《國際食品法典研讀》是2016年12月1日華東理工大學出版社出版的圖書，作者是劉少偉。
基本介紹
- 中文名：國際食品法典研讀
- 作者：劉少偉
- 出版社：華東理工大學出版社
- ISBN：9787562847977
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《國際食品法典研讀》共分八章，主要介紹了食品安全國際性組織、國際食品安全監管體系和各國法典研讀。具體內容包括食品安全國際性組織，國際食品安全監管體系，國際食品法典委員會法典標準研讀，美國食品安全法律，歐盟食品安全法律，日本食品安全法律，澳新食品安全法律以及新加坡食品安全法律。本書可作為高等院校法律法學專業的教材，同時也可供從事食品安全相關工作的機構、企業、海關人員等借鑑和參考。
圖書目錄
第一章食品安全國際性組織1
第一節綜合性國際組織1
一、 世界衛生組織1
二、 聯合國糧食及農業組織12
三、 世界貿易組織20
第二節國際食品法典委員會28
一、 國際食品法典委員會的發展進程29
二、 國際食品法典委員會簡介33
三、 國際食品法典委員會組織構架34
四、 國際食品法典委員會的工作程式和規則52
五、 食品法典標準61
六、 我國參與法典活動的情況74
第三節專業性國際組織80
一、 國際食品科技聯盟（IUFoST）80
二、 全球食品安全倡議（GFSI）81
三、 國際食品安全大會（IFoFS）87
四、 國際食品安全協會（GFSF）89
思考題91
第二章國際食品安全監管體系92
第一節美國食品安全監管體系93
一、 美國食品安全監管體系機構設定94
二、 美國食品安全監管權責在央地政府間的分配112
第二節歐盟食品安全監管體系115
一、 歐盟食品安全監管體系機構設定116
二、 歐盟食品安全監管權責在歐盟和各成員國間的分配120
第三節日本食品安全監管體系121
一、 日本食品安全監管體系機構設定122
二、 日本食品安全監管權責在央地政府間的分配128
第四節德國食品安全監管體系129
一、 德國食品安全監管體系機構設定129
二、 德國食品安全監管權責在央地政府間的分配134
第五節加拿大食品安全監管體系135
一、 加拿大食品安全監管體系機構設定136
二、 加拿大食品安全監管權責在央地政府間的分配142
思考題143
第三章國際食品法典委員會法典標準研讀144
第一節源頭環節相關標準144
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