水果蝦球

水果蝦球是一種特色美食。製作原料主要有蝦，鳳梨等。

菜系：

海鮮

做法：

拌菜

口味朽定：

酸剃重拜甜味

主料：

蝦 450克

輔料：

鳳梨 半個

桃子 1個

葡萄 1大把

北杏仁 1大把

雞蛋清 1個

美乃滋 2大勺

歐芹 1小把

檸檬 半個

調奔霸旬棄料：

料酒1大勺

太白粉適量

流程圖

鹽適量

辣椒粉(白)適量

水果蝦球的做影戰欠戲法：

1.所需材料,圖1，蝦去殼境良判洗淨用鹽抓勻醃5分鐘，在沖辨主敬洗乾淨

2.用刀從蝦背切開，加入料艱淚疊酒，鹽和白鬍椒粉拌勻放入冰櫃醃15分鐘

3.在盤裡放點太白粉，把醃好的蝦兩邊都拍上粉

4.放入油鍋里中火炸至酥脆

5.桃子去皮切塊

6.把美乃滋，檸檬汁和歐芹碎拌勻

7.將炸好的蝦球，鳳梨塊，桃子塊，杏仁倒入醬料中拌勻