東北大亂燉

東北大亂燉是以大白菜、粉條為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：東北大亂燉
• 分類：燉
• 主要食材：大白菜，粉條

用料

材料	用量
大白菜	一顆
粉條	一把
豬油	一小塊
鹽	適量
味素	適量
凍豆腐	一小盤
醬油	適量
蔥姜蒜	適量

做法

1. 凍豆腐常溫解凍
2. 將白菜切成一厘米寬的絲狀
3. 蔥姜蒜爆鍋，豬油切片，放入熱鍋內
4. 燒到豬油融化後，放入解凍後的凍豆腐，翻炒，並放入醬油。
5. 再放入切好的白菜，接著翻炒，然後加入涼水
6. 加入粉條，放上鹽，味素，蓋上鍋蓋，燉十分鐘
7. 裝大盤，鹹鮮，美味，又營養的，東北大亂燉來了。