吊爐餅是一種美食,屬於傳統麵食,製作方法是用溫水和面,水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片擀好後,上炭爐烤制,上烤下烙,全透出爐。成品形圓面平,呈虎皮色,層次分明,外焦里嫩,清香可口。
基本介紹
- 中文名:吊爐餅
- 主要原料:雞蛋糕,肉末
- 是否含防腐劑:否
- 適宜人群:年輕人
吊爐餅是一種美食,屬於傳統麵食,製作方法是用溫水和面,水的溫度和用鹽量隨著季節變化而增減。餅片擀好後,上炭爐烤制,上烤下烙,全透出爐。成品形圓面平,呈虎皮色,層次分明,外焦里嫩,清香可口。
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吊爐燒餅,山東單縣地方傳統名吃,製作精良、用料考究、外酥里嫩,香酥可口,外型美觀,因其用具、做工、造型、胃口與其它“麵食”類不同,而被工商部門命名為“傳統...
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上海吊爐餅是一款以麵粉、白糖為主要材料的上海著名風味小吃。...... 上海吊爐餅是一款以麵粉、白糖為主要材料的上海著名風味小吃。中文名 上海吊爐餅 主要食材 ...
歐陽家吊爐餅是一家適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃的小吃類餐廳,位於瀋陽市。...... 歐陽家吊爐餅是一家適宜商務宴請、休閒小憩、隨便吃吃的小吃類餐廳,位於...
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