《國際食品法典農藥殘留標準制定進展》是2017年中國農業出版社出版的圖書，作者是周普國、季穎、劉豐茂、葉貴標。
基本介紹
- 中文名：國際食品法典農藥殘留標準制定進展
- 作者：周普國、季穎、劉豐茂、葉貴標
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2017年12月
- 頁數：724 頁
- 定價：78 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787109231061
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《國際食品法典農藥殘留標準制定進展》介紹了國際食品法典及CCPR的歷史和現狀，以及農藥殘留法典標準制定的程式；詳細收錄了第48屆年會討論的600餘項食品法典農藥殘留限量標準（Codex-MRLs）的制定、修訂、廢除及中止制定等情況，跟蹤記錄了Codex-MRLs制審、修訂過程中各國評估技術差異以及關注焦點；及時闡述了國際農藥殘留標準制定程式和科學評估技術的新進展，包括Codex-MRLs制定所套用的《食品和飼料作物分類》《農藥殘留分析方法適用性評價指南》等核心技術指南。還詳細列舉了未來3～5年國際食品法典農藥殘留限量標準（Codex-MRLs）制定計畫，以及所有法典農藥殘留限量標準。
《國際食品法典農藥殘留標準制定進展》是讀者全面了解農藥殘留標準制定國際動態的著作，對從事農藥領域教學、研究、檢測和標準制定的管理部門、科研院校、檢測機構具有重要參考價值，也適合農藥生產、經營和使用者參閱，以及幫助關注農藥殘留的社會各界人士了解國際農藥殘留相關動向。
圖書目錄
前言
第一章 概述
第一節 國際食品法典農藥殘留委員會
二、國際食品法典農藥殘留委員會
三、FAO/WHO農藥殘留聯席會議
第二節 國際食品法典農藥最大殘留限量標準制定程式
一、食品法典農藥殘留限量標準制定程式
二、標準加速制定程式
三、周期評審
第三節 2016年國際食品法典農藥殘留標準制修訂基本情況
第二章 國際農藥殘留標準研究動態
第一節 2015年JMPR會議考慮的原則事項
一、國際短期膳食攝入評估計算公式的討論
二、短於一生的膳食暴露
三、食品中化學物質風險評估原則和方法的更新修訂
四、關於與動物飼料有關危害的FAO/WHO專家會議報告
五、小宗作物MRL制定所需的最少規範田間試驗
六、FAO關於《食品和飼料中農藥最大殘留限量數據提交和評估手冊》的修訂”
第二節 FAO/WHO提出的事項
一、FAO和WHO提出的相關事項
二、關於WHO飲用水質量指南的審查
三、WHO關於二嗪磷、草甘膦和馬拉硫磷的專家工作組報告
第三節 經濟合作與發展組織（OECD）及其他國際組織提出的相關事項．
一、經濟合作與發展組織（OECD）
二、FAO/IAEA食品和農業核技術套用聯合司
第四節 其他活動
第三章 國際食品法典農藥最大殘留限量標準制修訂進展
第一節 具體農藥品種最大殘留限量標準制修訂進展
一、國際食品法典農藥名單中移除的農藥
二、農藥最大殘留限量標準制定進展
三、歐盟代表團、挪威代表團提出的關注
四、關於李子、李子乾的表述
第二節 新制定的食品法典農藥最大殘留限量標準
第三節 撤銷的食品法典農藥最大殘留限量標準
第四節 繼續評估的食品法典農藥最大殘留限量標準草案
第五節 終止制定的食品法典農藥最大殘留限量標準草案
第六節 將豇豆屬從豌豆類移至大豆類時對CXL的影響討論
第四章 國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
第一節 概述
一、評估計畫中新舊農藥的平衡
二、改善農藥殘留限量標準評估計畫的制定和管理
三、國家登記註冊和批准使用的通知
四、小宗作物最大殘留限量評估需要的最小田間試驗數量的套用過渡期
五、關於苯丁錫的特別說明
第二節 2017年國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
一、首次評估農藥-
二、周期性評估農藥
三、再評估農藥
第三節 2018年國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
一、首次評估農藥
二、周期性評估農藥
三、再評估農藥
第四節 2019年國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
一、首次評估農藥
二、周期性評估農藥
三、再評估農藥
第五節 2020年國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
一、首次評估農藥
二、周期性評估農藥
三、再評估農藥
第六節 2021年國際食品法典農藥最大殘留限量標準評估計畫
一、首次評估農藥
二、周期性評估農藥
三、再評估農藥
第七節 暫未列入評估計畫、待評估的農藥
第八節 評估和待評估農藥在不同國家或地區登記情況
第九節 農藥評估歷史情況匯總
第十節 GAP數據不再被支持的農藥
第五章 國際食品法典農藥殘留標準配套技術檔案修訂動態
第一節 國際食品法典農藥最大殘留限量標準制訂套用的農產品分類修訂動態
一、農產品分類的修訂背景
二、CCPR討論涉及農產品分類的進程
三、第48屆CCPR大會討論涉及具體農產品組分類的進展
第二節 《農藥殘留檢測分析方法性能標準指南》制訂動態
一、《農藥殘留檢測分析方法性能標準指南》的制訂背景
二、農藥殘留分析方法國家標準制定和使用的現狀與本議題的關係
三、《農藥殘留分析方法適用性評價指南（草案）》第48屆CCPR會議紀要
第三節 其他技術檔案的討論
一、國際短期膳食攝入評估公式修訂討論最新進展
二、用於解決公共健康關注度較低的食品中化學物質檢測問題的風險管理辦法
三、套用浸出因子評估茶葉中農藥殘留風險、制定最大殘留限量的指導檔案
第六章 國際食品法典農藥殘留限量資料庫簡介
第一節 國際食品法典農藥殘留限量資料庫說明
第二節 現行有效的國際食品法典農藥殘留限量標準
