咖喱雞米飯

咖喱雞米飯是一個以雞肉、土豆、紅蘿蔔、小蔥、咖喱粉、米飯為主要材料的菜品，口味鹹鮮。

基本介紹

• 菜名：咖喱雞米飯
• 難度：普通

原料

雞肉、土豆、紅蘿蔔、小蔥、咖喱粉、米飯

做法

1.30g咖喱粉，300ml水，將咖喱粉攪勻
2.雞肉過水焯一下，把浮沫撇淨
3.小蔥切段
4.紅蘿蔔，土豆，切塊
5.把小蔥爆香
6.倒入雞塊翻炒
7.紅蘿蔔土豆入鍋翻炒
8.土豆一面變色時，倒入事先調好的咖喱，大火煮開，小火燉25分鐘，大火收汁，依據自己口味放少許鹽
9.裝盤…