商品檢驗與養護(2019年東北財經大學出版社出版的圖書)

內容簡介

本書是高職高專物流管理專業的理想教材,也可供其他專業選用,還可供電視大學、成人高校和企業職工培訓選用。

第五版的框架和體例與第四版基本相同，以保持教材的延續性；內容則根據社會經濟和高等職業教育的新發展進行了相應修訂，以保證教材的先進性。本書是高職高專院校物流管理專業及相關專業的理想教材，還可供套用型本科、成人高校和企業職工培訓選用。

1.本次修訂的指導思想仍以提高學生基本素質為基礎，以能力為本位，融思想性、知識性、技能性和時代性於一體，著力培養學生的社會適應能力、崗位適應能力和實踐操作能力。

2.本著高職高專教育以職業能力為本位、德技融合的教學思想，修改或刪除書中陳舊過時的內容，增加了本專業課程發展及國內外*研究成果，並同步更換了相關習題。

3.在體例結構方面，保留原有欄目的同時，本次修訂嵌入了二維碼連結的學習資源，供老師和學生拓展學習使用。在案例上,一方面儘量選用近幾年的新案例,另一方面將一些有長期價值的案例作為典型案例予以保留,以保持教材的延續性。

4.在具體內容方面，對商品檢驗的依據、食品與藥品的檢驗、紡織品與日用商品的檢驗等部分內容進行了較多修改；根據新修訂的《中華人民共和國標準化法》、《中華人民共和國藥典》和《農藥標籤和說明書管理辦法》等，對部分內容進行了修改；智慧型檢測、千克新定義、智慧型家電、環境監控、食品保鮮新技術等與商品檢驗及養護相關的*研究成果也有所反映。

為方便教學,本書配套了PPT電子教學課件和課後習題參考答案與提示。使用本書的任課教師可登錄東北財經大學出版社網站(www.dufep.cn)查詢或下載這些輔助教學資源。

圖書目錄

第1章　緒　論 /

學習目標 /

1.1　商品檢驗概論 /

1.2　商品養護概論 /

1.3　商品質量概述 /

基本訓練 /

知識套用 /

職業工作站 /

第2章　商品檢驗的依據和器具 /

學習目標 /

2.1　商品檢驗的主要依據 /

2.2　商品標準 /

2.3　商品檢驗常見器具的操作與內校 /

基本訓練 /

知識套用 /

職業工作站 /

第3章　商品檢驗的方法與數據處理 /

學習目標 /

3.1　商品抽樣 /

3.2　商品檢驗的方法 /

3.3　商品的分級與質量監督 /

3.4　商品檢驗數據的分析與處理 /

基本訓練 /

知識套用 /

職業工作站 /

商品檢驗與養護(2019年東北財經大學出版社出版的圖書)

基本介紹

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