鮮蝦咖喱雞

基本介紹

• 中文名：鮮蝦咖喱雞
• 主要食材：鮮蝦，雞腿
• 分類：咖喱

用料

材料	用量
鮮蝦	半斤
雞腿	3隻
咖喱	一盒
土豆	1個
胡蘿蔔	1根
絲瓜	1根
冰豌豆	半碗
洋蔥	一個
鹽
紅酒
胡椒粉
乾澱粉
雞精

做法

1. 雞腿去骨切成小塊，用鹽、紅酒、胡椒粉、乾澱粉拌勻醃製10分鐘

2. 鮮蝦洗淨用牙籤挑去蝦線，土豆、胡蘿蔔、絲瓜去皮切丁、洋蔥切丁

3. 起油鍋，油溫升至6成熱時，放入洋蔥爆香，再放入雞腿肉、胡蘿蔔劃散炒至雞肉變色加適量水大火燒開轉小火加蓋煮10分鐘

4. 放入土豆丁和豌豆煮5分鐘，再放入咖喱塊、絲瓜丁、鮮蝦煮5分鐘，根據個人口味加入適量的鹽、味素調味即可

5. 盛一碗香噴噴的米飯，再澆入做好的鮮蝦咖喱雞，輕輕拌勻，就可以盡情的享受沒味了