大蒜炒蝦

大蒜炒蝦

大蒜炒蝦是一道由鮮蝦、大蒜、芹菜等做成的美食。

基本介紹

主料,配料,營養價值,製作步驟,

主料

250g鮮蝦

配料

適量油
適量
適量雞精
適量

營養價值

現代醫學研究證實,蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰。常吃鮮蝦(炒、燒、燉皆可),溫酒送服,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。

製作步驟

1 買回的蝦洗淨去腸備用
2 大蒜切段
3 鍋里放油,溫熱後放入蒜段,炒香
4 放入蝦,炒均勻
5 加適量的醋
6 繼續翻炒均勻
7 放入芹菜,炒均勻,收汁後即可出鍋

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