奶香普羅旺斯雞肉丸

奶香普羅旺斯雞肉丸是一道由雞胸肉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：奶香普羅旺斯雞肉丸
• 主要食材：雞胸肉
• 配料：姜
• 調料：生抽、普羅旺斯烤肉料、橄欖油

原料

雞胸肉1塊（200g左右）。

調料

姜3片、生抽1大勺、普羅旺斯烤肉料5g、清水少許、橄欖油1大勺。

料汁

番茄醬2大勺、生抽1大勺、奶粉1大勺、涼開水50g。

做法

料汁的調製：

1、取一隻乾淨的碗，放入兩大勺番茄醬；

2、加入一大勺生抽；

3、舀入一大勺奶粉；

4、倒入涼開水，調和均勻，做為料汁待用。

丸子的製作

1、雞胸肉洗淨，用刀背拍松，切成大塊；

2、雞肉放進攪拌機，倒入少許清水；

3、姜切碎，放入攪拌機；

4、攪打成細膩的雞肉茸；

5、加入生抽；

6、加入普羅旺斯烤肉料；