《好吃易做的家常主食》是2018年2月青島出版社出版的圖書，作者是張雲甫、Candey、蝶兒。
基本介紹
- 書名：好吃易做的家常主食
- 作者：張雲甫、Candey、蝶兒
- ISBN：9787555264668
- 頁數：160頁
- 定價：29.8元
- 出版社：青島出版社
- 出版時間：2018年2月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是一本介紹各種主食製作的食譜書。精心挑選了100多款主食，涵蓋了粥、米飯、麵食等類型，每道主食在選料、分量搭配、造型、烘烤蒸製等方面都做了詳細指導，並配有詳細的分解步驟圖，圖文並茂。本書可以讓你擺脫天天米飯、饅頭的枯燥生活，享受更多美味。
圖書目錄
第一章 主食高手的私房秘籍
主食高手必備神器
主食高手必備原料
第二章 秀色可餐的中式麵點
饅頭
饅頭（直接法）
破酥饅頭
卡通老虎
黑豆面優酪乳饅頭
面肥豆渣白蓬花饅頭
桂花鮮奶開花饅頭
壽桃饅頭
刺蝟饅頭
花捲
椒鹽雙色卷
肉卷
蜂蜜紅豆卷
南瓜金絲卷
包子
豆沙豬寶貝
紅薯燙麵包
玉米豬肉水煎包
蘿蔔洋蔥大包
紅糖彎月包
玉米鮮蝦燒賣
三文魚獼猴桃水晶石榴包
水餃&餛飩
素三鮮水餃
草帽餃
眉毛餃
俄羅斯水餃
榨菜豆角素蒸餃
四喜蒸餃
蝦皮黃瓜雞蛋鍋貼
烏龍蝦餃
車前子豬肉餛飩
蕉香餛飩
蛋煎菠菜蝦仁餛飩
麵條
雞蛋醬拌胡蘿蔔面
熗鍋芹菜葉揪疙瘩
片兒川（杭州明面）
香菇胡蘿蔔熗鍋面
成都擔擔麵
臊子麵
油潑麵
牛肉抻面
徽式炒麵
宜賓燃面
餅
發麵油酥大餅
芝麻脆皮烤餅
筋餅菜卷
蜜汁雞肉餡餅
千層肉餅
茼蒿小煎卷
膠東合餅
家鄉燜餅
健康油條
面魚
春餅
奶香玉米餅
……
第三章 齒頰留香的米類主食
第四章 濃香四溢的西式麵點
