《中等職業教育國家規劃教材:商品知識(第2版)》的總體結構體現了學生學習的規律，把商品知識的學習過程分為兩個階段，即商品知識的概論和商品知識的分論兩個部分。使全書內容體現了理論知識與實踐能力的有機結合。本教材注重知識與能力培養，在教學內容的安排上注重基本知識的傳授，以及商品知識中概念的建立，在教材中，通過結合實際套用舉例引導學生學習商品知識，使教材便於教學與自學。
基本介紹
- 中文名：中等職業教育國家規劃教材:商品知識
- 出版社：中國財政經濟出版社
- 頁數：229頁
- 開本：16
- 定價：19.00
- 作者：曹汝英 肖澗松
- 出版日期：2010年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787500555339, 7500555334
- 品牌：中國財政經濟出版社(總社)
內容簡介,圖書目錄,編輯推薦,目錄,
內容簡介
《中等職業教育國家規劃教材:商品知識(第2版)》商品知識是中等職業學校商品經營專業學生必修的專業課程。《中等職業教育國家規劃教材:商品知識(第2版)》結合商品學這門課程發展、變化的特點和教學需要而修訂完成的。《中等職業教育國家規劃教材:商品知識(第2版)》本著注重培養學生必需的專業知識和比較熟練的職業技能，培養學生具有繼續學習的能力和適應職業變化的能力，以及培養學生的創新精神和實踐能力、立業創業能力，使之成為商品流通領域第一線工作的高素質勞動者和中初級專門人才。
圖書目錄
第一章 商品分類與編碼
第一節 商品分類概述
第二節 商品分類的原則與方法
第三節 商品分類標誌
第四節 商品目錄
第五節 商品代碼
第六節 商品條形碼
第二章 商品質量
第一節 商品質量的涵義
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第四節 商品質量管理
第三章 商品標準
第一節 商品標準
第二節 商品標準化
第三節 產品質量認證
第四章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品抽樣
第三節 商品檢驗方法
第四節 商品的品級
第五章 商品包裝
第一節 商品包裝概述
第二節 商品包裝的標誌
第三節 商品包裝裝潢
第四節 商標
第六章 商品養護
第一節 商品的質量變化及其因素
第二節 商品儲存期間的養護
第三節 商品運輸的安全管理
第七章 日用工業品商品
第一節 塑膠製品
第二節 洗滌用品
第三節 化妝品
第四節 文化用品
第八章 食品
第一節 食品概述
第二節 方便食品
第三節 乳製品、飲料
第四節 煙、酒
第五節 糖、茶
第九章 紡織品與服裝商品
第一節 紡織品
第二節 針棉織品
第三節 服裝
第四節 鞋帽
第十章 家用電器與現代辦公用品
第一節 家用電器
第二節 現代辦公用品
參考文獻
第一節 商品分類概述
第二節 商品分類的原則與方法
第三節 商品分類標誌
第四節 商品目錄
第五節 商品代碼
第六節 商品條形碼
第二章 商品質量
第一節 商品質量的涵義
第二節 商品質量的基本要求
第三節 影響商品質量的因素
第四節 商品質量管理
第三章 商品標準
第一節 商品標準
第二節 商品標準化
第三節 產品質量認證
第四章 商品檢驗
第一節 商品檢驗概述
第二節 商品抽樣
第三節 商品檢驗方法
第四節 商品的品級
第五章 商品包裝
第一節 商品包裝概述
第二節 商品包裝的標誌
第三節 商品包裝裝潢
第四節 商標
第六章 商品養護
第一節 商品的質量變化及其因素
第二節 商品儲存期間的養護
第三節 商品運輸的安全管理
第七章 日用工業品商品
第一節 塑膠製品
第二節 洗滌用品
第三節 化妝品
第四節 文化用品
第八章 食品
第一節 食品概述
第二節 方便食品
第三節 乳製品、飲料
第四節 煙、酒
第五節 糖、茶
第九章 紡織品與服裝商品
第一節 紡織品
第二節 針棉織品
第三節 服裝
第四節 鞋帽
第十章 家用電器與現代辦公用品
第一節 家用電器
第二節 現代辦公用品
參考文獻
編輯推薦
《中等職業教育國家規劃教材:商品知識(第2版)(商品經營專業)》可供中等職業學校商品經營專業及其他財經商貿類專業學生使用，也可供工商企業從事商品經營管理或市場行銷的在職人員、普通消費者作為自學、培訓教材或豐富商品知識的參考讀物。
目錄
第1章商品分類與編碼
第一節商品的概念及構成
一、商品的概念
二、商品的構成
第二節商品分類及分類標誌
一、商品分類
二、商品分類標誌
第三節商品目錄和商品代碼
一、商品目錄
二、商品代碼
三、商品條碼
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第2章商品質量
第一節商品質量的基本要求
一、商品質量的含義
二、商品質量的基本要求
第二節影響商品質量的因素
一、影響商品質量的內部因素
二、影響商品質量的外部因素
第三節商品質量監督與質量認證
一、商品質量監督
二、產品質量認證
第四節偽劣商品
一、偽劣商品的概念、範圍和特徵
二、偽劣商品的識別
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第3章商品標準
第一節商品標準
一、商品標準的概念與分類
二、商品標準的級別與代號
三、商品標準的基本內容
第二節商品標準化
一、標準化的含義
二、商品標準化
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第4章商品檢驗
第一節商品檢驗的概念、類別和依據
一、商品檢驗的概念
二、商品檢驗的類別
三、商品檢驗的依據
第二節商品檢驗的程式和內容
一、商品檢驗的程式
二、商品檢驗的內容
第三節商品檢驗的方法
一、感官檢驗法
二、理化檢驗法
第四節商品抽樣方法
一、商品抽樣的概念和原則
二、商品抽樣的要求和方法
第五節商品的品級
一、商品品級的確定
二、商品品級的劃分方法
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第5章商品包裝
第一節商品包裝的分類
一、商品包裝的要素
二、商品包裝的種類
……
第6章 日用工業品商品
第7章 文化與體育用品
第8章食品商品
第9章服裝商品
第10章鞋帽商品
第11章家用電器商品
參考文獻
第一節商品的概念及構成
一、商品的概念
二、商品的構成
第二節商品分類及分類標誌
一、商品分類
二、商品分類標誌
第三節商品目錄和商品代碼
一、商品目錄
二、商品代碼
三、商品條碼
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第2章商品質量
第一節商品質量的基本要求
一、商品質量的含義
二、商品質量的基本要求
第二節影響商品質量的因素
一、影響商品質量的內部因素
二、影響商品質量的外部因素
第三節商品質量監督與質量認證
一、商品質量監督
二、產品質量認證
第四節偽劣商品
一、偽劣商品的概念、範圍和特徵
二、偽劣商品的識別
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第3章商品標準
第一節商品標準
一、商品標準的概念與分類
二、商品標準的級別與代號
三、商品標準的基本內容
第二節商品標準化
一、標準化的含義
二、商品標準化
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第4章商品檢驗
第一節商品檢驗的概念、類別和依據
一、商品檢驗的概念
二、商品檢驗的類別
三、商品檢驗的依據
第二節商品檢驗的程式和內容
一、商品檢驗的程式
二、商品檢驗的內容
第三節商品檢驗的方法
一、感官檢驗法
二、理化檢驗法
第四節商品抽樣方法
一、商品抽樣的概念和原則
二、商品抽樣的要求和方法
第五節商品的品級
一、商品品級的確定
二、商品品級的劃分方法
關鍵術語
實訓項目
複習思考題
第5章商品包裝
第一節商品包裝的分類
一、商品包裝的要素
二、商品包裝的種類
……
第6章 日用工業品商品
第7章 文化與體育用品
第8章食品商品
第9章服裝商品
第10章鞋帽商品
第11章家用電器商品
參考文獻
