墨魚韭菜餃子

基本介紹

• 中文名：墨魚韭菜餃子
• 主要食材：豬瘦肉，韭菜
• 分類：餃子

用料

材料	用量
豬瘦肉	適量
韭菜	適量
墨魚	適量
姜

做法

1. 韭菜洗淨，切碎。為了後面好包，可提錢加鹽殺殺水。

2. 墨魚洗淨，注意洗淨裡面的墨汁。

3. 豬肉，姜，墨魚。一起剁碎

4. 殺好水的韭菜放入肉餡中。調餡兒：我放的味極鮮醬油，五香粉，蚝油，料酒，油（若你的韭菜沒提前殺水，調味的時候一定先放油拌拌，鎖住韭菜的水分）。

5. 買的餃子皮。包好餃子

6. 下入開水煮。中間打兩次涼水。一般餃子都浮起來基本就熟了。開吃。