團餐管理服務規範

《團餐管理服務規範》是2013年7月1日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：團餐管理服務規範
• 標準號：SB/T 10856-2012
• 實施日期：2013-07-01
• 發布日期：2013-01-04
• 技術歸口：商務部
• 批准發布部門：商務部

起草人

蘇秋成、馮恩援等。

起草單位

中國烹飪協會、北京健力源餐飲管理有限公司。

適用範圍

本標準適用於團餐管理服務單位,包括集體用餐配送單位、現場製作售賣單位等。