《商品學知識（第3版）》是2017年12月電子工業出版社出版的圖書，作者是曾錦燕。
基本介紹
- 書名：商品學知識（第3版）
- 作者：曾錦燕
- ISBN：9787121333361
- 頁數：184頁
- 定價：29元
- 出版社：電子工業出版社
- 出版時間：2017年12月
- 開本：16開
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書遵精雅漏臘循中職教育理論，根據中職學生的基礎，在內容編寫上進行了創新，理論簡明扼要、多採用圖表，有利於學生更好地掌握。本書圍繞商品少試和質量管理連詢這一中心，根據市場行銷專業學生畢業後在商業企業中進行商品採購、商品運輸、商品儲存與養護到商品銷售乃至商品發展等工作過程有可能涉及的商品學知識，設定了商品概述、商品質量及質量管理、商品標準與標準化、商品檢驗、商品分類、商品包裝、商品的儲存和科學養護、食品商品管理、日用工業品、紡織品商品共十章，涵蓋了與商品有關的職業應具備的基本理論、基本技能和職業要求。為了實現各項技能的提升，本書通過情景導入、知識拓展、練習與自測等形式進行實際演練，以便學生掌握該課程的核心內容與技能。
圖書目錄
第一章商品概述
第一節 什麼是商品
第二節商品的基本屬性
知識拓展
練習與自測
第二章商品質量及質量管理
第一節 商品質量概述
第二節商品質量的基本要求
第三節影響商品質量的因素
第四和朵影節商品質量管理
知識拓展
練習與自測
第三章商頌炒臘品標準與標準化
第一節 商品標準
第二節商品標準化
知識拓展
練習與自測
第四章商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節商品抽樣與抽樣方法
第三節商品檢驗的基本方法
第四節商品的品級
知識拓展
練習與自測
第五章商品分類
第一節 商品分類概述
第二節商品分類標誌
第三節商品編碼
第四節商品條形碼
知識拓展
練習與自測
第六章商品包裝
第一節 商品包裝概述
第二節商品包船朽地辣裝的種類和形式
第三節商重鴉辣品包裝策略
第四節商品包裝標誌
第五節商標
知識拓展
練習與自測
第七章商品的科學養護
第一節 商品儲存
第二節商品儲存中的損耗與質變
第三節商品養護
知識拓展
練習與自測
第八章食品商品管理
第一節 食品概述
第二節茶葉
第三節飲料
第四節酒類
第五節乳和乳製品
第六節乾貨
知識拓展
練習與自測
第九章日用工業品
第一節 日用工業品概述
第二節塑膠製品
第三節陶瓷製品
第四節玻璃製品
第五節日用化工商品
知識拓展
練習與自測
第十章紡織品商品
第一節 紡織品概述
第二節天然纖維紡織品
第三節化學纖維紡織品
第四節紡織纖維的鑑別
第五節服裝
知識拓展
練習與自測
第四節玻璃製品
第五節日用化工商品
知識拓展
練習與自測
第十章紡織品商品
第一節 紡織品概述
第二節天然纖維紡織品
第三節化學纖維紡織品
第四節紡織纖維的鑑別
第五節服裝
知識拓展
練習與自測
