子，油炸後撈起，味鮮滑口，可消食開胃，有利腸通便．涼血解毒．祛痰消食等功效。
130．飲牛奶有兩個“不宜“：一不宜空腹飲，否則會加速胃腸蠕動，造成吸收不良，早上應先吃點麵包．糕點等再喝牛奶，這樣會使營養更加平衡；二不宜同時吃朱古力，因朱古力中的草酸會與牛奶中的鈣結合成草酸鈣，阻礙吸收。《家庭醫生》建議：日飲奶1杯，健康又美白！
131．杯茶解腰痛：沙苑子10克，洗淨搗碎後，用沸水沖泡。常代茶飲，有補益腎臟．強壯腰身的效果，且尤宜防治老年骨質疏鬆症所引起的腰痛症狀。
132．“草本“降火效功佳！虛火牙痛及牙周炎時，可用生地．茜根各15克，藕節30克，清水煎服。8劑為一療程，此方效果較優，可配合清理牙石作輔助治療。
133．9月菊花開，摘朵來煲湯！菊花6克（乾品）．胡蘿蔔100克，加調料煮湯。此湯含維a豐富，可滋肝、養血、明目，菊花清熱解毒，胡蘿蔔養血明目。
134．多吃蔬菜水果，預防牙齦出血。長期缺乏維c，牙齦組織的毛細血管脆性增加，滲透性強，比正常人更易出血。建議：排除其它疾病後多吃蔬菜水果。
135．《家庭醫生》“飲食健康”：小學生脾胃弱，建議常吃山藥蓮肉粥：淮山15克，蓮肉10-15克、麥芽20克，米50克煮粥食，可健脾祛濕，和胃止瀉。
136．防“暈車”絕招：閉目休息，用指甲或筆頭按壓手掌與手臂內側紋往上約4厘米、臂兩條肌腱間的凹陷處，至症狀消失。
137．龍舌蘭、蘆薈能吸收甲醛，杜鵑（黃花杜鵑除外）能除氡氣，石榴能降低空氣中的含鉛量。它們都是天然的“空氣過濾器”。
138．預防頸肩痛．頸椎病招數：避免長時間頭部前傾位注視；低頭伏案．面對電腦1小時左右變換一次坐姿；別用下巴夾電話。
139．終日應酬，切勿使用濃茶解酒。因為濃茶會刺激胃黏膜，酒後喝濃茶特別容易誘發胃炎和潰瘍病。尤其是綠茶，對胃黏膜的刺激性更大。
140．經常操作鍵盤滑鼠，易患“滑鼠手”。若近期有手指疼痛．燒灼或麻刺等異常感覺，極度屈腕30～60秒後出現手指麻木或加重，應警惕此症，及時就醫。
141．夫遠歸，見妻容顏大進，甚喜。但見妻每日將米煮熟後加入紅棗龍眼薑汁煮至軟爛加蜂蜜食用。夫怒其烹粥獨食，妻笑曰：此蜜棗龍眼粥正乃吾之美顏秘方也。
142．周末到，《家庭醫生》為腎虛耳鳴，血虛眩暈．月經不調的女性推薦一劑良湯：黑豆30克．紅棗5枚．塘虱魚半條，生薑4片，煲湯常服，有良效。
143．據研究，老年人多吃洋蔥可防多種“心病”。因為洋蔥富含前列腺素A1，此物質可降血脂．血壓，對高血壓．冠心病．動脈硬化症等疾病有益。
144．女性飲食：更年期婦女注意肉類．蔬菜，粗細糧互相搭配；多食豆類製品：豆類含鈣．大豆蛋白和植物雌激素，可以緩解潮熱．骨質疏鬆等症狀並補充雌激素。
145．兒童飲食，從護牙開始：兒童齲齒與吃糖的多少不成正比，即使吃少量的糖，如果糖在口腔滯留時間長，也容易致齲齒。所以，兒童防齲齒，口腔清潔最重要。
146．推介一款靚湯去秋燥：豬肺半個，百合．麥冬各30克，蜜棗4個，加入適量水煲一小時，下鹽調味即可，供一家三口飲用。有清熱養陰，潤肺養胃功效。
147．不良飲食習慣：飯前不宜飲用可樂等碳酸類飲料。因為碳酸飲料中的小蘇打能降低胃酸濃度，白衣服被染了咋辦並增加胃腸內壓力，從而影響消化及食慾。
148．兒童飲食也需纖維。有一易記公式：兒童年齡+5=每天要吃的纖維克數。關愛孩子的媽媽可據此判斷小孩飲食需多少纖維。注意：纖維沒熱量，過多也不好。
149．淡茶可以養生，濃茶不宜多飲。因為茶葉中的鞣酸可與鐵結合，從而抑制鐵質吸收。特別是女性，飲用過多易導致缺鐵性貧血。
150．工作繁忙，精神緊張，飲食不調，導致胃痛、胃脹、打嗝、胸口翳悶。怎么辦？《家庭醫生》推薦驗方：佛手15克．陳皮5克．豬肚半個，煲湯飲用。
