《商品學基礎》是2014年中國輕工業出版社出版的圖書，作者是田麗、高棟華。
基本介紹
- 中文名：商品學基礎
- 作者：田麗、高棟華
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2014年9月1日
- 頁數：277 頁
- 開本：16 開
- 裝幀：平裝
- ISBN：9787501998050
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
田麗、高棟華主編的《商品學基礎》是高職高專 類學校市場行銷專業系列規劃教材之一，主要介紹商 品與商品學、商品的分類與編碼、商品質量、商品標 準、商品檢驗、商品包裝、商品養護與運輸，並介紹 側重大眾消費的日用工業品的主要品種、分類、質量 形成的要求、性能特徵、質量檢驗與評價套用實務。
教材採用校企合作，教材內容選擇突出了高職高專教 育注重套用能力培養的特點，有利於學習者對知識的 領會和技能的掌握。本教材由從事多年高職高專商品 學教學的教師與廣州萬寶集團民權電器有限公司共同 編寫，適用於高職高專行銷、貿易、管理類各專業學 生或作為教師參考用書。
圖書目錄
基礎理論篇
第1章 商品與商品學
1.1 商品的概念及構成
1.2 商品學的研究對象、內容和任務
1.3 商品學的產生和發展
本章小結
複習思考題
第2章 商品質量
2.1 商品質量的概念及構成
2.2 商品質量的基本要求
2.3 商品質量的度量與評價
2.4 影響商品質量的因素
2.5 偽劣商品
2.6 商品質量的管理
本章小結
複習思考題
第3章 商品標準與標準化
3.1 商品標準
3.2 標準化與商品標準化
3.3 商品標準的制定和貫徹
3.4 商品質量的認證
本章小結
複習思考題
第4章 商品分類與編碼
4.1 商品分類的意義和原則
4.2 商品分類標誌及常見的分類方法
4.3 商品目錄與商品編碼
4.4 商品條碼
4.5 商品分類體系
本章小結
複習思考題
第5章 商品檢驗與質量監督
5.1 商品檢驗與檢疫的內容
5.2 商品檢驗的形式
5.3 商品抽樣
5.4 商品檢驗的方法
5.5 商品品級
5.6 商品質量監督
本章小結
複習思考題
第6章 商品包裝
6.1 商品包裝的概念和功能
6.2 商品包裝材料
6.3 商品包裝技法
6.4 商品包裝標識
6.5 商標
本章小結
複習思考題
第7章 商品儲存與養護
7.1 商品儲存
7.2 商品養護
7.3 工業品商品的養護
本章小結
複習思考題
實務篇
第8章 食品商品
8.1 食品營養衛生
8.2 糧油商品
8.3 飲料和乳製品
8.4 茶葉和水果
本章小結
複習思考題
第9章 日用工業品商品
9.1 塑膠製品
9.2 陶瓷與搪瓷製品
9.3 玻璃製品
本章小結
複習思考題
第10章 家用電器
10.1 家用電器概述
lO.2 電子類家用電器
10.3 電熱器具
10.4 電風扇
10.5 洗衣機
10.6 電冰櫃
10.7 空調器
本章小結
複習思考題
參考文獻
