好吃易做的家常主食

好吃易做的家常主食

《好吃易做的家常主食》是2018年2月青島出版社出版的圖書,作者是張雲甫、Candey、蝶兒。

基本介紹

  • 書名:好吃易做的家常主食
  • 作者:張雲甫、Candey、蝶兒
  • ISBN:9787555264668
  • 頁數:160頁
  • 定價:29.8元
  • 出版社:青島出版社
  • 出版時間:2018年2月
  • 裝幀:平裝
  • 開本:16開
內容簡介,圖書目錄,

內容簡介

本書是一本介紹各種主食製作的食譜書。精心挑選了100多款主食,涵蓋了粥、米飯、麵食等類型,每道主食在選料、分量搭配、造型、烘烤蒸製等方面都做了詳細指導,並配有詳細的分解步驟圖,圖文並茂。本書可以讓你擺脫天天米飯、饅頭的枯燥生活,享受更多美味。

圖書目錄

第一章 主食高手的私房秘籍
主食高手必備神器
主食高手必備原料
第二章 秀色可餐的中式麵點
饅頭
饅頭(直接法)
破酥饅頭
卡通老虎
黑豆面優酪乳饅頭
面肥豆渣白蓬花饅頭
桂花鮮奶開花饅頭
壽桃饅頭
刺蝟饅頭
花捲
椒鹽雙色卷
肉卷
蜂蜜紅豆卷
南瓜金絲卷
包子
豆沙豬寶貝
紅薯燙麵包
玉米豬肉水煎包
蘿蔔洋蔥大包
紅糖彎月包
玉米鮮蝦燒賣
三文魚獼猴桃水晶石榴包
水餃&餛飩
素三鮮水餃
草帽餃
眉毛餃
俄羅斯水餃
榨菜豆角素蒸餃
四喜蒸餃
蝦皮黃瓜雞蛋鍋貼
烏龍蝦餃
車前子豬肉餛飩
蕉香餛飩
蛋煎菠菜蝦仁餛飩
麵條
雞蛋醬拌胡蘿蔔面
熗鍋芹菜葉揪疙瘩
片兒川(杭州明面)
香菇胡蘿蔔熗鍋面
成都擔擔麵
臊子麵
油潑麵
牛肉抻面
徽式炒麵
宜賓燃面
發麵油酥大餅
芝麻脆皮烤餅
筋餅菜卷
蜜汁雞肉餡餅
千層肉餅
茼蒿小煎卷
膠東合餅
家鄉燜餅
健康油條
面魚
春餅
奶香玉米餅
……
第三章 齒頰留香的米類主食
第四章 濃香四溢的西式麵點

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