基本介紹
- 中文名：大麥蟲養殖技術
- 對象：大麥蟲
- 又名：超級麥皮蟲或超級麵包蟲
- 飼料：麩皮，混合配方飼料及蔬菜、瓜果
簡介,形態特徵,成蟲形態特徵,卵形態特徵,幼蟲形態特徵,蛹形態特徵,生活習性,成蟲生活習性,卵生活習性,幼蟲生活習性,蛹生活習性,結構,消化系統,生殖系統,規模生產,飼料,飼養設備,環境控制,防疫,養殖流程,傳統飼養,蟲種,飼料,飼養設備,環境條件控制,飼養管理與防疫,套用前景,
簡介
大麥蟲幼蟲由於大麥蟲個體大，社會養殖量少，早期主要是作為名貴金龍魚、銀龍魚等高級觀賞魚類的專用餌料。隨著生產養殖技術的成熟，社會養殖量逐漸加大，價格趨於平緩、穩定，尤其是營養豐富、容易消化、適口性好等優點，開始逐步向各類人工飼養爬行類寵物（壁虎、蜥蜴、龜等）推廣套用。在海外的專業魚場及高檔寵物繁育場均將大麥蟲作為一種重要的活體餌料，大麥蟲逐步將發展成為與黃粉蟲、蟋蟀、蝗蟲、蚯蚓相當甚至取而代之的趨勢。
大麥蟲是完全變態的昆蟲，一生歷經卵、幼蟲、蛹、成蟲四個階段，從卵孵化到成蟲羽化大約需要三個多月的時間。雌性成蟲體型比較雄性成蟲個體明顯偏大。
大麥蟲的食性非常雜，與黃粉蟲相似，麥麩、各種果菜殘體、人工飼料、動物屍體均可採食。目前人工養殖以麥麩為主料，添加各種果菜殘體，補充味素、糖、維生素、魚粉、骨粉等；水分的獲得主要通過根莖類、厚葉片類蔬菜及瓜果皮的採食補充，以免環境過於乾燥而導致蟲體死亡。
大麥蟲成蟲體色變黑即為性成熟，具有持續交配和產卵的習性。交配時，雄性個體為與雌性個體體上，產卵管和授精管伸出，接觸完成交配。雌蟲交配大約2~3天后，在取食並生存其中的麥麩糠雜中產卵，並且多次交配多次產卵，連續產卵600~1000餘粒，直至死亡為止。
大麥蟲的分類地位
形態特徵
成蟲形態特徵
體長約25～30毫米，體色呈黑褐色,體形為長橢圓形。體面多密集黑斑點，周身無毛刺，背表無光澤。複眼紅褐色，觸角念珠狀，11節，觸角末節長大於寬，第一和第二節長度之和大於第三節的長度，第三節的長度約為第二節長度的2倍。
卵形態特徵
卵長1.5～2。0毫米，長圓形，灰白色，卵殼較脆軟，易破裂。卵外有粘液，能粘附上一層蟲糞和飼料，可以起到保護作用。成蟲一般初產卵成一直線，最終集片，少量散產於飼料中。
幼蟲形態特徵
成年幼蟲一般體長50～70毫米，身體前後粗細基本一致，體徑約為5～8毫米，體壁較硬，無大毛，周身有細毛刺。體壁有光澤；蟲體中間為黃、黑相間色中間有一圈斑點，接近頭部三節黑褐色較多，接近尾部三節黑褐色也較重，腹面為灰褐色。頭殼較硬，為深黑色。各足轉節腹面近端部有兩根粗刺。
蛹形態特徵
生活習性
大麥蟲成蟲成蟲生活習性
成蟲後翅退化，不能飛行，爬行速度快,附抓能力強。喜黑暗，怕光，夜間活動較多。在一定條件下，成蟲、幼蟲均有自相殘殺習性。初羽化的成蟲為乳白色，隔2天后逐漸變硬並變為黃褐、紅褐、黑色，開始取食、交配、產卵。成蟲的壽命一般在140～180天之間，平均壽命120天以上，雌蟲產卵高峰為羽化後的10～30天。雌蟲產卵量約在400～1600粒，平均產卵量為600粒/頭。交配一次後的產卵量為10到18粒左右，若加強管理可延長產卵期和增加產卵量。若利用複合生物飼料，提供適當溫度、濕度，平均產卵量可達1200粒以上。大麥蟲成蟲產卵的最適宜溫度是30度。濕度為60%，成蟲每天都要供給充足的精飼料（如麵粉、玉米粉、魚粉、肉骨粉）和青飼料（如南瓜、白菜、紅蘿蔔、冬瓜、或各類水果等），以保證正常的產卵量，一個標準的產卵箱內（80乘40的產卵箱）應放置成蟲的數量為800隻左右，雌雄比例按自然比例，在溫度為零上30度左右每4天或5天換一次盤，時間不可過長，超過5天第一天產的卵會孵化出來，如不及時換盤，剛孵化出的小幼蟲會爬出篩網表面，如成蟲在缺乏青飼料的時候會將幼小的幼蟲吞噬掉，造成卵的浪費，也會因此降低產量。如果成蟲產卵是產在產卵紙上的要將產卵紙及時收集到一起進行孵化，但篩網底部的飼料和成蟲糞便中也會有蟲卵存在，要將其統一收集進行孵化。飼料中卵的數量大約占整個產卵箱中的八分之一。大麥蟲成蟲的死亡比例很小，每次換盤時的死亡量大約在2%左右，成蟲死亡後不必及時清理出來，其他健康的大麥蟲成蟲會將其可食部分進行吞噬，剛死亡後的大麥蟲成蟲也是很好的高蛋白飼料，待大麥蟲將其可食部分吞噬後再將無法吞噬的部分（如頭部、觸角、腳只）在換盤時清理出來。
大麥蟲卵卵生活習性
孵化期因溫、濕度條件不同而發生很大變化。當溫度在25～30℃時，卵期約8～12天；當溫度為19～22℃時，卵期為15～20天；溫度15℃以下時，卵很少孵化。在正常溫濕度下（25度-30度）卵的孵化周期為三到五天，剛孵化出來的大麥蟲 小幼蟲體色為白色，長度在兩毫米左右，能爬行但速度不快，剛孵化出的小幼蟲不能直接進食麥麩，要在孵化箱里的飼料中適量的放一些精飼料，象麵粉，玉米粉等，經過兩天后體色逐漸變成淡黃色，這時的大麥蟲幼蟲爬行速度加快，取食能力加強，可適當的在飼料中添加一些青飼料，青飼料的比例一般是蟲和麥麩的六分之一。大麥蟲小幼蟲的生活習性和黃粉蟲小幼蟲有很大區別，大麥蟲的小幼蟲在剛孵化出來時無法進食麥麩所以在孵化的飼料中應添加一定比例的麵粉或玉米粉，大麥蟲小幼蟲在剛孵化出兩天內沒有青飼料的情況下可以正常存活，但五天之後必須投餵青飼料或將大麥蟲小幼蟲的飼料中以霧狀噴灑水分，水分中可添加葡萄糖或維生素。投餵的青飼料也要切的越碎越好，但不要有可見的菜汁或瓜果類的汁液，因為菜、瓜果汁液會將飼料板結不利於剛孵化出的大麥蟲幼蟲取食，如濕度過大溫度過低這些汁液也會在飼料中很快將飼料腐爛變質也不利於大麥蟲幼蟲的生長。
幼蟲生活習性
幼蟲生長期一般為120～180天，最適溫、濕度條件下生長期90～120天，平均生長期為100天，一般10～15齡。
大麥蟲小幼蟲
大麥蟲小幼蟲幼蟲蛻皮時常爬浮於群體表面。初蛻皮的幼蟲為乳白色，十分脆弱，也是最易受傷害的時期。約兩小時後逐漸變為黑褐色，體壁也隨之硬化。正常溫濕度下老幼蟲從開始蛻殼為3到5分鐘，老幼蟲開始蛻殼變成蛹的時間為兩到三分鐘。大麥蟲幼蟲最是適應的生長溫度為零上30度，濕度為60%左右。幼蟲的飼料中要每天投餵青飼料，大麥蟲幼蟲的生長速度的快與慢跟青飼料有著直接的關係，主飼料（麥麩）是不可缺的，但要 想讓大麥蟲幼蟲以最快的速度生長就必須不能間斷青飼料，大麥蟲幼蟲在沒有青飼料的情況下進食主飼料（麥麩）會很慢，主飼料吃的慢長的就慢，怎么知道大麥蟲幼蟲是缺青飼料或投餵多了呢？最簡單的辦法就是用手翻動飼養盒裡的飼料和蟲體，如感覺到有點熱很乾燥說明該餵青飼料了。
蛹生活習性
大麥蟲幼蟲在飼養盒內一般不會化蛹或一但化蛹會被別的幼蟲吞食，初羽化時的大麥蟲蛹為乳白色，體壁較軟較長，在幾分鐘後體形很快由細長變為短粗蛹化成蛹體。隔日後逐漸變為淡黃色，體壁也變的較堅硬。蛹只能扭動腹部，不能爬行。在挑選種蟲蛹時可用兩個手指捏住蟲蛹尾部,一般健康的蟲蛹會震動自己的蛹體來抵抗外來的入侵,震動越大的蟲蛹說明生命力越強.成蟲和幼蟲隨時都可能將蛹作為飼料。在溫濕度控制適宜的情況下98%的大麥蟲蟲蛹能順利進入羽化期。只有極少數會在羽化期間死亡，蛹期的溫度不 可忽高忽低否則對會減少蛹化的成活率。大麥蟲蛹在收集時不可堆放或疊放，要均勻的平鋪在飼養盒中，蛹與蛹的距離最好以不接觸最為適宜，蛹期要充分做好防範措施，要防老鼠、壁虎、鳥類的侵襲。
結構
消化系統
大麥蟲幼蟲和成蟲的消化道結構是不同的。幼蟲的消化道平直而且較長；成蟲的消化道較短，中腸部分較發達，質地較硬。幼蟲的馬氏管一般為6條，直腸較粗，且壁厚質硬，成蟲的消化道相對短一些，由於生殖系統同時占有腹腔空間，腸管不及幼蟲發達。因此， 在飼料配方及加工力度方面，應將成蟲飼料的營養成分提高一些，加工更精細一些。
生殖系統
雄蟲
雄蟲管狀附腺與豆狀附腺發達成對，可見睪丸內有許多精珠。雄蟲羽化5天后睪丸和附腺已十分發達、清晰。活體解剖可見雄性管狀附腺不斷伸縮，向射精管輸送液體。可能管狀附腺與豆狀附腺在雌雄交配時有助射精和輸送精液的作用。交配時睪丸中的精珠與附腺排出的產物一同從射精管排出。每個雄蟲約有30～60個精珠，每頭雄蟲一生可多次交配。
雌蟲
卵巢發育與繁殖
剛羽化的雌成蟲卵巢整體纖細，卵粒小而均勻，卵子不成熟。受精囊腺體展開而不收縮，說明卵巢是在羽化後逐漸發育成熟的。
羽化5天后的大麥蟲，卵巢發生很大變化，長大的卵進入兩個側輸卵管，但卵仍不十分成熟，受精囊及其附腺較前期發達，較粗壯一些，特別是受精囊、附腺開始具有收縮功能。大麥蟲羽化20天后， 到了產卵盛期，大量成熟的卵在兩側輸卵管存積，使兩側輸卵管變為圓形，端部卵巢小卵不斷分裂出新卵，如果此時營養充足，護理好，端部會出現端絲。端絲的出現有望增加更多的卵。
規模生產
為了滿足社會需求的日益增長，對大麥蟲必須進行工廠化規模生產。實現大麥蟲的工廠化規模生產，必須解決以下幾個方面的問題：（1）良種（品種）；（2）飼料；（3）飼養器具；（4）環境條件控制；（5）防疫；（6）工藝流程及其參數的確定。
良種選育與培育
在任何養殖業或種植業中，品種對生產的效應都是巨大的。在大麥蟲生產中，品種效應同樣十分重要。沒有好的種源則無法進行大規模或工廠化養殖。
飼料
②飼料—腐屑（工農業有機廢棄物資源）
大麥蟲幼蟲、成蟲均喜食偏乾燥的飼料，飼料含水量掌握在15%左右為宜。
留種群體全程飼餵酵化麥麩或其它配合精料；生產群體孵化後10天內飼餵酵化麥麩（0.2斤），以後飼餵酵化糠粉30～40天（2.5～3.0斤），然後再飼餵酵化麥麩10天（0.3～0.5斤）。
飼養設備
進行大麥蟲工廠化規模生產必須具備以下基礎飼養設備：
（1）飼養場地：工廠化規模生產大麥蟲可充分利用閒置空房，但為了集約化管理，最好相近連片，形成一定的產量規模；所用房間必須堵塞牆角孔洞、縫隙，水泥抹平地面，粉刷一新，以達到防鼠、滅蟻、阻擋壁虎、保持清潔的目的。場地使用前要用高錳酸鉀泡水；100-0.002消毒
（2）標準飼養盤：工廠化規模生產要求飼養器具規格一致，以便於確定工藝流程和技術參數。我公司根據多年的養殖經驗初步把大麥蟲的飼養盒定為：外徑長80厘米、寬40厘米、高10到12厘米，內徑長78.5厘米、寬38.5厘米、高12厘米，飼養盤底面可用三膠板或五膠板。可以保證大麥蟲幼蟲、成蟲不會沿壁爬出。為了節約成本，也可利用舊木料自行製作木盤，但規格必須與上述標準相統一。
（3）飼養架： 為了提高生產場地利用率，我公司建議飼養架的長度為4米、高兩米、寬度為40工分為好。
為了實用和降低成本，在農村可以根據具體情況，因地制宜，在保證標準尺寸的前提下，自行設計。
（4）分離篩：分別備制20目、40目、50目鐵絲網或尼龍絲網，四周用1厘米厚的木板做框製成分離篩，用於分離幼蟲和蟲糞。
（5）產卵盤：產卵盤與標準飼養盤規格統一，便於確定工藝流程技術參數。
（6）孵化箱和羽化箱：大麥蟲的卵和蛹，在發育過程中外觀上是靜止不動的。為了保證其最適溫度和濕度需求，並防止蟻、蟎、鼠、壁虎等天敵的侵襲，我們設計製作了孵化箱和羽化箱。箱內由雙排多層隔板組成，兩層之間的距離是飼養盤高度的1.5倍，底層留出較大空間以便置水保濕。
（7）其它 ：另外還需準備好溫度計、濕度計、舊報紙或糙紙還有清掃用具
環境控制
大麥蟲對環境條件的適應範圍較廣，但存在一個最適範圍。在所有環境因子中，以溫度對其生長發育的影響作用最大。所以，將大麥蟲控制在生長發育所需的最佳溫度下，是實現大麥蟲工廠化規模生產高產、穩定的有利保證。大麥蟲生長發育對環境條件的要求。每個月要用生石灰在場地角落，走道消毒2天后清除。
防疫
（2）室內嚴禁放置農藥。
（3）及時清除死亡蟲體，以免霉爛變質導致流行病發生。
（4）嚴禁飼料中積水或於飼養盤中見水珠。
（5）病害的預防。6；用具每月要消毒
養殖流程
(1)幼蟲和成蟲的飼料投放：幼蟲和成蟲的飼養均在統一規格的標準飼養盤中進行，只是依飼養目的不同所用飼料配方不同。幼蟲的飼養有留種和生產兩種，成蟲的飼養只有留種繁育一種。
生產採收用幼蟲的飼料，應在確定配方的基礎上進行蒸煮，並輔加添加劑、誘食劑，以促進幼蟲採食，加速生長。留種幼蟲和產卵成蟲的飼料應以保證其營養富足及產卵營養需要（產卵期長、活力高）為目的。
（2）卵的收集與孵化： 在標準飼養盤底部附襯一張稍薄的糙紙，上鋪0.3～0.5厘米厚飼料（或蟲糞），每盒中投放600隻成蟲（400雌性，200雄性），成蟲即將卵均勻產布於產卵紙上，每張紙上2天即可產10000～15000粒卵。每隔兩天取出一次產卵紙，即製作成卵卡。另有部分蟲卵散落於飼料中，可以忽略不計，也可用作孵化時的覆蓋物。
將卵卡紙置於另一個標準飼養盤中，做成孵化盤。先在標準飼養盤底部鋪設一層廢舊紙張（報紙、紙巾紙、包裝用紙、糙紙等），上面覆蓋0.5厘米厚麩皮，其上放置第一張卵卡。在第一張卵卡上，再覆蓋0.5厘米厚麩皮，中間加置3～4根短支撐棍，上面放置第二張卵卡。如此反覆，每盤中放置4張卵卡，總計約400000～600000粒卵。然後將孵化盤置於孵化箱中（孵化箱見文後附圖），1星期後取出，送入生產車間。
（4）飼養種群密度：大麥蟲為群居性昆蟲。若種群密度過小，直接影響蟲體活動和取食，不能保持平均產量與總產量；密度過大則互相摩擦生熱，且自相殘殺機率提高，增加死亡率。所以，幼蟲的面積密度一般保持在3.5～6kg/m2之間。幼蟲越大，相對密度應越小一些，室溫高、濕度大時，密度也應小一些。成蟲面積密度一般1000～12000頭/m2之間。
傳統飼養
大麥蟲飼養與黃粉蟲飼養的模式很接近，大麥蟲傳統飼養模式簡單、省工，但在繁殖過程中，強調注意的有以下幾點（1） 大麥蟲的傳統飼養模式對於以工廠化生產為中心，推動社會分散養殖逐步集中而形成規模化的生產模式仍有一定的參考作用。下面分5個方面予以總結：
大麥蟲種蟲
大麥蟲種蟲蟲種
大麥蟲目前在我國種源比較稀少!養殖技術多數被少量個人或企業所掌握壟斷。所以引種要對種源進行實地考察後方可確定。好的種源決定著商品蟲的產量和質量。我們通常把體格大，色澤鮮艷、體態飽滿的成年幼蟲挑選出留做種蟲來培養，可在培育種蟲的飼料種適量添加些精飼料象玉米粉、小麥粉、大麥粉等。挑選種幼蟲可用接近四目的篩網對幼蟲進行過濾，四目以上的成年幼蟲均可留做種蟲。
飼料
飼養設備
傳統大麥蟲飼養設備較簡單，規格雜亂，難以統一工藝流程和技術參數。常用盒、缸、木箱、紙盒、磚池等器具進行飼養，但要求內壁光滑，器具緣深達8-10厘米左右，以防幼蟲、成蟲逃逸。
環境條件控制
大麥蟲傳統飼養均以自然環境條件下的正常生長發育為主，沒有進行最佳環境條件的確定和採取控制措施。工廠化大規模養殖就必須配置孵化室（恆溫室）因為大麥蟲的蟲蛹，蟲卵，成蟲最適應的養殖環境必須在一定的溫濕度範圍內才能達到最理想的孵化率，產卵量和蛹化率，這也是大麥蟲工廠化生產的首要條件。
飼養管理與防疫
（1）幼蟲飼養：飼養前，先在飼養箱、盒等器具內放入經紗網篩過的麩皮和其他飼料，再將大麥蟲幼蟲放入，幼蟲密度以布滿器具為準，最多不超過3～5厘米厚。最後在上面鋪放菜葉，讓蟲子生活於麩皮與菜葉之間，在任其自由採食。每隔一星期左右，篩除一次蟲糞，。
一般幼蟲體長達到60毫米時顏色由黑褐色變淺，且食量減少，這是老熟幼蟲的後期，很快會進入化蛹階段。
（2）蛹期管理：初蛹呈乳白色，逐漸變成淡黃褐色、深黃褐色。初蛹應及時從幼蟲中分揀出來集中管理。要調節好溫、濕度以防蟲蛹霉變，經10～13天，便羽化為成蟲。在此期間要嚴格控制好溫濕度，適應的溫濕度決定著羽化率，溫濕度控制的越適應羽化成蟲的比例越高，最高的羽化率能達到95%。蛹期要注意的是溫度不要乎高乎低，這樣羽化出的成蟲很多會產生畸形，一旦羽化出的成蟲是畸形就說明無法正常交配產卵了。
（3）成蟲的飼養：將羽化出的成蟲放置於飼養容器內，餵給麩皮及青菜，初時蟲體呈灰白色，以後漸變為淺褐色，經過1星期後體色逐漸變成黑褐色，這時便開始產卵。再經過1－2個月即進入產卵盛期。
（4）卵的收集：大麥蟲卵的收集方式有兩種：一種是利用產卵篩，即在黃粉蟲成蟲產卵時，在產卵篩的鐵紗網下墊的白紙上撒一層薄薄的麩皮，讓蟲卵從網孔中落到下面的麩皮上，一般接卵紙4天左右換一次，將換下的麩皮、蟲卵放入飼養器具中，約經7～10天便可自然孵出幼蟲。
（5）卵的孵化和蛹的羽化： 在傳統的小規模分散養殖模式中，對於溫度、濕度沒有嚴格控制措施，卵的孵化和蛹的羽化均無標準的設備，只是將快進入化蛹期的大麥蟲挑選出來放入準備好的孵化箱內即可。
套用前景
隨著我國經濟迅速發展，人民生活水平提高，對優質動物蛋白質的需求量愈來愈大，畜禽生產亦必須相應迅速發展。但由於蛋白質資源相當缺乏，影響畜牧業的發展。因此，目前許多國家將人工飼養昆蟲作為解決蛋白質飼料來源的主攻方向。大麥蟲的開發即是突出代表之一：一方面可以直接為人類提供蛋白，一方面作為蛋白飼利用。
將昆蟲作為飼料歷史悠久，但在相當長的一個歷史階段，此領域的開拓停滯不前，到目前為止，規模不大，所占比例不高，亟待大力發展。當前，深入開展飼用昆蟲資源普查，篩選出一批更理想的蟲種，通過一系列選育工作，使蛋白質含量提高到80%以上；深入進行生理學、生態學等一系列研究，大幅度提高繁殖係數和年飼養代數；改進飼養技術和設備，擴大生產規模，提高工業化程度，改善生產流程，提高提取和深加工工藝以及自動化水平；生產多種多樣，營養豐富，美味可口，成本不高，深受歡迎的產品。
大麥蟲養殖是一項低投入、高產出的新型養殖業，具有節地、節水、節能源、節空間、節人力的“五節”特點。套用前景很好。大麥蟲的種源來自於東南亞，屬國外昆蟲品種。在我國極少有野生的大麥蟲。大麥蟲在我國特種養殖業中屬剛剛起步階段，市場上很少見批量銷售的個體或企業。目前大麥蟲的養殖技術在我國還沒有普及開來，市場上的高蛋白活體飼料均以黃粉蟲、蚯蚓、蝗蟲、蠅蛆為主。大麥蟲的養殖推廣有望在兩年左右的時間進入高蛋白活體飼料的市場，並以它養殖成本低，養殖技術簡單而迅速在昆蟲養殖業獨占熬頭。
寵物養殖業是世界經濟發展較快的新興產業，是人們休閒娛樂，提高生活質量的好方式。得到各國的高度重視。龍魚是貴族階級高層消費的玩物，主產在亞洲，其分布在東南亞的印尼、馬來西亞、新加坡和泰國，經人工馴化養殖成功的主要品種由：紅、橙紅、白、黑、金、銀和青色的龍魚，由於它保持原始的體形，魚體漂亮，觀賞性較高，又瀕於絕種，以活化石馳名於世，有考古和學術價值，與我國的大熊貓齊名，被列為世界甲級保護動物。僅10厘米至12厘米長的幼魚，每尾的售價就在千元以上，一尾成年龍魚售價高達數十萬美元。是目前觀賞魚中價格最昂貴的品種，全球主要經營的500多個龍魚品種，在新加坡、印尼、馬來西亞都能買到，占世界觀賞魚品種的85%。銷售占世界觀賞魚的大部分市場，為本地區帶來了豐碩的經濟回報。在這些國家龍魚養殖規模龐大，活昆蟲供不應求，僅每年從我國進口活蜈蚣1000萬條，國外大麥蟲每條15美分，按每公斤700條計算，價格在1000元人民幣/公斤，市場需求和市場潛力巨大大麥蟲的推廣養殖有望在短時間內成為昆蟲養殖界 的佼佼者。
