家常亂燉是一道美食，製作材料有豬肉、土豆、粉皮、白菜等。
家常亂燉是一道美食，製作材料有豬肉、土豆、粉皮、白菜等。主料豬肉200g土豆100g粉皮60g白菜100g輔料油適量鹽適量製作步驟11.切好蔥姜乾辣椒絲，土豆塊，待用；22.炒鍋，放油和準備的材料，放肉，開始煸炒一會；3...
東北亂燉簡單易煮，有葷有素，營養豐富，味道鮮美香噴噴，是一道常見的東北家常菜，也是東北人過年時最愛吃的年菜之一。做法 做法一 （經典版本）1.將茄子撕成小段，芸豆切成段、西紅柿切成小塊。辣椒去籽去筋切塊、大頭菜切成菱形備用。寬粉用開水浸泡備用。2.在鍋內留250克油燒至五成開後，將茄子先放入其中炸...
排骨亂燉，是一款美食，主要製作材料有排骨、豆腐，輔料有油、鹽、姜、料酒、辣椒、香菇、八角、香葉、蚝油等。做法一 原料 排骨2斤、豆腐半斤、白菜幾葉、粉條適量。做法 排骨焯過洗淨。鍋里熱油，加蔥姜熗鍋，倒入排骨翻炒，加老抽生抽繼續炒至排骨收緊。加足量水大火燒開後加八角一瓣，桂皮一塊，蔥姜各幾段...
東北家常亂燉 東北家常亂燉是以豆角、土豆、茄子、西紅柿、青椒、豬五花肉、豬肥肉主料的菜品，屬於東北菜 做法 菜品特色 主料 豆角、土豆、茄子、西紅柿、青椒、豬五花肉、豬肥肉 輔料 蔥花、姜、八角、胡椒、肉桂、紅乾椒 營養價值 營養豐富。
調料包：蔥、姜、花椒、八角、乾紅辣椒、醋、料酒、老抽、生抽、鹽、糖 做法：1、羊肉洗淨瀝乾水分切成麻將塊 2、用冷水大火煮沸，可以稍加點食醋去羊膻味 3、撈出，瀝乾水分 4、蔥切長條、姜切成片狀、大蒜輕拍一下、幾個乾紅辣椒、一塊桂皮、一小把花椒、幾個八角 5、白蘿蔔和西葫蘆切小塊、娃娃菜切小段...
東北大亂燉 東北大亂燉是以大白菜、粉條為主料的菜品。用料 做法
亂燉五花肉 亂燉五花肉，是一道菜品。用料 做法
亂燉砂鍋雞 亂燉砂鍋雞，是許多家庭中的一道普通菜餚，烹飪方法簡單易學，營養搭配合理，麻辣酸爽，贏得當地人的喜愛，主要材料是一隻雞，一些豆製品等。
說來燉菜，是很家常的一種做法，調料不需精緻，手續不需繁瑣，切成大塊的菜啊，肉啊，一股腦混在大鐵鍋里，咕嘟咕嘟熱騰騰地燉著，湯湯菜菜的竟然很好吃。東北亂燉-個性地方菜，本書個性地方菜系列之東北亂燉，為您網羅了100道極具東北特色的經典佳肴，每道菜都有科學的食材營養分析，詳細的操作流程圖文，溫馨的...
排骨燉豆角是以排骨、豆角為主要食材，蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉為輔料的家常菜，屬於東北菜系，口味鹹鮮，營養價值豐富。所需材料 原料：排骨、豆角、土豆 調料：蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉 製作方法 東北菜 製作方法 1、蔥姜蒜，少許。豆角切段3cm，土豆切成長塊。2、鍋里下油燒熱，爆炒蔥姜...
燉丸子是一道以豬肉餡及雞蛋為主要原料，精心燉製而成的家常美食，酥嫩鹹香，色澤金紅，味道可口。原料 主料：豬肉餡500克，雞蛋1個約50克。輔料：植物油1公斤(實耗25克)，醬油30克，精鹽10克，料酒8克，五香粉2克，花椒10粒，蔥15克，姜8克，水澱粉200克。製法 1、將肉餡放入盆內，加入雞蛋、蔥薑末、...
燉豬腳是一道菜品，製作原料主要有豬手、黃豆、乾辣椒等，口味鮮美，營養豐富。豬腳異常軟爛、肉色紅潤誘人，甜味自然，醬香濃郁。此菜有益增添食慾，滋補養顏。燉豬腳肥而不膩，色澤青黃，氣味帶有濃郁的草木清香，口感純厚，自然。做法 家常做法 燉豬腳 【材料】主料：豬手1個配料：黃豆50g、乾辣椒5個、花椒 15粒...
東北亂燉/個性地方菜01 《東北亂燉/個性地方菜01》是2006年海南南海出版社出版的圖書，由深圳市金版文化發展有限公司編著。內容介紹 《百吃不厭的家常小炒500例》內容簡介：精選420道最具人氣熱門小炒，讓你的餐桌日日飄香：附送80條廚房小秘訣，讓你快速提升廚藝。
燴菜，大多為許多原料一起燉、煮製而成。分為河南燴菜、東北亂燉、山西燴菜、博山燴菜、河北熬菜”’等各種做法。上等稱“海燴菜”，配有海味，中等的稱“上燴菜”，一般的稱“行燴菜”。燴菜也可用火鍋形式現場製作。近年以火鍋形式現場製作的燴菜逐步增多。定義 燴菜指的是一種烹調的方法，而不是某種菜...
東北菜的常見菜品有鍋包肉、熘肉段、醬骨架、地三鮮、白肉血腸、雪衣豆沙、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、酸菜白肉、東北亂燉、扒三白、賽熊掌、殺豬菜等等。東北酸菜和蘸醬菜也是東北飲食區別於其他菜系的一大特點。文化背景 東北地區飲食文化圈，是在漫長的歷史過程中逐漸形成的中華民族飲食文化圈中的風格特異性較強的子...
東北滋味館的特點是一菜多味、鹹甜分明、用料廣泛、火候足、滋味濃郁、色鮮味濃、酥爛香脆，烹調方法長於熘、爆、扒、炸、燒、蒸、燉、，以燉、醬、烤為主要特點。代表菜有白肉血腸、鍋包肉、東北亂燉、溜肉段、地三鮮、豬肉燉粉條、小雞燉榛蘑、扒熊掌、拔絲地瓜、醬骨架，殺豬菜等等。特色服務：是老字號，...
