天然葡萄乾原酵種

基本介紹

• 中文名：天然葡萄乾原酵種
• 主要食材：天然葡萄乾酵母液，高筋麵粉

用料

材料	用量
天然葡萄乾酵母液	100ml
高筋麵粉	400g
純淨水	300ml
鹽	1又1/2匙

做法

1. 將天然葡萄乾酵母液100ml高筋麵粉100g和1/2匙鹽放進消毒過的瓶子裡攪拌均勻後蓋上瓶蓋。
5. 維持溫度發酵6小時可以立刻使用。若冷藏可以保存一個禮拜。