客家糕點製作技藝_中文百科全書

2021年8月，客家糕點製作技藝入選第八批區級非物質文化遺產代表性項目名錄。客家糕點製作技藝源遠流長，既傳承了中原飲食文化的精華，同時也兼容並蓄了當地土著越族以及近幾百年南粵糕餅的精華，形成其鮮明的特色、豐富的內涵和無窮的韻味。客家糕點代表性的產品有雞仔餅、杏仁酥、桃酥、綠豆糕和沙琪瑪等，每當逢年過節或有兒女婚嫁，親朋好友互訪，都會拎上幾盒“糕點”上門。客家傳統糕點製作一直堅持用植物油、豬油製作，不添加任何添加劑，美味可口又健康，深受消費者歡迎。