《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。講述了編花麵包、黃桃酥皮調理麵包、辮子麵包、火腿麵包等麵包造型的故事。
基本介紹
- 作者:馬玉貴 / 閆紅波
- ISBN:9787538847673
- 頁數:64
- 定價:24.00元
- 出版時間:2005-1-1
- 裝幀:平裝(無盤)
內容介紹
作品目錄
2 黃桃酥皮調理麵包
3 辮子麵包
4 火腿麵包
5 果脯三角麵包
6 鳳梨包
7 沙拉紋理麵包
8 雞蛋火腿麵包
9 酥粒調理麵包
10 蔥香調理麵包
……
《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。講述了編花麵包、黃桃酥皮調理麵包、辮子麵包、火腿麵包等麵包造型的故事。
《麵包造型》是2005年出版的圖書,作者是馬玉貴,閆紅波。講述了編花麵包、黃桃酥皮調理麵包、辮子麵包、火腿麵包等麵包造型的故事。 ...
造型小麵包主料300g麵粉50g雞蛋...... 造型小麵包簡介 編輯 之前看過這款小麵包,我家寶看著圖片就喊媽媽做,好在材料家裡都有,也不用另外準備什麼,而且製作起來...
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形...
造型大麵包 主要食材 中種麵團:高筋麵粉224克、乾酵母2.5克、牛奶155克,主麵團:高筋麵粉56克、乾酵母0.5克、細砂糖30克、鹽3克、全蛋液36克、黃油20克 ...
用料材料 用量高筋麵粉500g糖50g雞蛋1個鹽3g酵母6g牛奶170g黃油40g豆沙(餡料)適量蛋黃液(刷面)適量做法1. 準備食材 2. 將黃油以外的所有麵團材料,放入麵包機中...
牛角麵包是一種食品,主要材料有高筋麵粉、低筋麵粉等,輔料有乾酵母、糖、蛋、植物黃油、牛奶等,口味偏甜,如“可頌”等奶油麵包卷,卻是法國人通稱的“維也納甜...
丹麥麵包麵團是以高筋麵粉170克,低筋麵粉30克,細砂糖50克,黃油20克,奶粉12克,雞蛋40克,鹽3克,乾酵母5克,水88克為主料食品。...
法國麵包(baguette),因外形像一條長長的棍子,所以俗稱法式棍,是世界上獨一無二的法國特產的硬式麵包。與大多數的軟麵包不同,它的外皮和裡面都很硬,所以除了...
《百變花式麵包》是2008年5月7日由化學工業出版社出版的圖書,該書主要介紹了各類麵包的配方和製作圖解,幫助讀者掌握製作麵包的技巧。...
用料材料 用量中筋粉150克細砂糖30克奶粉10克水55克黃油25克酵母2克雞蛋25克做法1. 除黃油外所有材料攪拌均勻,後加黃油揉成光滑的麵團。鬆弛10分鐘。(做造型的...
法式長棍麵包(baguette,法語: /ba.ɡɛt/,英語:/bæ'gɛt/)是一種最傳統的法式麵包,營養豐富。法國麵包的代表就是“棍子麵包”,baguette原意是長條形的...
做膩了外觀沒什麼變化的麵包嗎?快來嘗試超可愛的動物造型麵包吧!恰到好處的金黃烤色和動物外型的麵包體超級速配,外型不但討喜,味道也十分美味。...
《家庭麵包製作》是1998年遼寧人民出版社出版的圖書,作者是曉兵。...... 酸菜麵包 熱狗麵包 咖喱麵包 花旗麵包 肉鬆卷 麵包壽司卷 造型麵包 豬頭、魚麵包 蝦、蟹...
《古風歐陸麵包》是2012年橘子文化出版的圖書,作者是閔言樂...... 108 Classic Ciabatta 義大利脫鞋麵包 110 CRUMB 造型麵包 112 Spelt Farmer Bread 斯佩爾特小麥農...
可頌麵包是一道麵包類美食,以可頌麵包、朱古力、草莓等為主料,以適量薄荷為輔料,該美食通過烤箱烘烤的方法製作而成。...
營養麵包是一道由麵包粉、黃油等食材製成的美食。...... 營養麵包是一道由麵包粉、黃油等食材製成的美食。...如果麵包造型要求嚴格,則需用專用的模具。烤盤內放...
何謂口袋麵包。它起源於中東阿拉伯國家,是當地人的主食之一。以形狀像“口袋'將片狀麵團經高溫烤焙之後,在瞬間脹大成為中空的飛碟狀,從中間縱切便成為兩個口袋...
軟麵包,顧名思義是軟的麵包,其特點是成品中除了有一般麵包的疏鬆結構,還特指含水量高、富有彈性、咀嚼安全的麵包...
海綿胚造型麵包做法 1. 高筋麵粉 286g冷水/牛奶 170g酵母 2g基本麵團高筋麵粉 123g冷水/牛奶 16g蛋 40g鹽 6g糖 75g酵母 7g奶粉 16g牛油 60g 2. 做法~ 1....
主食麵包,顧名思義,主食麵包是作為主食的麵包,也稱普通麵包、配餐麵包,食用時往往佐以菜餚。脆皮型、軟質型、半軟質型、硬質型四類。...
基本信息這次帶來的食品設計是網狀麵包,非常可愛的造型,值得你來裝飾一下喔!點擊左下角的按鈕進行裝飾,點擊右上角的按鈕可以改變背景。遊戲玩法操作說明滑鼠左鍵設計...
簡介很少做花式的麵包,要么簡單的圓形,要么土司~因為每次做個麵包發酵,揉面的時間太久,所以不想花時間在造型上~~試著扭了個花,其實也還好,這個過程不會花太多...
用料材料 用量麵包片2片朱古力醬一點點做法1. 在麵包片上用兩種大小不同的模具(我用的是大小不同兩個碗)扣出一個熊臉(大),一個熊鼻子(小),兩個熊耳朵(...
麵包也寫作麺包,一種用五穀(一般是麥類)磨粉製作並加熱而製成的食品。以小麥粉為主要原料,以酵母、雞蛋、油脂、糖、鹽等為輔料,加水調製成麵團,經過分割、成形...
也就是指麵包、三明治、漢堡包、熱狗和比薩餅。麵包被譽為“食品之母”,按照烘烤方式分為軟麵包和硬麵包兩大類。當今流行的三明治、漢堡包、熱狗等,也都是從...