蒜薹炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：蒜薹炒蝦仁
• 主要食材：乾辣椒，蒜薹
• 分類：炒

用料

材料	用量
乾辣椒	2個
蒜薹	一小把
大蝦	10個
鹽	若干
糖	若干
雞精	若干

做法

1. 先處理大蝦、剝蝦殼，挑蝦線。

2. 熱鍋放油，放入處理好的蝦仁，劃炒，直到蝦仁變色，盛出待用。

3. 另起鍋、放油，油熱了放入乾辣椒、蒜薹翻炒，待蒜薹快熟了放入炒好的蝦仁一起翻炒，調入糖、鹽適量，翻炒均勻，加入雞精，出鍋