多造型麵包

用料

1. 準備食材
2. 將黃油以外的所有麵團材料，放入麵包機中，揉至基本可以拉出面膜的拓展階段，加入軟化的黃油，繼續揉勻至麵團可以拉出手套膜的完全階段。
3. 傳說中的手套膜
4. 開啟發酵功能。如果有時間的話，可以採用冷藏發酵法，放冰櫃冷藏發酵16小時左右。這樣做出來的麵包更加鬆軟、風味更佳。
5. 發酵好的麵團，排氣後分成等量劑子
6. 蓋保鮮膜鬆弛15分鐘
7. 辮子整形
8. 編辮子
9. 造型
10. 頭尾捏合為球形
11. 毛毛蟲整形
12. 一看就懂的操作
13. 卷為毛毛蟲造型
14. 準備二次發酵
15. 再來幾個豆沙包，火腿卷造型
16. 1.將烤盤放置烤箱中，發酵30分鐘-1小時（烤箱裡放一杯熱水保持濕度和溫度）。2.直至麵包蓬鬆脹大2倍。此時的麵包胚是一副嬌嫩蓬鬆、吹彈可破的樣子。
17. 1.預熱烤箱。2.在麵包坯表皮輕輕刷上一層全蛋液。3.175度20分鐘麵包上色過快，記得可以在烤到喜歡的顏色後表面蓋一層錫紙，至烤熟即可。這盤烤的顏色有點淺
18. 有拉絲喔