土豆絲榨菜絲蛋湯

基本介紹

• 中文名：土豆絲榨菜絲蛋湯
• 主要食材：土豆，榨菜絲
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
土豆	一個
榨菜絲	十五根左右
雞蛋	一個
鹽
高湯精
麻油

做法

1. 土豆切絲，雞蛋打散

2. 油燒熱，加入土豆絲榨菜絲煸炒，加水燒開，略煮二三分鐘，倒入雞蛋液（要一點點的加入，加一些用勺子推一下，等它結起來，再加一些，這樣做出的蛋湯，雞蛋浮在表面，又好吃又好看。）加鹽加高湯精調料，淋麻油，就完成了