家常，漢語辭彙。拼音：jiā cháng 釋義：1. 平日家居。2. 引申指普通的、平常的。3. 謂家庭日常生活。4. 古時僧人化緣的常用語。釋義1. 平日家居。2. 引申指普通的、平常的。3. 謂家庭日常生活。4. 古...
家常菜是家庭日常製作食用的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。夏天要吃些清淡的食物，甜品可以是綠豆海帶湯、八寶粥、銀耳百合湯等；湯可以是：老鴨冬瓜海帶湯、魚頭豆腐紫菜湯、草菇肉末湯等；小菜可以是：苦瓜炒牛肉、雞肝炒絲瓜，蝦皮雞蛋炒茄子...
家常菜譜是指家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。常用的調料有：鹽、糖、花椒粉、味素、雞精、料酒、生抽、胡椒粉、 蔥姜、蒜等。菜品特色 家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。方法簡單，味道鮮美 夏天要...
包括22道家常菜的每一步做法及配圖 1、紅燒鯿魚；2、麻婆豆腐的做法；3、自製土豆餅；4、教你做紅燒肉；5、冬季暖身冬瓜氽丸子；6、冬季滋補羊腩煲；7、泡椒牛肉絲；8、糖醋帶魚；9、京味十足油燜大蝦；10、炸茄盒；11、香辣魚片；12、超級簡單易雞蛋餅；13、拔絲香蕉；14、冬季滋補清燉羊肉；15、香辣蝦；...
家常下飯菜菜譜，有著地方特色的口味，主要有特色雞和一些養顏的素食類。家常下飯菜(一)讓你胃口大開的60道菜餚本書目錄 一 雞肉類 1辣醬雞丁 2 香菇燒雞 3左宗棠雞 4醬爆雞心 ……二 家畜類 1東坡肉 2 梅菜扣肉 ……三 海鮮類 1 豆酥鱈魚 2 豆瓣魚 3 檸檬魚 ……四 什蔬類 1西芹素雞 2 魚香茄子 ...
《簡易家常菜200例》是2009年3月1日南海出版社出版的圖書,由深圳市金版文化發展有限公司策劃。中文名 簡易家常菜200例 作者 深圳市金版文化發展有限公司策劃 出版社 南海出版社 出版時間 2009年3月1日 頁數 96 頁 開本 48 開 ISBN 9787544240642 目錄 1 內容簡介 2 目錄 ...
家常湯是一道美味的菜餚，主要食材有豬肉、海帶、黃髮菜、菜心等，根據做法不同還可以加入其他的食材。菜品中含有蛋白質、維生素、胺基酸、鈣、磷、鐵、鋅等人體必需的營養元素。原 料 豬肉150克，海帶5克，水發黃花菜25克，菜心150克，香菇30克，薑片少許；鹽、雞精、胡椒粉、香油各少許，醬油適量。做法 （1）...
家常農家小炒肉這道菜是一道美食，原料有五花肉、青紅椒、蔥、姜、蒜等 。做法 食材準備 小炒肉 輔料：青紅椒、蔥、姜、蒜。調料：鹽、白糖、醋、生抽、高湯精、花椒、麻椒、乾辣椒。製作步驟 1、將五花肉切成薄片，青紅椒切成塊備用；2、坐鍋點火倒入油，下花椒、麻椒炸香，加入五花肉煸炒，放入乾辣椒繼續煸炒...
家常海參是一道美味可口的名菜，屬於川菜系。此菜味濃香辣，鮮美軟糯，美味且可口。海參是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，因此傳統習慣上把海參視為滋補食品，醫學上也認為高血壓、冠心病、肝炎及老年人等食用海參較好。海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是世界八大珍品之一。做法 材料：水發海參450克，豬五花肉50克，黃...
《家常菜譜大全 》共分為家常菜和特色菜兩大部分。家常菜對於廚藝初學者來說，可以從中學習簡單的菜色，讓自己逐步變成烹飪高手。對於已經可以熟練做菜的人來說，則可以從中學習新的菜色，為自己的廚藝秀錦上添花。特色菜，讓我們的每一餐都是一次享受之旅，這短短的享受時間，可以讓我們的生活品質大大提高。主編...
《家常菜經典大全》是2015年1月化學工業出版社出版的圖書，作者是吳元吉、陳治波、雙福。內容簡介 小時候，幸福是灶台。我在這頭，媽媽在那頭。長大後，幸福是餐桌。我在這頭，TA在那頭。後來啊，幸福是本書。回憶的味道，都在裡頭。《媽媽的廚房》精品美食系列 ★附贈100分鐘超長高清視頻 ★超詳細10步圖解 ★...
《家常菜譜999例》是2009年廣東省出版集團、廣東經濟出版社聯合出版的圖書，作者是馬岩。內容簡介 《家常菜譜999例》是一本量大面全的家常菜譜。精選999道美味菜式，做法齊全，炒、燴、炸、煮、蒸、拌等均囊括其中，足夠你每天變著花樣吃。每道菜所用都是家常食材，做法簡單，實用性強。降壓降脂、控制血糖、養肺...
《精選家常菜大全》精選1600餘道家常菜，既有流傳甚廣的大眾經典菜，又有獨具風味的地方特色菜，酸、甜、苦、辣、成，五味俱全，黃、綠、黑、紅、白，五色全有，煎、炒、燜、炸、煮、燴、蒸，烹飪方法應有盡有，無論是北方人還是南方人，無論是老年人還是年輕人，都可以在《精選家常菜大全》中找到自己想...
家常食譜 《家常食譜》是一款Android平台的套用。套用介紹 家常食譜介紹 菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。菜譜是烹調廚師利用各種烹飪原料、通過各種烹調技法創作出的某一菜餚品的燒菜方法。
《家常菜》是2022年青島出版社出版的圖書。內容簡介 88道特色家常菜，足不出戶嘗遍大江南北； 21道超級下飯菜，香辣過癮，打開你的味蕾； 19道網紅小家電美食，輕鬆玩轉時尚廚房； 烹飪技巧+廚房妙招，讓下廚盡在掌握； 看了就能做出來，把書中的美味搬上餐桌！圖書目錄 Part 1 巧廚娘不外傳的...
主料：麵條，輔料：五花肉、香菇，調料：鹽、味素、白糖、五香粉、香油、醬油。材料 主料：麵條 輔料：五花肉、香菇 調料：鹽、味素、白糖、五香粉、香油、醬油 烹製方法 1、鍋中加入適量清水，沸騰後加入鹽、食用油，將麵條放入煮熟撈出備用；2、坐鍋點火倒油，下五花肉煸熟，加入香菇、蔥薑絲、白菜絲，調入五香...
《家常菜》是2010年中國輕工業出版社出版的書籍，由“家常美食叢書”編寫組。本書收錄了最常吃、最經典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，營養知識，烹飪技法，廚事竅門。內容簡介 本書集權威專家與身邊百姓共同的智慧，傾力打造出讓你一學就會的家常菜譜！圖書目錄 PART 1 畜肉篇 糖醋排骨 粉蒸排骨 豉汁...
《家常菜譜大全集》是2016年11月化學工業出版社出版的圖書，作者是吳元吉、陳治波、沈健基、雙福。內容簡介 《家常菜精選大全》本書精選了全家人喜愛的經典家常菜，共分三部分。第一部分為新手入廚和廚藝進階，通過常用烹飪技巧及菜品示範、常用調味方法及菜品示範這兩個部分的學習，讓你輕鬆掌握廚房技法；第二部分...
《家常菜譜做法大全》是一款生活實用類的軟體，支持Android 2.3.3及以上系統。內容介紹 '家常菜譜做法大全'為你奉上營養均衡、健康美味的家常好菜。在這裡你將見識到: 1、最專業的菜譜大全：匯聚各類菜系； 2、最精準的製作步驟。3、全國各地、各種口味、各種風情的最美味、最火爆、最受歡迎的家常菜譜、特色菜譜...
《家常炒菜（3步圖解版）》是2016年1月吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是飲食生活編委會。內容簡介 近200道經典家常菜，從食材的刀工處理到下廚基本常識，款款佳肴，一生必吃的家常好菜。《家常炒菜（3步圖解版）》根據炒菜的特點，在菜品的選取上沿用了原料取材容易、操作簡便易行、營養合理搭配的原則，每道...
《家常風味菜餚200種》是1990年金盾出版社出版的圖書。內容簡介 這不是一本普通的菜譜，而是專門介紹以豬牛羊和雞鴨鵝的內臟、頭尾、蹄掌為原料製作菜希的妙方。本書作者廣徵博採，匯集了獨具特色的200餘個品種，詳細介紹了它們的用料、做法及特點。這些菜餚，原料常見面選料特異，製作簡便而風味濃郁。這本書既可給...
《家常菜300種》是2003年上海辭書出版社出版的圖書，作者是上海文化廣播影視集團節目中心。內容簡介 本書是根據上海電視台錄製的國內最先備、最系統地介紹中國菜餚烹飪技藝的電視系列片《學燒中國菜》、《魚的烹調》、《港式菜餚》、《家常藥膳》的解說詞整理成書的，並配有一張VCD光碟，有多位名廚示範操作。目錄 ...
《傳統家常菜》介紹的每道家常菜餚，不僅取材容易、製作簡便、營養合理，而且圖文精美。對於一些重點菜餚中的關鍵步驟，還配以多幅彩圖的分步詳解，可以使您能夠抓住重點，快速掌握，真正烹調出美味的家常菜餚。內容簡介 《傳統家常菜》由吉林科學技術出版社出版。圖書目錄 Part1麻辣濃香之川菜 棒棒雞絲 豆豉拌鴨舌 口...
《家常小食品500種》是1989年北京出版社出版的圖書。目錄 冷菜、配菜、小菜類 中式冷葷菜 1 青醬肉 2 五香醬肉 3 餚肉 4 白肉 5 醬肘花 6 蔻肉 7 香糟肉 8 叉燒肉 9 臘肉 10 燻肉 11 鹵肚 12 瓤豬肚 13 拌肚絲 14 醬豬肝 15 鹵腸 16 熏腸 17 醬豬舌 18 鹵口條 19 熗腰花 20 熏豬排 21 ...
《家常菜排行榜200例》是2009年南海出版社出版的一本圖書，作者是深圳市金版文化發展有限公司。內容簡介 本書三大賣點：1.權威：每道菜都經過權威人士審定，讓人吃得放心。2.便宜：每冊定價超低，但有200道菜，非常實惠。3.好學：所選的菜都是家常的、簡簡單單的，適合任何人選用。目錄 家常炒菜的心得 怎樣...
《家常菜譜》是1979年吉林科學技術出版社出版的圖書。家常菜是家庭日常製作食用的菜餚，家常菜，是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎。家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。基本資料 【名 稱】：家常菜譜 【作 者】：夏金龍 【出 版 社】：吉林科學技術出版社 【規 格】： 16開 一冊 447頁 膠版...
《簡單家常菜》是2004年河南科學技術出版社出版的一本圖書，作者是陳志敏、馮為軍。書中著重介紹了幾十種常見動植物烹飪原料的產地、性能、上市季節、營養成分、食療功效及常見家常菜的製作方法。內容介紹 本書是為方便家庭主婦製作家常菜而寫的。由於是為家庭主婦而寫的，在編寫時，儘量使文字口語嘩，不使用行業技術...
《家常菜·家常冷盤500種》是1999年北京出版社出版的圖書。目 錄 一、冷盤製作常識 1冷盤的原料 2冷盤的味別 3冷盤的裝盤 二、冷盤製作實例 蔬菜類 1白菜松 2酸辣白菜① 3酸辣白菜② 4珊瑚白菜 5香乾菜心 6涼拌酸菜絲 7芥末白菜墩 8辣拌白菜心 9甜拌白菜心 10山楂醬拌白菜心 11酸甜白菜心 12桔皮菜心 1...
美味家常菜做法大全 《美味家常菜做法大全》是一款書籍閱讀類軟體，運行環境為Android 2.0。套用介紹 家常菜是家庭日常製作食用的菜餚，家常菜是中菜的源頭，也是地方風味菜系的組成基礎，家庭利用現有的調味品也可以炒制出的菜餚。現在就來看看多種家常菜的做法吧，讓你學會自己動手做出美味的菜餚。
《家常菜－現代人》是2010年2月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是家常美食。內容簡介 最常吃、最經典的家常美食，最全面、最深入的菜品解析，營養知識，烹飪技法，廚事竅門，集權威專家與身邊百姓共同的智慧，傾力打造出讓你一學就會的家常菜譜！圖書目錄 PART 1 畜肉篇 糖醋排骨 粉蒸排骨 豉汁排骨 家常紅燒肉 ...
